Forno singolo 45 cm Vapore Combinato Smeg

Forno compatto 45 cm Vapore Combinato Estetica: Classica SO4302S3X

Famiglia
Forno
Estetica
Classica
Categoria
45 cm
Piattaforma Galileo
Steam100
Metodo di Cottura
Vapore Combinato
Intervallo vapore
20 - 100%
Colore
Acciaio Inox
Classe di efficienza energetica
A++
Sistema di pulizia
Vapor Clean
1.949,00
Momentaneamente
non disponibile online
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IL PROGETTO GALILEO

L'universo Galileo è un progetto totalmente Made in Italy. Innovazione, design, esperienza e sostenibilità sono i valori che caratterizzano la filosofia produttiva. Tutti i nuovi forni, grazie ad una completa riprogettazione, aspirano a rivoluzionare l'esperienza di cottura nell'ambiente domestico, avvicinandola al mondo professionale in tutta semplicità.

DESIGN

Il design inconfondibile degli elettrodomestici Smeg abbraccia la nuova gamma di forni Galileo. Una piattaforma da 60 cm accoglie il forno combinato a vapore: STEAM100. Cinque livelli di cottura sono celati da un'estetica elegante che, in un unico elettrodomestico, combina la cottura tradizionale con quella a vapore, per risultati di cottura eccellenti.

TECNOLOGIA A VAPORE

La tecnologia a vapore del forno Steam100 consente di impostare fino a 5 funzioni vapore, oltre alla funzione cottura sottovuoto. La cottura a vapore continuo presuppone un livello di umidità costante per tutta la preparazione, che può essere impostato tra il 20% e il 100%.

CARICAMENTO ACQUA

Rapido ed intuitivo, il sistema di carico dell’acqua è studiato per esaltare l’estetica del forno, grazie ad un serbatoio integrato da 800 ml che non ne altera il design esterno. L'impiego di tecnologie innovative garantisce fino a sei ore di autonomia con un singolo caricamento d’acqua all’inizio della preparazione.

SONDA CARNE

La dotazione del forno comprende una sonda carne a punta singola, che rileva la temperatura al cuore dell'ingrediente. L'accessorio si presta alla cottura ottimale di carni e pesci, consentendo il monitoraggio della temperatura e una cottura senza stress sull'ingrediente. 

ACCESSORI OPZIONALI

E' possibile utilizzare pratici accessori opzionali per arricchire l'esperienza di cottura e ottenere il massimo dal forno Steam100. La teglia Airfry permette di cucinare un ottimo fritto con un minor apporto di grassi di cottura, la teglia BBQ consente di cuocere al meglio carni, pesci e verdure. Grazie a STONE, la pietra refrattaria, la pizza perfetta è pronta in soli 4 minuti.

EFFICIENZA ENERGETICA

Il forno Steam100, che si posiziona in classe energetica A++, garantisce la massima efficienza energetica ed è  un prodotto studiato per durare nel tempo. 

PORTA DI NUOVA GENERAZIONE

La porta del forno Steam100 è dotata di un sistema interno di sgancio del vetro soft e silenzioso. La apertura e chiusura della porta sono rapide e silenziose grazie al sistema soft open e soft close

Tipologia

Forni combinati con il vapore: In diversi forni Smeg, l’esclusivo sistema Pizza, prevede una speciale pietra refrattaria che a contatto diretto con la resistenza, consente la cottura in soli 3-4 minuti, 5 se con particolare farcitura. Risulta ottimale anche la preparazione di focacce, torte salate, pesce e verdure al cartoccio che con questa cottura non si seccano e rimangono morbidi e gustosi. Vapor clean:  la particolare funzione VAPOR CLEAN facilita la pulizia attraverso l'impiego del vapore che si genera inserendo nell'apposita imbutitura della cavità una piccola dose di acqua. 45 cm: Alcuni modelli Smeg, alti solo 45 cm, rappresentano la soluzione capace di rispondere a requisiti funzionali in spazi con altezza ridotta. Disponibili in più tipologie e con diverse estetiche, offrono maggiori opzioni nell’equipaggiamento della cucina Elettrico
Famiglia: Forno
Categoria: 45 cm
Intervallo vapore: 20 - 100%
Metodo di Cottura: Vapore Combinato
Piattaforma Galileo: Steam100
Vitality system:
Alimentazione: Elettrico
Codice EAN: 8017709305215
Sistema di pulizia: Vapor Clean

Estetica

Colore: Acciaio Inox
Finitura: Antimpronta
Estetica: Classica
Materiale: Inox
Tipo vetro: Eclipse
Porta: Con 2 fasce orizzontali
Maniglia: Classica
Colore maniglia: Effetto inox

