Forno compatto 45 cm Vapore Combinato SF4604WVCPNR Smeg

Forno compatto 45 cm Vapore Combinato Estetica Dolce Stil Novo SF4604WVCPNR

Famiglia
Forno
Estetica
Dolce Stil Novo
Categoria
45 cm
Metodo di Cottura
Vapore Combinato
Colore
Nero
Finitura componenti
Rame
Classe di efficienza energetica
A+
Sistema di pulizia
Vapor Clean
3.069,00
Momentaneamente
non disponibile online
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Tipologia

Forni combinati con il vapore: Il sistema di cottura a vapore cuoce molto più dolcemente e velocemente qualsiasi tipo di alimento.
Variazioni di temperatura e livello di vapore permettono di raggiungere il risultato gastronomico desiderato. 
L'aggiunta di vapore permette l’utilizzo di meno grassi a favore di una cucina più sana e genuina, inoltre minimizza la perdita di peso e volume degli alimenti durante la cottura. 
La cottura con vapore è particolarmente indicata per la cottura delle carni: oltre a renderle morbidissime, ne mantiene la lucentezza e le rende più succulente. 
Suggerita anche per la cottura di impasti lievitati e di panificati: l'umidità infatti dà modo all'impasto di crescere e svilupparsi in cottura prima di creare la crosta esterna. 
Ne risulta un impasto più leggero e digeribile, riconoscibile dall’alveolatura più grossa. 
È indicata inoltre per scongelare velocemente, per riscaldare i cibi senza indurirli o seccarli e per dissalare naturalmente gli alimenti sotto sale.
Vapor clean:  la particolare funzione VAPOR CLEAN facilita la pulizia attraverso l'impiego del vapore che si genera inserendo nell'apposita imbutitura della cavità una piccola dose di acqua. 45 cm: Alcuni modelli Smeg, alti solo 45 cm, rappresentano la soluzione capace di rispondere a requisiti funzionali in spazi con altezza ridotta. Disponibili in più tipologie e con diverse estetiche, offrono maggiori opzioni nell’equipaggiamento della cucina Elettrico Elettrodomestici connessi in rete tramite tecnologia Wi-Fi. Grazie alla App SmegConnect, è possibile controllare e gestire da remoto i propri elettrodomestici tramite smartphone e tablet (iOS and Android).
Famiglia: Forno
Categoria: 45 cm
Metodo di Cottura: Vapore Combinato
SmegConnect:
Vitality system:
Alimentazione: Elettrico
Codice EAN: 8017709275990
Sistema di pulizia: Vapor Clean

Estetica

Colore: Nero
Finitura: Lucido
Estetica: Dolce Stil Novo
Finitura componenti: Rame
Materiale: Vetro
Tipo vetro: Eclipse
Porta: Tuttovetro
Maniglia: Dolce Stil Novo
Colore maniglia: Nero

Programmi / Funzioni

N° funzioni di cottura: 16
Programmi automatici: 65
Ricette personalizzabili: 64
Funzioni cottura tradizionali
  • Statico: Cottura tradizionale adatta alla preparazione di una pietanza per volta. 
La ventola non è attiva e il calore proviene contemporaneamente dal basso e dell’alto  
La cottura statitca è più lenta e delicata, ideale per ottenere pietanze ben cotte e asciutte anche all’interno.
Ideale per cuocere arrosti di qualsiasi tipo, carni grasse, pane, torte ripiene. Statico
  • Ventilato: Cottura tradizionale intensa ed omogenea, adatta anche a ricette complesse 
La ventola è attiva e il calore proviene contemporaneamente dal basso e dell’alto 
La cottura ventilata assicura un risultato più veloce e omogeneo, lasciando i cibi fragranti fuori e più umidi all’interno.  
Ideale pasta al forno, biscotti, arrosti e crostate.
Ventilato
  • Termo-ventilato: è la funzione perfetta per cuocere tutti i tipi di pietanze in modo più delicato 
Il calore proviene dalla parte posteriore del forno e si distribuisce in modo rapido e uniforme.
La ventola è attiva. E’ ideale anche per cuocere su più livelli senza mescolare odori e sapori.
Termo-ventilato
  • Turbo: il calore proviene da 3 direzioni : sopra, sotto e dal retro del forno 
La ventola attiva. Consente una cottura rapida, anche su più ripiani senza mescolare gli aromi. 
Ideale per alimenti di grandi volumi o che richiedono cotture intense.
Turbo
  • ECO: cottura a basso consumo energetico: questa funzione è particolarmente indicata per la cottura su singolo ripiano a bassi consumi energetici. 
È consigliata per tutti i tipi di alimenti tranne quelli che possono generare molta umidità (ad esempio le verdure). 
Per ottenere il massimo risparmio energetico e ridurre i tempi, si raccomanda di infornare gli alimenti senza preriscaldare il vano cottura Eco
  • Grill: Calore molto intenso proveniente solo dall’alto da un doppio elemento riscaldante 
La ventola non è attiva. Consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura e di gratinatura.
Utilizzato a fine cottura conferisce una doratura uniforme alle pietanze.
Grill largo
  • Grill ventilato: calore molto intenso proveniente solo dall’alto da un doppio elemento riscaldante 
La ventola è attiva. Consente la grigliatura ottimale anche delle carni più spesse. 
Ideale per grossi tagli di carne.
Grill largo ventilato
  • Base: il calore proviene solo dal basso della cavità. La ventola non è attiva. 
Ideale per torte dolci e salate, crostate e pizze. Studiata per completare la cottura e rendere i cibi più croccanti 
Questo simbolo nei forni a gas indica il bruciatore a gas. 
Base
  • Ventola + resistenza circolare + resistenza suola: la cottura ventilata viene combinata con il  calore proveniente dal basso, conferendo nello stesso tempo una leggera doratura. Ideale per qualsiasi tipo di cibo. Base termo-ventilata
  • Funzione pizza: funzione specifica per la cottura della pizza in teglia. 
Permette di ottenere una pizza morbida dentro e croccante fuori con il 
condimento cotto alla perfezione, non secco e non bruciato.

