Cassetto Sous-vide

Estetica Classica

Name: Cassetto Sous-vide Estetica Classica
Brand: Smeg
SKU: CPV315X
Price: 3119 EUR
Availability: InStock

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3.119,00 €

Stock in esaurimento, pezzi rimasti: 2

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Codice prodotto: CPV315X

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Cassetto sottovuoto, 15 cm

Con una semplice pressione il cassetto si apre e poi si richiude spingendolo indietro
L'utilizzo combinato del forno vapore, abbattitore di temperatura e del cassetto sottovuoto permette il mantenimento delle caratteristiche dei prodotti e un'esaltazione massima dei sapori
3 livelli di conservazione (delicato, conservazione, sous vide)
3 livelli di sottovuoto (delicato, medio, forte)
Perfette marinature e infusioni grazie alla modalità Chef

Highlights
Caratteristiche
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Apertura e chiusura senza sforzo

Grazie al meccanismo push-pull, il cassetto si apre e si chiude con un solo tocco. Senza maniglie, per un design elegante e minimalista.

Pannello touch control

Il pannello touch control unisce estetica e funzionalità, offrendo un design elegante e lineare. I comandi touch garantiscono un utilizzo immediato e intuitivo, per un'esperienza pratica e sofisticata.

Marinatura rapida e di qualità

La funzione Chef velocizza le marinature e le infusioni con cicli di compressione e decompressione, riducendo i tempi e garantendo sapori intensi. Ideale per carne, carpaccio, verdure, salse, succhi, coulis, sciroppi e concentrati.

Gusto inalterato, freschezza garantita

Massima conservazione per i tuoi alimenti: il cassetto sottovuoto Smeg, insieme all'abbattitore MultiSense e al forno Galileo, trattiene nutrienti, consistenza e sapore.

Scopri di più

Estetica

Estetica: Classica

Colore: Acciaio Inox

Finitura: Antimpronta

Materiale: Inox

Tipo Inox: Satinato

Tipologia

Famiglia: Cassetto

Tipologia: Sous-vide

Altezza commerciale: 14 cm

Vitality system: Sì

Codice EAN: 8017709260583

Programmi / Funzioni

Ciclo vuoto in contenitore: Sì, 3 livelli (delicato, medio, forte)

Ciclo conservazione: Sì, 3 livelli (delicato, conservazione, sous vide)

Funzione Chef: Sì, marinatura e infusione

Saldatura: Sì, 3 livelli (delicato, medio, forte, in base alla tipologia di busta usata)

Caratteristiche Tecniche

Capacità: 6,5 l

Meccanismo di apertura: Push-pull

Materiale base d'appoggio: Acciaio inox 304

Materiale coperchio: Vetro temprato con cornice

Apertura coperchio: 65° +/- 3°

Dispositivo stabilizzazione cassetto: Sì

Sporgenza cassetto in lavoro: 453 +/- 2 mm

Peso massimo inseribile: 15 kg

Carico massimo sostenibile dal corpo del cassetto: 48 kg

Portata pompa: 4 m³/h

Elettrovalvola di sicurezza anti reflusso olio: Sì

Ciclo deumidificazione pompa: Sì, automatico

Lunghezza barra saldante: 260 mm

Barra saldante removibile: Sì

Tipo di saldatura: Doppia fase

Durata ciclo conservazione: 1' - 1'20''

Vuoto finale raggiunto: 2-10 millibar (99,9%)

Sensore vuoto assoluto: Sì, accuratezza 10 mbar

Accessori inclusi: Buste 20x30 V-Bag, Buste 25x35 V-Bag

Comandi

Tipo di dispositivi di regolazione comandi: Touch control

Collegamento Elettrico

Spina: (F;E) Schuko

Potenza nominale: 240 W

Corrente: 1 A

Tensione (V): 220-240 V

Frequenza Hz: 50-60 Hz

Informazioni Logistiche

Larghezza del prodotto (mm): 597 mm

Profondità del prodotto (mm): 570 mm

Peso netto (kg): 33.000 kg

Peso lordo (kg): 38.000 kg

Altezza del Prodotto (mm): 135 mm

Dimensioni del prodotto (mm): 135x597x570

Larghezza del prodotto imballato: 680 mm

Profondità del prodotto imballato: 680 mm

Altezza del prodotto imballato: 200 mm

Dimensioni del prodotto imballato (mm): 200x680x680

Imballo: Cartone

Composizione imballo - carta e cartone (kg): 3.600 kg

Composizione imballo - polistirolo (kg): 0.000 kg

Composizione imballo - legno (kg): 0.000 kg

Composizione imballo - plastica (kg): 0.900 kg

Optional

VBAG1

Accessori | Tipologia: Buste Sottovuoto | Cassetti

Stock in esaurimento, pezzi rimasti: 1

LIFEBOX

Accessori | Tipologia: Set contenitori | Cassetti

VBAG2

Accessori | Tipologia: Buste Sottovuoto | Cassetti

Disegno tecnico

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Istruzioni per l'uso e montaggio

Manuale utente (IT) (pdf)

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