Tradycyjny chleb arabski

Name: Tradycyjny chleb arabski
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 3
Ingredients: - 250 g mąki; - 150 ml wody; - 8 g drożdży; - 3 g soli

Miękki, okrągły chleb arabski przygotowywany z prostych składników i wypiekany na rozgrzanym kamieniu. Dzięki delikatnej strukturze doskonale nadaje się do nadziewania ulubionymi składnikami, a także jako dodatek do dipów i past.

Trzy miękkie chleby pita ułożone jeden na drugim na drewnianej powierzchni, obok drewnianej łopatki z mąką. W tle widoczna jest miska z przygotowanym ciastem.

40 min

8 min

Medium

Product categories:

SKŁADNIKI:

- 250 g mąki

- 150 ml wody

- 8 g drożdży

- 3 g soli

Rozpuść drożdże w wodzie, następnie dodaj mąkę i rozpocznij wyrabianie ciasta na chleb pita. Przed całkowitym wchłonięciem wody wsyp sól i wyrabiaj przez kolejne 5 minut, aż do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji.

Gdy ciasto będzie gotowe, rozgrzej piekarnik z kamieniem do pieczenia umieszczonym wewnątrz. Uformuj okrągłe chlebki pita i piecz na rozgrzanym kamieniu, aby uzyskać charakterystyczną puszystą strukturę oraz lekko chrupiącą skórkę.

Pieczenie:
220 ° C przez 8 minut.