Pizza
Funzioni di cottura con vapore
  • Vapore: il sistema del forno a vapore cuoce molto più dolcemente qualsiasi tipo di alimento.  È indicato inoltre per scongelare velocemente, per riscaldare i cibi senza indurirli o seccarli e 
per dissalare naturalmente gli alimenti sotto sale. La combinazione della funzione vapore con quelle tradizionali permette una grande flessibilità d’uso con un notevole risparmio di tempo e di energia, mantenendo inalterate le qualità nutritive ed organolettiche degli alimenti. Ideale per tutti i tipi di cibi. Vapore
  • Ventilato + Vapore: cottura intensa ed omogenea. La ventola è attiva e il calore proviene contemporaneamente dal basso e dell’alto 
L'aggiunta di vapore consente di preservare meglio le proprietà organolettiche degli alimentie e perfeziona la cottura interna dei cibi, 
che risultano più croccanti e digeribili.
Ideale per arrosti di vitello, anatra arrosto e per la cottura di pesce intero.
Ventilato
  • Termo-ventilato + Vapore: l'aggiunta di vapore alla cottura termoventilata consente di preservare meglio le proprietà organolettiche degli alimenti.
Il calore proviene dalla parte posteriore del forno e si distribuisce in modo rapido e uniforme 
La ventola è attiva. E’ la funzione perfetta per cuocere tutti i tipi di pietanze in modo più delicato 
E’ ideale anche per cuocere su più livelli senza mescolare odori e sapori.
Ideale per la preparazione di arrosti, pollo e prodotti da forno come dolci lievitati e pane. Termo-ventilato
  • Base termo-ventilata
  • Rigenerazione: La funzione di rigenerazione consente di portare gli alimenti, generalmente precotti e confezionati, alla temperatura di consumo mantenendo inalterata la qualità del cibo. Riscaldamento e rigenerazione
  • Cottura Sous Vide: Funzione a vapore per la perfetta cottura di pietanze sottovuoto. Esalta il gusto delle pietanze e ne mantiene inalterati l’aspetto e le sostanze nutritive.
La cottura sottovuoto (Sous Vide) realizzata con l’ausilio di un forno a vapore è inoltre una tipologia di cottura dei cibi estremamente salutare e genuina. 
La tecnica di cottura Sous Vide permette al calore di essere efficientemente trasferito dal vapore al cibo, escludendo la perdita di sapore dovuta all’ossidazione 
e all’evaporazione di sostanze nutritive ed umidità durante la cottura. 
La cottura Sous Vide permette inoltre un migliore controllo sulla cottura del cibo rispetto ai metodi tradizionali, assicurando una resa uniforme delle cotture. 
Permette inoltre di eseguire cotture con temperature più basse rispetto alle cotture tradizionali
Sous Vide
Altre funzioni vapore
  • Pulizia serbatoio: Per garantire un funzionamento ottimale dell’apparecchio, si consiglia di effettuare una pulizia del serbatoio circa una volta ogni 2-3 mesi. Pulizia serbatoio
  • Scarico acqua
  • Carico acqua
  • Decalcificazione: : La funzione Decalcificazione è indispensabile per rimuovere eccessive incrostazioni di calcare nel serbatoio e permettere il perfetto funzionamento del prodotto. La necessità di effettuare questa operazione viene segnalata dal prodotto stesso. Programma di decalcificazione
Altre funzioni
  • Scongelamento a tempo: Funzione di scongelamento manuale. 
Al termine della durata impostata la funzione si interrompe. Scongelamento a tempo
  • Scongelamento a peso: Funzione di scongelamento automatica. 
Si sceglie la tipologia di alimento da scongelare tra le categorie disponibili ( CARNI - PESCE - PANE - DOLCI) 
Dopo aver inserito il peso dell’alimento , il forno definisce autonomamente il tempo necessario per il corretto scongelamento. Scongelamento a peso
  • il calore proveniente dall’alto consente di far lievitare
impasti di qualsiasi tipo, garantendo un risultato ottimale
in tempi brevi. Lievitazione
  • Mantenimento a caldo: la funzione consente di mantenere in caldo gli alimenti già cotti. Mantenimento a caldo
  • Scaldastoviglie: funzione per scaldare o mantenere calde le stoviglie. Posiziona la teglia sul ripiano più basso e impila i piatti da scaldare. Scaldastoviglie
  • SABBATH: funzione che permette di cuocere gli alimenti rispettando le disposizioni della festa del riposo della religione Ebraica. Sabbath
Funzioni pulizia
  • Vapor clean:  la particolare funzione VAPOR CLEAN facilita la pulizia attraverso l'impiego del vapore che si genera inserendo nell'apposita imbutitura della cavità una piccola dose di acqua. Vapor clean

