Forno Acciaio Inox SO6303APX | Smeg.it

Forno Classica SO6303APX

Famiglia
Forno
Estetica
Classica
Categoria
60 cm
Piattaforma Galileo
Omnichef
Metodo di Cottura
Multitech
Intervallo vapore
20 - 100%
Colore
Acciaio Inox
Sistema di pulizia
Vapor Clean
3.749,00
Momentaneamente
non disponibile online
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IL PROGETTO GALILEO

L'universo Galileo è un progetto totalmente Made in Italy. Innovazione, design, esperienza e sostenibilità sono i valori che caratterizzano la filosofia produttiva. Tutti i nuovi forni, grazie ad una completa riprogettazione, aspirano a rivoluzionare l'esperienza di cottura nell'ambiente domestico, avvicinandola al mondo professionale in tutta semplicità.

DESIGN

Il design inconfondibile degli elettrodomestici Smeg abbraccia la nuova gamma di forni. Una piattaforma da 60 cm accoglie il forno multifunzione che rappresenta la punta di diamante dell'universo Galileo: OMNICHEF. Cinque livelli di cottura sono celati da un'estetica elegante che, in un unico elettrodomestico, combina la cottura tradizionale con quella a vapore e quella a microonde, per risultati di cottura eccellenti.

UN FORNO, TRE TECNOLOGIE

Il forno Galileo OMNICHEF esprime il meglio della nuova tecnologia multicooking e consente di combinare tre tecnologie di cottura. La tradizionale per offrire tutta la versatilità necessaria per le preparazioni quotidiane. La cottura a vapore, con un livello di saturazione dal 20% al 100% di umidità, che consente di valorizzare tutti gli ingredienti, mantenendone le proprietà organolettiche ed esaltandone profumi, sapori e consistenze. Infine, la cottura a microonde, che consente di cuocere gli ingredienti dall'intendo evitando di bruciarli, e producendo un notevole risparmio di tempo.

APPROCCI DI COTTURA

Il forno Galileo OMNICHEF presenta un nuovo approccio alla cottura, orientato ad ottenere risultati all'altezza della cucina professionale nell'ambiente domestico in tutta semplicità. A questo scopo, consente di combinare le tre tecnologie di cottura (tradizionale, a vapore e a microonde) in due modalità. In sequenza con la funzione Multistep, oppure in contemporanea con la funzione Multitech, al fine di ridurre il tempo di cottura fino al 70% e garantire una perfetta cottura e succosità del cibo.

SMARTCOOKING

Il forno OMNICHEF introduce la cottura intelligente nell'ambiente domestico. Il sistema di cottura automatica Smartcooking propone 150 ricette preimpostate. Sarà sufficiente scegliere una ricetta, digitare il peso degli ingredienti infornati e il forno deciderà automaticamente il metodo di cottura migliore. 

CARICAMENTO ACQUA

Grazie al sistema Fill and Hide è possibile riempire il serbatoio in ogni momento, anche a forno chiuso durante la cottura. Con una capacità di 2l, il serbatoio consente di cucinare fino a 13 ore con attivazione di vapore al 20% e fino a 2 ore e 15 minuti con attivazione di vapore al 100%, ricaricandolo quando necessario. 

EFFICIENZA ENERGETICA

Grazie alla combinazione delle tre tecnologie di cottura, è possibile ottenere un risparmio energetico fino al 25% rispetto alla cottura tradizionale. 

ACCESSORI

Il maxi display touch di nuova generazione consente di selezionare funzioni di cottura aggiuntive che consentono, grazie agli accessori dedicati, di esplorare nuove possibilità in cucina. La teglia BBQ reversibile consente di cuocere al meglio carni, pesci e verdure. Con la teglia airfry è possibile friggere con un minor apporto di grassi di cottura e la pietra refrattaria STONE permette di cuocere una pizza croccante in soli 4 minuti.

PORTA DI NUOVA GENERAZIONE

La porta del forno OMNICHEF è dotata di un sistema interno di sgancio del vetro soft e silenzioso. La apertura e chiusura della porta sono rapide e silenziose grazie al sistema soft open e soft close. 

ILLUMINAZIONE

Per garantire la migliore esperienza di cottura, il forno OMNICHEF è dotato di luci LED multilivello, che consentono una perfetta visibilità di tutti i ripiani. 

