Vakuumskuffe til indbygning Sort Dolce Stil Novo CPV615NR

Produktfamilie
Skuffe
ÆSTETIK
Dolce Stil Novo
Type
Vakuumskuffe
Kommerciel højde
15 cm
Farve
Sort
Priser og udmærkelser
GOOD_DESIGN
kr 22.495,00
På lager.
  • Funktioner
  • Tilbehør
  • Download

Type

Produktfamilie: Skuffe
Type: Vakuumskuffe
Kommerciel højde: 15 cm
Vitality system: Ja
a: 8017709260569

ÆSTETIK

Farve: Sort
Finish: Blank sort
ÆSTETIK: Dolce Stil Novo
Komponents finish: Kobber
Materiale: Glas
Glastype: Eclipse
Frontpanel: Med vandret bånd

Programmer/Funktioner

Vakuum i beholderfunktionen garanterer at skabe vakuum i glas- eller plastbeholdere, der vælger mellem tre forskellige niveauer. Brug kun certificerede beholdere, der er egnede til vakuum og kan modstå 99,9% vakuum. Vakuum i pose-funktionen garanterer at skabe vakuum i poser, der vælges mellem tre niveauer. Det er også muligt at indstille 0-niveauet for at forsegle posen uden at skabe vakuum. Chef-funktionen veksler mellem kompressions- og dekompressionscyklusser og fremskynder nogle indgreb, såsom marinade eller infusion, der ellers ville kræve meget tid. Maskinen kan indstilles på tre forskellige tætningsniveauer. Det er muligt at indstille det maksimale niveau for at forsegle flere poser på samme tid med en unik cyklus.
Vakuum i beholdercyklus: Ja, 3 niveauer (delikat, medium, stærk)
Vedligeholdelsescyklus: Ja, 3 niveauer (delikat, konservering, sous vide)
Chef-funktion: Ja, marinade og infusion
Svejsning: Ja, 3 niveauer (delikat, medium, stærk, afhængigt af den anvendte pose)

Betjeninger

Type af betjenings-indstilling: Berøringsbetjening

Tekniske egenskaber

Konserveringsvacuumposer. Disse poser tåler temperaturer fra -25 °C til 70 °C (i 2 timer) eller 100 °C (i 15 minutter). Velegnet til spisekammer, køleskab og fryser, de kan ikke bruges til vakuumtilberedning. Sous-vide madlavningsposer. Disse poser har en maksimal temperatur på 85 °C (i 75 timer), 100 °C (i 4 timer) eller 121 °C (i 30 minutter). Velegnet til opbevaring i spisekammer og køleskab, de kan ikke opbevares i fryseren. Stabiliseringsenheden holder skuffen åben, når den bruges, og herved undgår man ved et uheld at lukke den. Vakuumsensoren garanterer opnåelsen af det maksimale vakuum, der er tilsluttet det indstillede niveau. Hvis værdien ikke nås, er posen ikke forseglet. Maskinen udfører en dobbeltfasesvejsning, som garanterer forsegling af beskidte og olieagtige poser. Når du indstiller det højeste vakuum i pose / beholderniveau, når det 99,9% vakuum.
Kapacitet: 6,5 l
Åbningsmekanisme: Skub-træk
Grundmateriale: Rustfrit stål 304
Låg-materiale: Hærdet glas med ramme
Lågåbning: 65° +/- 3°
Skuffe stabiliseringsenhed: Ja
Skuffe maksimalt fremspring: 453 +/- 2 mm
Maks. tilladt vægt: 15 kg
Maksimal skuffebelastning, vægt: 48 kg
Pumpestrøm: 4 m³/h
Sikkerhedsmagnetventil anti-olietilbageløb: Ja
Affugtningspumpe-cyklus: Ja, automatisk
Aktiverer vakuumbjælkens længde: 260 mm
Aftagelig, tillader vakuumbjælke: Ja
Svejsetypen: Dobbelt-fase
Beskyttende cyklus varighed: 1' - 1'20''
Opnåeligt vakuum: 2-10 millibar (99,9%)
Vakuum-sensor: Ja, nøjagtighed 10 mbar
Tilbehør inkluderet: Poser til madopbevaring, Poser til sous-vide-tilberedning

Elektrisk tilslutning

Nominel effekt: 240 W
Spænding (V): 220-240 V
Frekvens (Hz): 50-60 Hz

Logistiske oplysninger

Bredde (mm): 597 mm
Dybde (mm): 570 mm
Nettovægt (kg): 29.000 kg
Bruttovægt (kg): 32.000 kg
Produkthøjde (mm): 135 mm

Optional

På lager.
På lager.

Teknisk tegning

Instruktionsmanualer

Produktblad