Comandi

Comandi Touch Control: Presenti su alcuni modelli di forni, piani di cottura, cappe e lavastoviglie, attivano la funzione con un semplice tocco.
Display:
Regolazione comandi: Full touch

Opzioni

KEEP WARM Disattivazione automatica illuminazione: Per un maggior risparmio energetico l’illuminazione si disattiva automaticamente dopo un minuto dall’inizio della cottura
L’opzione può essere disabilitata tramite il menù impostazioni . In questo caso la luce rimarrà accesa per tutta la durata della cottura ECO-logic: L’opzione ECO-logic limita la potenza totale assorbita al valore medio (3,0 kW) installato nelle abitazioni, così da poter utilizzare contemporaneamente anche altri elettrodomestici e risparmiare energia. Smart Cooking è la ricetta perfetta per ogni occasione. Carne, pesce, pasta, dolci, ecc. fino a 150 ricette automatiche che permettono 
di effettuare una qualsiasi preparazione con un solo click. Decidi il tuo menu e poi il forno si occuperà del resto.
Elettrodomestico dotato di connessione di rete Wi-Fi. Blocco comandi: L’opzione blocco comandi, presente su diverse tipologie di prodotti, permette di bloccare tutte le funzioni e i programmi impostati, nonché i comandi, per una totale sicurezza soprattutto in presenza di bambini. Opzione studiata per risolvere ogni dubbio
Più di 100 pop-up, richiamabili con un tocco prolungato effettuato su qualsiasi icona, forniscono indicazioni in merito all’utilizzo del display e alle cotture. 
Pre-riscaldamento rapido: la cottura è preceduta dalla fase di preriscaldamento che permette al vano cottura di raggiungere la temperatura impostata.
Questa opzione ne riduce i tempi fino al 50%
INSTANT GO: se si attiva questa opzione è possibile iniziare a cucinare immediatamente
Il preriscaldamento viene incluso nel tempo di cottura e il forno raggiungerà gradualmente la temperatura desiderata
Particolarmente adatto per i CIBI CONGELATI
Sonda di temperatura: con la sonda di temperatura è possibile cuocere con precisione arrosti, carré, carne di vari tagli e dimensioni. La sonda, infatti, permette una 
cottura perfetta degli alimenti grazie al controllo puntuale della temperatura al cuore della pietanza. La temperatura al cuore della vivanda 
è misurata da un sensore apposito situato all’interno della punta.
Quando la Temperatura istantanea raggiunge la Temperatura obiettivo impostata dall’utente la cottura è terminata
Opzioni di programmazione tempo: Partenza programmata e fine cottura con spegnimento automatico
Contaminuti:
Contaminuti impostabili: 3
Modalità showroom / fiera:
Connettività: Wi-Fi
Touch guide: Sì, a pressione prolungata su display
Pre-riscaldamento rapido:
Modalità video demo-tutorial:
Instant GO:
Smart cooking:
Blocco Tasti/ Sicurezza Bambini:
Cottura con sonda:
Cronologia: Sì, ultime 10 funzioni recenti utilizzate
Impostazioni: Keep warm, ECO-light, Impostazione lingua, Visualizzazione orologio in digitale, Toni ON/OFF, Volume toni, Luminosità, ECO-logic

