Krokiety ziemniaczane

Name: Krokiety ziemniaczane
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: - 100 g czerwonych ziemniaków; - 2 żółtka; - 100 g parmezanu; - gałka muszkatołowa, do smaku; - pieprz, do smaku; - sól, do smaku; - bułka tarta, do obtoczenia

Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku krokiety ziemniaczane z dodatkiem sera, gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu. Delikatnie panierowane i pieczone na złocisty kolor zachwycają prostotą wykonania oraz doskonałym smakiem. Świetnie sprawdzą się jako przekąska lub dodatek do obiadu.

Rest Time:

SKŁADNIKI:

- 100 g czerwonych ziemniaków

- 2 żółtka

- 100 g parmezanu

- gałka muszkatołowa, do smaku

- pieprz, do smaku

- sól, do smaku

- bułka tarta, do obtoczenia

Rozgrzej piekarnik, umieszczając w nim tacę Air Fry.

Umyj ziemniaki, nie obierając ich ze skórki, a następnie gotuj je w osolonej, wrzącej wodzie przez 15-20 minut. Po ugotowaniu pozostaw je do lekkiego ostygnięcia, a następnie obierz ze skórki.

W misce roztrzep żółtka z solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz startym serem.

Za pomocą łyżki stołowej uformuj z masy porcje o masie około 35 g w kształcie walców. Następnie obtocz je najpierw w roztrzepanym jajku, a potem w bułce tartej.

Lekko skrop olejem i wstaw krokiety do zamrażarki na 30 minut.

Następnie ułóż je na Air Fry i wstaw do piekarnika.