MULTISTEP

La funzione multistep valorizza gli ingredienti a livello professionale, rendendo l'esperienza culinaria unica e personale. Il forno OMNICHEF è in grado di impostare autonomamente la migliore combinazione tra cottura tradizionale, a vapore e a microonde

SAMETIME

La funzione Sametime permette di preparare un menu completo, con piatti diversi pronti nello stesso momento. Sarà il forno a segnalare automaticamente qual è il momento migliore per infornare ogni portata.

COTTURA A BASSA TEMPERATURA

La cottura a bassa temperatura è un metodo di cottura lento e delicato che consente di ottenere ottimi risultati nella cottura di carni e pesci. Grazie alla sonda multipoint è possibile monitorare la temperatura in tre diversi punti dell'ingrediente, dal cuore alla superficie, e cuocere fino al raggiungimento del valore desiderato.

DELTA T

Grazie alla presenza della sonda multipoint, è possibile impostare una cottura senza stress termico. L'aumento della temperatura della cavità, infatti, cresce in modo proporzionale rispetto alla temperatura rilevata dalla sonda al cuore dell'ingrediente.

Tipologia

???COOKING_TYPE1_Multitech_72dpi??? Vapor clean:  la particolare funzione VAPOR CLEAN facilita la pulizia attraverso l'impiego del vapore che si genera inserendo nell'apposita imbutitura della cavità una piccola dose di acqua. Elettrico
Famiglia: Forno
Categoria: 60 cm
Intervallo vapore: 20 - 100%
Metodo di Cottura: Multitech
Piattaforma Galileo: Omnichef
Vitality system:
Alimentazione: Elettrico
Codice EAN: 8017709305819
Sistema di pulizia: Vapor Clean

Estetica

Colore: Acciaio Inox
Finitura: Antimpronta
Estetica: Classica
Materiale: Inox
Tipo Inox: Satinato
Tipo vetro: Eclipse
Porta: Con 2 fasce orizzontali
Maniglia: Classica
Colore maniglia: Effetto inox

