Dolce

PASTEL CHIFFON DE NARANJA

Name: PASTEL CHIFFON DE NARANJA
Yield: 4
Cuisine: Europe
Ingredients: 300 g Harina; 6 Huevos; 300 g Azúcar; 100 ml Agua; 100 ml orange juice; 1 Piel de naranja; 120 g Aceite de girasol; 1 sachet Levadura química; 1 sachet cream of tartar; 1 sachet Sal

Ingredientes

Harina 300 g
Huevos 6
Azúcar 300 g
Agua 100 ml
orange juice 100 ml
Piel de naranja 1
Aceite de girasol 120 g
Levadura química 1 sachet
cream of tartar 1 sachet
Sal 1 sachet

Tiempo de Cocción:

60 min

Number of person:

Dificultad:

Fácil

Curso:

Del mundo:

Cooking method:

Electrodomésticos utilizados:

Batidora de pedestal Full Color

Método

Separa las claras de las yemas. En un tazón, mezcla el aceite, el agua, las yemas, la ralladura de naranja y el jugo. Comienza a batir las claras con una pizca de sal y, a mitad del proceso, añade un poco de cremor tártaro (ayudará a que la mezcla quede más firme). Precalienta el horno a 160 °C. En otro tazón, coloca todos los ingredientes en polvo (harina, polvo para hornear y azúcar) y mézclalos.

Agrega el aceite y el jugo a la mezcla. Incorpora las claras montadas y mezcla suavemente con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba. Vierte la preparación en el molde y llévala al horno a 160 °C durante 45 a 50 minutos.

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