Caratteristiche Tecniche

Controllo elettronico: Il controllo elettronico gestisce al meglio le temperature e favorisce l’uniformità del calore, mantenendo costante il valore impostato, con oscillazioni minime di 2-3°C. Questa prerogativa fa sì che persino le ricette più sensibili agli sbalzi di temperatura, come torte, soufflé e sformati, possano lievitare e cuocere in modo più uniforme. Interno porta tuttovetro: L’interno porta del forno presenta una superficie completamente liscia e senza viti, che facilita la rimozione dello sporco e rende più pratica la pulizia. Porta a triplo vetro: Nei modelli top di gamma, la porta del forno prevede tre vetri che contribuiscono a mantenere l'esterno del forno a temperatura ambiente durante la cottura, garantendo la massima sicurezza. I due vetri interni termoriflettenti impediscono la dispersione del calore per una maggiore efficienza. Smalto Ever Clean: lo smalto Ever Clean viene applicato elettrostaticamente, da angolo ad angolo e da bordo a bordo per evitare crepe o screpolature nel tempo.
Si tratta di un particolare smalto pirolitico , resistente agli acidi che, oltre a risultare gradevolmente luminoso, favorisce una maggiore pulizia delle pareti del forno, grazie ad una sua minore porosità.
Viene cotto a oltre 850 ° C e polimerizzato lentamente a una velocità determinata scientificamente per garantire una profondità e una resistenza uniformi.
Lo smalto Ever Clean crea una finitura impeccabile sia sull'interno del forno che sulle teglie, rendendo le superfici del forno incredibilmente facili da mantenere in quanto riduce l’aderenza dei grassi in cottura Soft Close: La porta del forno è dotata di sistema Soft Close che ne controlla la chiusura, con un movimento dolce e silenzioso, senza necessità di accompagnarla. 3 livelli di cottura: I forni Smeg, prevedono 3 livelli di cottura che consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una riduzione dei consumi. Vetro interno rimovibile: Il forno ha la porta con il vetro interno rimovibile per agevolare le operazioni di pulizia e avere così un’igiene più profonda. Display da 4,3 pollici con immagini e animazioni, tecnologia TFT, usabilità full touch 2 lampade alogene: La presenza di 2 lampade alogene disposte asimmetricamente rende ancora più luminoso lo spazio interno, eliminando angoli bui. Raffreddamento tangenziale: Questo innovativo sistema di raffreddamento permette di avere una porta a temperatura controllata durante la cottura. Oltre ai vantaggi offerti in termini di sicurezza, il sistema permette di proteggere i mobili in cui il forno è inserito, evitandone il surriscaldamento.
Nome display: VivoScreen
Tecnologia display: TFT
Regolazione della temperatura: Elettronica
Temperatura minima: 30 °C
Temperatura massima: 250 °C
Materiale della cavità: Smalto Ever Clean
N° di ripiani: 3
Tipo di ripiani: Telai in metallo
N° di luci: 1
Luce sostituibile dall'utente:
Tipo di luce: Alogene
Potenza luce: 40 W
Accensione luce all'apertura porta:
Apertura porta: A ribalta
Porta: a temperatura controllata
Porta smontabile:
Porta interna tuttovetro:
Vetro interno removibile:
N° vetri porta totale: 3
Soft Close:
Termostato di sicurezza:
Sistema di raffreddamento: Tangenziale
Carico acqua: Fill&Hide , automatico
Capacità serbatoio: 1,2 l
Interruzione vapore all'apertura della porta:
Interruzione resistenze all'apertura della porta:
Resistenza suola - Potenza: 1000 W
Resistenza grill - Potenza: 2000 W
Resistenza circolare - Potenza: 1400 W
Resistenza caldaia - Potenza: 900 W

Prestazioni / Etichetta Energetica

???Energy_Label_Ap-Right-LightGreen_72dpi??? Indica il volume utile della cavità del forno.
Classe di efficienza energetica: A+
Volume netto della cavità: 41 l
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 3.06 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 0.85 KWh
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 2.12 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 0.59 KWh

Collegamento Elettrico

Tensione: 220-240 V
Dati nominali di collegamento elettrico: 3100 W
Frequenza: 50/60 Hz
Lunghezza cavo di alimentazione: 115 cm

Informazioni Logistiche

Dimensioni del prodotto (mm): 450x597x548
Peso netto: 37.600 kg
Peso lordo (kg): 41.000 kg

Dotazione Accessori Inclusi

Sonda di temperatura: Sì, a un punto
Griglia con stop: 1
Griglia inserto bacinella: 1
Bacinella smaltata (40 mm): 1
Bacinella Inox (20 mm): 1
Bacinella Inox traforata (40 mm): 1
Guide Telescopiche ad Estrazione Totale (inox): 1
Altro: Spugna/ Coperchio caldaia/ Caraffa

Optional

Disegno tecnico

Etichetta energetica

Scheda informativa prodotto

Scheda tecnica

Catalogo

3D file