Programmi / Funzioni

N° funzioni di cottura: 26
Programmi automatici: 150
Livelli di umidificazione: 3 + manuale
Ricette personalizzabili: 10
Funzioni multitech: Twintech/ Multitech
Funzioni cottura tradizionali
  • Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica): il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra. Statico
  • Ventola + resistenza cielo + resistenza suola: il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli. Ventilato
  • Ventola + resistenza circolare (cottura a ventilazione forzata o ventilata): la combinazione tra la ventola e la resistenza circolare (incorporata nella parte posteriore del forno) consente la cottura di cibi diversi su più piani, purché necessitino delle stesse temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del calore. Sarà possibile, per esempio, cucinare contemporaneamente pesce, verdure e biscotti senza alcuna mescolanza di odori e sapori. Termo-ventilato
  • Ventola + resistenza circolare + resistenza cielo + resistenza suola (cottura turboventilata): la combinazione della cottura ventilata con la cottura tradizionale consente di cucinare con estrema rapidità ed efficacia cibi diversi su più piani, senza trasmissioni di odori o sapori.Ideale per cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense. Turbo
  • ECO: la combinazione tra il grill e la resistenzainferiore più la ventola  è particolarmente indicataper per la cottura di piccole quantità di cibo, a bassiconsumi energetici. Eco
  • Resistenza grill: il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio/piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Nei forni a 8, 10 e 11 funzioni, la resistenza grill è costituita da un doppio elemento che consente la grigliatura su tutto il piano d’appoggio (grill largo). Tale funzione in questi modelli permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di cibo, in particolare modo carne. Grill largo
  • Ventola + resistenza grill:  l’aria prodotta dalla ventola addolcisce la decisa onda di calore  generata dal grill, consentendo una grigliatura ottimale anche per cibi di grosso spessore. Ideale per grandi tagli di carne (ad es. stinco di maiale). Nei modelli a 10 e 11 funzioni la resistenza grill è formata da un doppio elemento di più ampie dimensioni rispetto al grill tradizionale, che consente una resa eccezionale (cottura e gratinatura rapida di grandi grigliate di carne). Grill largo ventilato
  • Resistenza suola (cottura finale): il calore proveniente solo dal basso consente di completare la cottura dei cibi che richiedono una maggior temperatura di base, senza conseguenze sulla loro rosolatura.Ideale per torte dolci o salate, crostate e pizze. N.B.: questo simbolo nei forni a gas indica il bruciatore a gas. Base
  • Ventola + resistenza circolare + resistenza suola: la cottura ventilata viene combinata con il  calore proveniente dal basso, conferendo nello stesso tempo una leggera doratura. Ideale per qualsiasi tipo di cibo. Base termo-ventilata
  • Funzione pizza: Ventola + resistenza grill + resistenza suola:il funzionamento della ventola, abbinata al grille alla resistenza inferiore, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale nonsolo per pizze ma anche per biscotti e torte. Pizza
Funzioni di cottura con impulsi di vapore
  • Ventilato + vapore assistito: il calore intenso viene rafforzato da sbuffi di vapore che velocizzano la cottura senza seccare le pietanze. Ideale per biscotti, torte e cotture su più livelli. Ventilato
  • Termoventilato + vapore assistito: il calore intenso viene rafforzato da sbuffi di vapore che velocizzano la cottura senza seccare le pietanze. Ideale per biscotti, torte e cotture su più livelli. Termo-ventilato
  • Base termoventilata + vapore assistito: il calore intenso viene rafforzato da sbuffi di vapore, che velocizzano la cottura mantenendo le pietanze morbide e succose. Ideale per torte ripiene Base termo-ventilata
  • Turbo + vapore assistito: Consente la rapida cottura su più ripiani senza mescolare gli aromi. Ideale per alimenti di grandi volumi o che richiedono cotture intense. Gli sbuffi di vapore velocizzano la cottura senza asciugare le pietanze. Turbo
  • Grill ventilato + vapore assistito: l'intenso calore del grill viene distribuito dalla ventola e associato allo sbuffo di vapore, consentendo la grigl Grill ventilato
Funzioni di cottura con vapore
  • Vapore: il sistema del forno a vapore cuoce molto più dolcemente qualsiasi tipo di alimento.  È indicato inoltre per scongelare velocemente, per riscaldare i cibi senza indurirli o seccarli e per dissalare naturalmente gli alimenti sotto sale. La combinazione della funzione vapore con quelle tradizionali permette una grande flessibilità d’uso con un notevole risparmio di tempo e di energia, mantenendo inalterate le qualità nutritive ed organolettiche degli alimenti. Ideale per tutti i tipi di cibi. Vapore
  • Resistenza cielo + resistenza suola + ventola + vapore: il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, in cui il calore proviene dall’alto e dal basso, fornisce un calore più uniforme. Il vapore perfeziona la cottura interna dei cibi, che risultano più croccanti e digeribili. Ventilato
  • Circolare+Ventola+vapore: il vapore unito all’aria calda creata dalla combinazione tra la ventola e la resistenza circolare permette la cottura perfetta dei cibi. Termo-ventilato
  • Base termo-ventilata
  • ???FUN_SOUS_VIDE_72dpi??? Sous Vide
Altre funzioni vapore
  • Pulizia serbatoio: Per garantire un funzionamento ottimale dell’apparecchio, si consiglia di effettuare una pulizia del serbatoio circa una volta ogni 2-3 mesi. Pulizia serbatoio
  • Scarico acqua
  • Carico acqua
  • Decalcificazione: : La funzione Decalcificazione è indispensabile per rimuovere eccessive incrostazioni di calcare nel serbatoio e permettere il perfetto funzionamento del prodotto. La necessità di effettuare questa operazione viene segnalata dal prodotto stesso. Decalcificazione
Funzioni microonde
  • Microonde: penetrando direttamente nel cibo, le microonde consentono di cucinare in tempi molto brevi e con un notevole risparmio di energia. Adatte per cuocere senza grassi, sono inoltre indicate per scongelare ed anche per riscaldare i cibi, mantenendone intatti sia l’aspetto originario che la fragranza. Anche la funzione microonde può essere combinata con le funzioni tradizionali, con tutti i vantaggi che ne derivano. Ideale per tutti i tipi di cibi. Microonde
  • Resistenza cielo + microonde + ventola + resistenza suola: Il funzionamento della ventola abbinato alla cottura tradizionale, in cui il calore proviene dall’alto e dal basso, fornisce un calore più uniforme. Le microonde permettono di ottenere lo stesso risultato in minor tempo. Ventilato
  • Ventola + resistenza circolare + microonde (cottura a ventilazione forzata+microonde): la combinazione della resistenza circolare e delle microonde consente una cottura ottimale dell’intero alimento; i tempi di cottura delle parti interiori sono ridotti grazie all’utilizzo delle microonde. Termo-ventilato
  • Microonde + resistenza grill: l'utilizzo del grill determina una perfetta doratura della superficie dell'alimento. L'azione delle microonde consente invece di cucinare in tempi rapidi la parte interna dei cibi. Microonde + grill
  • Microonde + base termoventilata
Altre funzioni
  • Scongelamento a tempo: con questa i tempi di scongelamento degli alimenti vengono determinati automaticamente. Scongelamento a tempo
  • Scongelamento a peso: con questa funzione necessari per lo scongelamento vengono determinati automaticamente una volta impostato il peso dell’alimento da scongelare. Scongelamento a peso
  • il calore proveniente dall’alto consente di far lievitareimpasti di qualsiasi tipo, garantendo un risultato ottimalein tempi brevi. Lievitazione
  • ???STONE_72dpi??? Cottura su pietra
  • ???BBQ_72dpi??? BBQ
  • ???FRY_72dpi??? Air-Fry
  • ... Mantenimento a caldo
  • Scaldapiatti: Scaldapiatti Scaldastoviglie
  • Sabbath: grazie a questa funzione il forno può funzionare per un periodo prolungato con una temperatura di cottura compresa tra 60 e 100°C. L’illumina Sabbath
Funzioni pulizia
  • Vapor clean:  la particolare funzione VAPOR CLEAN facilita la pulizia attraverso l'impiego del vapore che si genera inserendo nell'apposita imbutitura della cavità una piccola dose di acqua. Vapor clean

