Vetolaatikko Dolce Stil Novo CPV615NR

Tuoteperhe
Vetolaatikko
Estetiikka
Dolce Stil Novo
Tyyppi
Sous-vide
Myytävän tuotteen korkeus
15 cm
Väri
Musta
Palkinnot
GOOD_DESIGN
2 999,00
Varastossa.
  • Toiminnot
  • Lisätarvikkeet
  • Lataa

Tyyppi

Tuoteperhe: Vetolaatikko
Tyyppi: Sous-vide
Myytävän tuotteen korkeus: 15 cm
Vitality system: Kyllä
a: 8017709260569

Estetiikka

Väri: Musta
Pinnan viimeistely: Kiiltävä musta
Estetiikka: Dolce Stil Novo
Osion pinnoite: Messinki
Materiaali: Lasi
Lasin tyyppi: Eclipse
Etupaneeli: Vaakasuuntaisella paneelilla

Ohjelmat/toiminnot

Astian tyhjiötoiminto takaa sen, että tyhjiö voidaan luoda lasi- tai muoviastioihin valitsemalla kolmesta eri tasosta. Käytä vain sertifioituja astioita, jotka soveltuvat tyhjiökäyttöön, ja jotka voivat kestää 99,9 %:n tyhjiön. Pussin tyhjiötoiminto takaa sen, että tyhjiö voidaan luoda pusseihin valitsemalla kolmesta eri tasosta. Voit asettaa myös 0-tasoon sulkeaksesi pussin ilman tyhjiötä. Chef-toiminto vuorottelee paineistuksen ja paineenpoiston jaksoja ja nopeuttaa joitakin toimenpitetä, kuten marinointia tai hauduttamista, jotka muuten veisivät paljon aikaa. Kone voidaan asettaa kolmeen eri sulkemistasoon. Kun asetuksena on enimmäistaso, voidaan sulkea enemmän pusseja samanaikaisesti yhdessä jaksossa.
Vakuumi: Kyllä, 3 tasoa (herkkä, keskivoimakas, voimakas)
Säilöntä: Kyllä, 3 tasoa (herkkä, säilytys, sous vide)
Kokki-toiminto: Kyllä, marinointi ja infuusio
Hitsaus: Kyllä, 3 tasoa (herkkä, keskivoimakas, voimakas, käytetyn pussityypin perusteella)

Säätimet

Asetusten tyyppi: Kosketussäädin

Tekniset ominaisuudet

Tyhjiöpussien säilytys. Nämä pussit kestävät -25 °C – 70 °C:n lämpötilat (2 tunnin ajan) tai 100 °C (15 minuutin ajan). Soveltuvat ruokakomero-, jääkaappi- ja pakastinsäilytykseen: eivät sovellu tyhjiökypsennykseen. Sous-vide-kypsennyspussit. Nämä pussit kestävät 85 °C:n enimmäislämpötilan (75 tunniksi), 100 °C (4 tunniksi) tai 121 °C (30 minuutiksi). Soveltuu ruokakomeroille ja jääkaappisäilytykseen: eivät sovellu pakastimessa säilytettäviksi. Vakautuslaite pitää laatikon auki käytettynä ja estää sen vahingossa tapahtuvan sulkeutumisen. Tyhjiöanturi taka, että asetettuun tasoon liittyvä maksimityhjiö saavutetaan. Jos tasoa ei saavuteta, pussia ei suljeta. Kone suorittaa kaksivaiheisen saumauksen, mikä mahdollistaa myös likaisten ja öljyisten pussien sulkemisen. Kun pussin/astian korkein tyhjiöasetus valitaan, aikaan saadaan 99,9 %:n tyhjiö.
Tilavuus: 6,5 l
Avausmekanismi: Push-pull
Pohjamateriaali: 304 Ruostumaton teräs
Kannen materiaali: Kovetettua lasia kehyksellä
Kannen avaus: 65° +/- 3°
korin tasapainotus: Kyllä
Laatikon suurin avaus: 453 +/- 2 mm
Maksimaallinen paino: 15 kg
Max paino laatikossa: 48 kg
Pumppausteho: 4 m³/h
Turvaliittimet: Kyllä
Kosteuden poistava pumppauskierros: Kyllä, automaattinen
Vakuumin säätö: 260 mm
Irrotettava vakuumi: Kyllä
Hitsauksen tyyppi: Kaksoisteho
Ohjelman kesto: 1' - 1'20''
Vakuumi: 2-10 millibar (99,9%)
Vakuumisensori: Kyllä, tarkkuus 10 mbar
Mukana tulevat lisävarusteet: Ruokakassien säilytys, Suos-vide pussit

Sähköliitäntä

Nominaalinen tehokkuus: 240 W
Virta: 220-240 V
Taajuus (hz): 50-60 Hz

Logistiikkatiedot

Leveys (mm): 597 mm
Syvyys (mm): 570 mm
Nettopaino (kg): 29.000 kg
Bruttopaino (kg): 32.000 kg
Tuotteen korkeus (mm): 135 mm

Optional

Varastossa.
Varastossa.

Tekninen piirustus

Käyttöoppaat

Tuotetiedot

Compare products