Vakuumilaatikot

Ravintolat ja ammattimaiset pitopalveluyritykset ovat jo pitkään hyödyntäneet tyhjiöpakkaamisen etuja elintarvikkeiden säilyttämisessä ja valmistamisessa. Smegin ansiosta saat nyt tämän tekniikan kotikäyttöön. Voit valmistaa terveellistä ja herkullista ruokaa nopeammin ja tuottaa vähemmän jätettä. Smegin vakuumilaatikot takaavat 99,9 prosenttisen tyhjiön. Kun säilytyspussista poistetaan kaikki ilma muodostuu tyhjiö, joka suojaa elintarvikkeita pölyltä ja bakteereilta sekä estää hapettumisen. Näin ruoan maku, aromit, rakenne ja ravintoarvo säilyvät täydellisesti. Tyhjiöpakatut elintarvikkeet säilyvät keskimäärin neljä kertaa tavallista kauemmin huoneenlämmössä, jääkaapissa ja pakastimessa. Smegin vakuumilaatikot voidaan säätää kolmelle eri tyhjiö- ja sulkemistasolle, joten niissä voi tyhjiöpakata kaikkia ruokia, kuten suklaamoussea, pehmeitä juustoja ja marjoja sekä lihaa ja vihanneksia.

Vakuumilaatikot ovat osa Smegin Vitality System -järjestelmää (Blast Chiller, Vacuum Box ja höyryuuni), ja niitä voidaan käyttää ruoan valmistukseen sous vide -menetelmällä. Vakuumilaatikoita on saatavissa esteettisissä tuotesarjoissa Linea, Classic ja Dolce Style Novo. Vakuumilaatikoihin on saatavana lisätarvikkeita, kuten vakuumipusseja ja -astioita.