Blast chiller Neptune Grey Linea SBC4104G

Tuoteperhe
Blast chiller
Estetiikka
Linea
Väri
Neptune Grey
4 195,00 €
4 195,00 €
Varastossa.
  • Toiminnot
  • Lisätarvikkeet
  • Lataa

Ohjelma / toiminnot

Kypsennys alhaisessa lämpötilassa: Tämän toiminnon avulla voit kypsentää ruokaa jatkuvalla lämpötilalla, joka on pienempi kuin perinteiset kypsennyslämpötilat. Lihasta tulee mureampaa ja mehukasta, ja se säilyttää pehmeyden, jonka ainoastaan tämä kypsennystekniikka saa aikaan. Nostatus/ jogurtti: tämän toiminnon avulla voit luoda täydelliset olosuhteet oikeaoppista kohotusta varten ja pitää taikinan hallitussa lämpötilassa halutun ajan verran, jolloin kosteustasojen äkilliset muutokset voidaan välttää. Tämä toiminto mahdollistaa lisäksi aidon kotijogurtin valmistuksen. Valmis syötäväksi: Tämän erikoistoiminnon avulla ruoka voidaan säilyttää jääkaappikylmänä koko päivän ajan, ja lämmittää juuri ennen kuin saavut, jolloin se odottaa sinua lämpimänä ja valmiina syötäväksi. Esijäähdytys: mahdollistaa osaston kylmentämisen -30 °C:seen ennen ruoan laittoa pikajäähdyttimeen parhaiden jäähdytys- ja pakastustulosten saavuttamiseksi. 15 minuutin esijäähdytysjaksoa suositellaan. Kylmäsäilytys: pitää ruoan halutun lämpötilan mukaisena välillä -35 °C ja +75 °C, jolloin voit tarjoilla sen parhaimmillaan makujen ja vivahteiden tehostamiseksi. Pullojen jäähdytys: voit jäähdyttää viini- ja muita juomapulloja nopeasti, vähentäen säilytystilan tarvetta jääkaapissa, mikä säästää tilaa tuntuvasti. Juomat jäähtyvät noin 1 °C:n minuutissa. Ruoan pakastus on hyvin nopea prosessi (0/90 °C:sta -18 °C:seen alle 270 minuutissa), ja se pidentää ruoan säilyvyyttä (jopa 70 %) säilyttäen tuoreen ruoan organoleptiset ja ravitsemukselliset arvot, sillä se ennaltaehkäisee ruoan kuituja pilaavien makrokiteiden muodostumisen. Jäähdytys: Voit jäähdyttää ruoan nopeasti 80/90 °C:sta 3 °C:seen alle 90 minuutissa bakteerien estämiseksi, ruoan säilyvyyden pidentämiseksi sekä laadun ylläpitämiseksi. Automaattinen puhdistus: uunin kuivausjakso voidaan suorittaa ovi auki, jotta voidaan poistaa käytön aikana muodostunut kondensaatio.
Lämmitystoimintojen lukumäärä: 6
Kylmien toimintojen lukumäärä: 5
Automaattinen puhdistus: Kyllä
Automaattiset ohjelmat: 8
Kustomoitavat reseptit: 100
Multi-step: Yes, up to 2 functions
Lämmitystoiminnot: Matalan lämpötilan ohjelma, Kohotus, Pronto, Defrosting, Heating, Yoghurt
Kylmät toiminnot: Pre-cooling, Preservation, Pullon viilentäjä, Syväpakastus, Viilentävä

Estetiikka

Väri: Neptune Grey
Pinnan viimeistely: Matta
Estetiikka: Linea
Materiaali: Lasi
Lasin tyyppi: Clear1
Ovi: Täysin lasia
Kahvasetti tilattavissa erikseen: Linea minimal
Kahvan väri: Satinoitu metalli ja musta