Programmi / Funzioni

N° funzioni di cottura: 12
Funzioni cottura tradizionali
  • Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica): il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra. Statico
  • Ventola + resistenza cielo + resistenza suola: il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli. Ventilato
  • Ventola + resistenza circolare (cottura a ventilazione forzata o ventilata): la combinazione tra la ventola e la resistenza circolare (incorporata nella parte posteriore del forno) consente la cottura di cibi diversi su più piani, purché necessitino delle stesse temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del calore. Sarà possibile, per esempio, cucinare contemporaneamente pesce, verdure e biscotti senza alcuna mescolanza di odori e sapori. Termo-ventilato
  • Ventola + resistenza circolare + resistenza cielo + resistenza suola (cottura turboventilata): la combinazione della cottura ventilata con la cottura tradizionale consente di cucinare con estrema rapidità ed efficacia cibi diversi su più piani, senza trasmissioni di odori o sapori.Ideale per cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense. Turbo
  • ECO: la combinazione tra il grill e la resistenzainferiore più la ventola  è particolarmente indicataper per la cottura di piccole quantità di cibo, a bassiconsumi energetici. Eco
  • Resistenza grill: il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio/piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Nei forni a 8, 10 e 11 funzioni, la resistenza grill è costituita da un doppio elemento che consente la grigliatura su tutto il piano d’appoggio (grill largo). Tale funzione in questi modelli permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di cibo, in particolare modo carne. Grill largo
  • Resistenza suola (cottura finale): il calore proveniente solo dal basso consente di completare la cottura dei cibi che richiedono una maggior temperatura di base, senza conseguenze sulla loro rosolatura.Ideale per torte dolci o salate, crostate e pizze. N.B.: questo simbolo nei forni a gas indica il bruciatore a gas. Base
  • Funzione pizza: Ventola + resistenza grill + resistenza suola:il funzionamento della ventola, abbinata al grille alla resistenza inferiore, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale nonsolo per pizze ma anche per biscotti e torte. Pizza
Funzioni di cottura con vapore
  • Vapore: il sistema del forno a vapore cuoce molto più dolcemente qualsiasi tipo di alimento.  È indicato inoltre per scongelare velocemente, per riscaldare i cibi senza indurirli o seccarli e per dissalare naturalmente gli alimenti sotto sale. La combinazione della funzione vapore con quelle tradizionali permette una grande flessibilità d’uso con un notevole risparmio di tempo e di energia, mantenendo inalterate le qualità nutritive ed organolettiche degli alimenti. Ideale per tutti i tipi di cibi. Vapore
  • Resistenza cielo + resistenza suola + ventola + vapore: il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, in cui il calore proviene dall’alto e dal basso, fornisce un calore più uniforme. Il vapore perfeziona la cottura interna dei cibi, che risultano più croccanti e digeribili. Ventilato
  • Circolare+Ventola+vapore: il vapore unito all’aria calda creata dalla combinazione tra la ventola e la resistenza circolare permette la cottura perfetta dei cibi. Termo-ventilato
  • ???FUN_SOUS_VIDE_72dpi??? Sous Vide
Altre funzioni vapore
  • Pulizia serbatoio: Per garantire un funzionamento ottimale dell’apparecchio, si consiglia di effettuare una pulizia del serbatoio circa una volta ogni 2-3 mesi. Pulizia serbatoio
  • Scarico acqua
  • Carico acqua
  • Decalcificazione: : La funzione Decalcificazione è indispensabile per rimuovere eccessive incrostazioni di calcare nel serbatoio e permettere il perfetto funzionamento del prodotto. La necessità di effettuare questa operazione viene segnalata dal prodotto stesso. Decalcificazione
Altre funzioni
  • Scongelamento a tempo: con questa i tempi di scongelamento degli alimenti vengono determinati automaticamente. Scongelamento a tempo
  • il calore proveniente dall’alto consente di far lievitareimpasti di qualsiasi tipo, garantendo un risultato ottimalein tempi brevi. Lievitazione
  • ???STONE_72dpi??? Cottura su pietra
  • ???BBQ_72dpi??? BBQ
  • ???FRY_72dpi??? Air-Fry
  • Sabbath: grazie a questa funzione il forno può funzionare per un periodo prolungato con una temperatura di cottura compresa tra 60 e 100°C. L’illumina Sabbath
Funzioni pulizia
  • Vapor clean:  la particolare funzione VAPOR CLEAN facilita la pulizia attraverso l'impiego del vapore che si genera inserendo nell'apposita imbutitura della cavità una piccola dose di acqua. Vapor clean

Comandi

Display:
Regolazione comandi: Manopole e tasti touch
N° manopole: 2
Manopole: Classica

