Do miski wsyp mąkę, dodaj wodę, olej i sól, a następnie wyrób ciasto początkowo na pierwszej prędkości miksera ręcznego. Po kilku minutach zwiększ prędkość do poziomu 4, aby ciasto się połączyło.
Zbierz ciasto w kulę, przykryj wilgotnym ręcznikiem lub folią spożywczą i odstaw w temperaturze pokojowej na 30 minut.
Zacznij przygotowywać nadzienie, krojąc czerwoną kapustę, awokado i pomidorki koktajlowe na plasterki.
Podziel ciasto na 6 równych kulek i rozwałkuj je na cienkie koła, do średnicy około 20 cm.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i placki z obu stron na złoty kolor.
Na usmażone wrapy nałóż łososia, awokado, pokrojone pomidorki koktajlowe i czerwoną kapustę. Podgrzej na patelni i podawaj na gorąco.