Comandi

Display:
Regolazione comandi: Full touch evoluto e manopole
N° manopole: 2
Manopole: Classica
Colore manopole: Effetto inox

Opzioni

KEEP WARM Disattivazione automatica illuminazione: Per un maggior risparmio energetico l’illuminazione si disattiva automaticamente dopo un minuto dall’inizio della cottura Il sistema Smart Cooking, prevede un numero di programmi automatici grazie ai quali è sufficiente scegliere il tipo di alimento, il peso e il grado di cottura desiderato e ilforno imposta automaticamente i parametri ottimali per la cottura. ???DELTAT_72dpi??? Blocco comandi: L’opzione blocco comandi, presente su diverse tipologie di prodotti, permette di bloccare tutte le funzioni e i programmi impostati, nonché i comandi, per una totale sicurezza soprattutto in presenza di bambini. Touch guide: Tenendo premuto per 3 secondi qualsiasi simbolo è possibile avere informazioni sulla sua funzione Preriscaldamento rapido: Il preriscaldamento rapido è un’opzione che permette di raggiungere in pochissimi minuti (in alcuni forni solo 6 minuti, in altri 9) la temperatura impostata per una maggiore rapidità nella preparazione dei cibi. ???SAMETIME_72dpi??? ... E’ possibile visualizzare la temperatura rilevata dalla sonda e impostare una temperatura obiettivo che la pietanza deve raggiungere. Quando il cuore della pietanza raggiunge la temperatura desiderata, la cottura si interrompe.
Opzioni di programmazione tempo: Partenza programmata e fine cottura con spegnimento automatico
Contaminuti:
Contaminuti impostabili: 2
Modalità showroom / fiera:
Touch guide: Sì, a pressione prolungata su display
Pre-riscaldamento rapido:
Modalità video demo-tutorial:
Instant GO:
Smart cooking:
Cotture in DeltaT:
Modalità manopole:
Blocco Tasti/ Sicurezza Bambini:
Multi-step cooking: Sì, fino a un sequenza di 2 cotture
SameTime:
Cottura con sonda:
Cronologia: Sì, ultime 10 funzioni recenti utilizzate
Impostazioni: Keep warm, ECO-light, Impostazione lingua, Visualizzazione orologio in digitale, Toni ON/OFF, Volume toni, Luminosità