Opzioni

KEEP WARM Disattivazione automatica illuminazione: Per un maggior risparmio energetico l’illuminazione si disattiva automaticamente dopo un minuto dall’inizio della cottura Preriscaldamento rapido: Il preriscaldamento rapido è un’opzione che permette di raggiungere in pochissimi minuti (in alcuni forni solo 6 minuti, in altri 9) la temperatura impostata per una maggiore rapidità nella preparazione dei cibi.
Opzioni di programmazione tempo: Partenza programmata e fine cottura con spegnimento automatico
Contaminuti:
Contaminuti impostabili: 1
Modalità showroom / fiera:
Pre-riscaldamento rapido:
Impostazioni: Keep warm, ECO-light, Toni ON/OFF, Luminosità

Caratteristiche Tecniche

Controllo elettronico: Il controllo elettronico gestisce al meglio le temperature e favorisce l’uniformità del calore, mantenendo costante il valore impostato, con oscillazioni minime di 2-3°C. Questa prerogativa fa sì che persino le ricette più sensibili agli sbalzi di temperatura, come torte, soufflé e sformati, possano lievitare e cuocere in modo più uniforme. Interno porta tuttovetro: L’interno porta del forno presenta una superficie completamente liscia e senza viti, che facilita la rimozione dello sporco e rende più pratica la pulizia. Porta a triplo vetro: Nei modelli top di gamma, la porta del forno prevede tre vetri che contribuiscono a mantenere l'esterno del forno a temperatura ambiente durante la cottura, garantendo la massima sicurezza. I due vetri interni termoriflettenti impediscono la dispersione del calore per una maggiore efficienza. ???CARICO_ACQUA__Drawer_Manual_72dpi??? Smalto Ever Clean: Lo smalto Ever Clean con cui è trattata la cavità del forno riduce l’aderenza dei grassi di cottura. Si tratta di un particolare smalto pirolitico e resistente agli acidi che, oltre a risultare gradevolmente luminoso, favorisce una maggiore pulizia delle pareti del forno, grazie ad una sua minore porosità. Soft Close: La porta del forno è dotata di sistema Soft Close che ne controlla la chiusura, con un movimento dolce e silenzioso, senza necessità di accompagnarla. 2 livelli di cottura: Nel forno ausiliario delle cucine Smeg, 2 posizioni di cottura consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una riduzione dei consumi. Vetro interno rimovibile: Il forno ha la porta con il vetro interno rimovibile per agevolare le operazioni di pulizia e avere così un’igiene più profonda. ???DISPLAY_NAME_EVOScreen_72dpi??? 2 lampade alogene: La presenza di 2 lampade alogene disposte asimmetricamente rende ancora più luminoso lo spazio interno, eliminando angoli bui. Raffreddamento tangenziale: Questo innovativo sistema di raffreddamento permette di avere una porta a temperatura controllata durante la cottura. Oltre ai vantaggi offerti in termini di sicurezza, il sistema permette di proteggere i mobili in cui il forno è inserito, evitandone il surriscaldamento.
Nome display: EvoScreen
Tecnologia display: LCD
Regolazione della temperatura: Elettronica
Temperatura minima: 30 °C
Temperatura massima: 250 °C
Materiale della cavità: Smalto Ever Clean
N° di ripiani: 2
Tipo di ripiani: Telai in metallo
Ventola: Singola
N° di luci: 1
Luce sostituibile dall'utente:
Tipo di luce: Alogene
Potenza luce: 40 W
Accensione luce all'apertura porta:
Apertura porta: A ribalta
Porta: a temperatura controllata
Porta smontabile:
Porta interna tuttovetro:
Vetro interno removibile:
N° vetri porta totale: 3
Soft Open:
Soft Close:
Camino: Variabile
Termostato di sicurezza:
Sistema di raffreddamento: Tangenziale
Carico acqua: cassetto, manuale
Capacità serbatoio: 0,8 l
Interruzione resistenze all'apertura della porta:
Resistenza suola - Potenza: 1200 W
Resistenza grill - Potenza: 1750 W
Resistenza circolare - Potenza: 1400 W

Prestazioni / Etichetta Energetica

???Energy_Label_App-Right-MediumGreen_72dpi??? Indica il volume utilie della cavità del forno.
Classe di efficienza energetica: A++
Volume netto della cavità: 41 l
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 2.88 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 0.80 KWh
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 1.58 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 0.44 KWh

Collegamento Elettrico

Tensione: 220-240 V
Dati nominali di collegamento elettrico: 3000 W
Frequenza: 50/60 Hz
Lunghezza cavo di alimentazione: 115 cm

Informazioni Logistiche

Dimensioni del prodotto (mm): 450x597x548
Peso netto: 33.500 kg
Peso lordo (kg): 37.000 kg

Dotazione Accessori Inclusi

Griglia con stop (inox, ribassata): 1
Griglia inserto bacinella: 1
Bacinella smaltata (50mm): 1
Bacinella Inox (20 mm): 1
Bacinella Inox traforata (40 mm): 1
Altro: Kit di carico acqua

Optional

novità
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Disegno tecnico

Libretto istruzioni

Etichetta energetica

Scheda informativa prodotto

Scheda tecnica

Catalogo