Tyyppi

Kompaktit laitteet, joiden korkeus 45 cm - täydellinen ratkaisu matalien keittiösarjojen toiminnallisiin tarpeisiin. Saatavilla eri tyyppeinä ja eri tyyleinä. Sähkö
Tuoteperhe: Blast chiller
Kategoria: Pienikokoinen 45 cm
Vitality system: Kyllä
Jäähdytystyyppi: Puhallinavusteinen
Virtalähde: Sähköinen
EAN-koodi: 8017709328849

Säätimet

Kosketussäätimet: Helppokäyttöisten kosketussäädinten avulla laite voidaan ohjelmoida painiketta koskettamalla.
Asetusten säätö: Kosketussäätö

Vaihtoehdot

Lapsilukko: jotkin mallit on varustettu laitteella, joka lukitsee ohjelman/jakson, jottei sitä voitaisi muuttaa vahingossa.
Oven avaamisen hälytys: Kyllä
Minuuttiajastin: Kyllä
ajastin: 2
Sävyt: Polyphonic
Esittelytila: Kyllä
Kronologinen: Kyllä, viimeiset 10 toimintoa
Kosketusnäyttö: Kyllä
Säätimet/lapsilukko: Kyllä
Valmistus lämpömittarilla: Kyllä
Jäähdytys: Kyllä

Tekniset ominaisuudet

Kosketussäätimet: Helppokäyttöisten kosketussäädinten avulla laite voidaan ohjelmoida painiketta koskettamalla. Tilavuus kertoo, minkä verran uunissa on käytettävänä tilaa litroissa.
Nettotilavuus: 31 l
Kompressorin tyyppi: Standardi
Ilmastoluokitus: SN, N, ST, T
Lämpötilansäädin: Elektroninen
Vähimmäislämpötila: -28 °C
Enimmäislämpötila: 75 °C
Uunin sisämateriaali: Ruostumaton teräs
Hyllyjen määrä: 3
Hyllyjen tyyppi: Metallitelineet
Näyttö / kello: Graafinen TFT-kosketusvärinäyttö
Valon tyyppi: Halogeeni
Valon teho: 1 W
Valo kun ovi on auki: Kyllä
Ovenavaus-tekniikka: Normaali avaaminen
Turvatermostaatti: Kyllä
Lämmitys keskeytyy kun ovi avataan: Kyllä
Bruttotilavuus: 34 l
Ylälämpö - tehokkuus: 250 W
Tuotteen mitat (mm): 458x547x583

Sähköliitäntä

Sähköpistokkeen tyyppi: (F;E) Schuko
Jännite: 220-240 V
Sähköliitäntäteho (W): 270 W
Virta: 2.5 A
Taajuus (HZ): 50 Hz
Johdon pituus: 200 cm

Logistiikkatiedot

Leveys (mm): 547 mm
Tarvittavan tilan leveys: 560 mm
Syvyys mm: 583 mm
Tarvittavan tilan korkeus: 450 mm
Syvyys ilman kahvaa: 574 mm
Tarvittavan tilan syvyys: 560 mm
Kahvi-toiminto (yksi kuppi): 39.500 kg
Bruttopaino (kg): 45.000 kg
Tuotteen korkeus (mm): 458 mm
Leveys (mm) pakkauksessa: 635 mm
Syvyys (mm) pakkauksessa: 680 mm
Korkeus (mm) pakkauksessa: 535 mm
Pakatun tuotteen mitat (mm): 535X635X680
Pakkauksen koostumus: paperi (kg): 1.960 kg
Pakkauksen koostumus: polystyreeni (kg): 2.520 kg
Pakkauksen koostumus: puu (kg): 0.900 kg
Pakkauksen koostumus: muovi (kg): 0.100 kg

Vakiovarusteet

EasyFit: Kyllä
Ritilä, takapysäytys: 1
Muu: Mikrokuituliina
Pulloteline: Kyllä

Tekninen piirustus

Käyttöoppaat

PDF tuotekortti

compare-iconCompare products

You can compare up to 3 products