Caratteristiche Tecniche

Porta Fresh Touch: Nei forni con porta Fresh Touch la temperatura esterna rimane inferiore a 50°C, garantendo sicurezza contro scottature e preservando i fianchi dei mobili dal surriscaldamento. Controllo elettronico: Il controllo elettronico gestisce al meglio le temperature e favorisce l’uniformità del calore, mantenendo costante il valore impostato, con oscillazioni minime di 2-3°C. Questa prerogativa fa sì che persino le ricette più sensibili agli sbalzi di temperatura, come torte, soufflé e sformati, possano lievitare e cuocere in modo più uniforme. Interno porta tuttovetro: L’interno porta del forno presenta una superficie completamente liscia e senza viti, che facilita la rimozione dello sporco e rende più pratica la pulizia. ???INVERTER_72dpi??? ???STIRRER_72dpi??? Porta quadruplo vetro: Nei modelli top di gamma, la porta del forno prevede quattro vetri che contribuiscono a mantenere l'esterno del forno a temperatura ambiente durante la cottura, garantendo la massima sicurezza. I tre vetri interni termoriflettenti impediscono la dispersione del calore per una maggiore efficienza. ???CARICO_ACQUA_Fillhide2_72dpi??? ???CHIMNEY_72dpi??? Smalto Ever Clean: Lo smalto Ever Clean con cui è trattata la cavità del forno riduce l’aderenza dei grassi di cottura. Si tratta di un particolare smalto pirolitico e resistente agli acidi che, oltre a risultare gradevolmente luminoso, favorisce una maggiore pulizia delle pareti del forno, grazie ad una sua minore porosità. Soft Close: La porta del forno è dotata di sistema Soft Close che ne controlla la chiusura, con un movimento dolce e silenzioso, senza necessità di accompagnarla. 5 livelli di cottura: I forni Smeg, prevedono 5 livelli di cottura che consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una riduzione dei consumi. Display da 4,3 pollici con immagini e animazioni, tecnologia TFT, usabilità full touch ???LIGHT_TYPE1__multi_LED_72dpi???
Nome display: VivoScreen
Tecnologia display: TFT
Regolazione della temperatura: Elettronica
Temperatura minima: 30 °C
Temperatura massima: 250 °C
Materiale della cavità: Smalto Ever Clean
N° di ripiani: 5
Tipo di ripiani: Telai in metallo
Ventola: Singola
N° di luci: 2
Tipo di luce: LED multilivello
Potenza luce: 5 W
Accensione luce all'apertura porta:
Potenza resa microonde: 900 W
Apertura porta: A ribalta
Porta: Fredda
Alloggiamento sonda: Sì, laterale
Porta interna tuttovetro:
N° vetri porta totale: 4
Inverter:
Stirrer:
Soft Open:
Soft Close:
Camino: Doppio
Termostato di sicurezza:
Sistema di raffreddamento: Centrifugo
Carico acqua: Fill&Hide 2 , automatico
Capacità serbatoio: 2 l
Interruzione resistenze all'apertura della porta:
Resistenza suola - Potenza: 1200 W
Resistenza cielo - Potenza: 1000 W
Resistenza grill - Potenza: 1700 W
Resistenza grill largo - Potenza: 2700 W
Resistenza circolare - Potenza: 2000 W

Prestazioni / Etichetta Energetica

Volume netto della cavità: 68 l

Collegamento Elettrico

Tensione: 220-240 V
Dati nominali di collegamento elettrico: 3000 W
Frequenza: 50/60 Hz
Lunghezza cavo di alimentazione: 115 cm

Informazioni Logistiche

Dimensioni del prodotto (mm): 592x597x548
Peso netto: 48.000 kg
Peso lordo (kg): 51.800 kg

Dotazione Accessori Inclusi

Sonda di temperatura: Sì, multipunto
Griglia lusso (inox): 2
Griglia inserto bacinella: 1
Bacinella smaltata (50mm): 1
Bacinella Inox (20 mm): 1
Bacinella Inox traforata (40 mm): 1
Guide Telescopiche ad Estrazione Totale: 1

Optional

novità
novità

Disegno tecnico

Libretto istruzioni

Etichetta energetica

Scheda informativa prodotto

Scheda tecnica

Catalogo