Matlagning med Smeg

Kolminkertainen kaava terveempään elämään

Vitality System: Smegin resepti terveelliseen ja laadukkaaseen ruokaan.

Tuo maut esiin

Mikä on terveellisen elämäntavan ydin? Kaikki tietävät vastauksen: ruoka.

Mutta pelkästään elintarvikkeiden laatuun panostaminen ei riitä. Ruokien säilömiseen ja ruoanlaittoon käytetyt menetelmät ovat yhtä tärkeitä, sillä virheet ja häiriötekijät voivat paitsi vaikuttaa ruokien makuun, myös ravintoaineisiin. Uusi tapa säilöä ja laittaa ruokaa on kuluttajakäyttöön tarkoitettu Blast Chiller, joka auttaa yhdessä vakuumilaatikoiden kanssa säilyttämään ruoan hyvänä ja tekemään elintarvikkeista terveellisempiä ja laadukkaampia. Se mahdollistaa ammattitasoiset ruoat ja luovan ruoanlaiton.

Monitoimituotteet

Järjestelmässä on kolme mullistavaa tuotetta. Blast Chiller säilyttää ruoan tuoreuden ja laadun. Vakuumilaatikko pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä, ja höyryuunissa aineksista valmistuu terveellinen ateria. 

Smeg Vitality System

Blast Chiller

Blast chiller, Classic, Ruostumaton teräs
Lue lisää

Yhdistelmä-höyryuuni

Uuni, Classic, Pienikokoinen 45 cm, Yhdistelmähöyryuuni, Ruostumaton teräs, A+, Höyrypuhdistus
Lue lisää

Vakuumilaatikko

Vetolaatikko, Classic, Sous-vide, 15 cm, Ruostumaton teräs
Lue lisää

Vitality System -järjestelmän edut

Blast Chillerissä yhdistyvät nykyaikainen muotoilu ja käytännöllinen ja mukautuva toiminnallisuus. Se tarjoaa erilaisia toimintoja, kuten tehokkaan jäähdytyksen ja lämmityksen. Vakuumilaatikko on Vitality System -järjestelmän osa, jonka avulla voit pakata ja säilöä ruokia ja raaka-aineita. Vakuumilaatikot ovat sitä paitsi paras mahdollinen tuote sous vide -ruoanlaittoon! Viimeisenä muttei vähäisimpänä Vitality System sisältää myös höyryuunin, joka kypsentää raaka-aineet terveellisesti. 

Kauden raaka-aineet ympäri vuoden Blast Chillerillä

Blast Chillereitä käytetään pääasiassa ruoan laadun varmistamiseen. Pikajäähdytysprosessi pysäyttää bakteerien kasvun ja parantaa elintarvikkeiden säilyvyyttä jopa 70 %.

Kun tuore ruoka pakastetaan nopeasti, sen ominaisuudet eivät muutu, joten voit nauttia tuoreista ja herkullisista hedelmistä ja vihanneksista vuoden ympäri. Viilennysprosessi jäähdyttää ruoan nopeasti kolmeen asteeseen alle 90 minuutissa. Se on täydellinen säilytyslämpötila jääkaapissa. Kun ruoka jäähdytetään nopeasti, sen laatu ja rapeus säilyy. Blast Chiller on erittäin monipuolinen laite, sillä siinä on myös erilaisia lämmitystoimintoja.

Lue lisää

Pitkä säilytysaika vakuumilaatikolla

Vakuumilaatikkoa voi käyttää tuoreiden raaka-aineiden säilömiseen pakastimessa, jääkaapissa tai ruokakomerossa. Ainesosat sinetöidään ilmatiiviiseen muovipussiin tai astiaan, josta happi ja ilma poistetaan. Se suojaa raaka-aineita hiukkasilta ja bakteereilta ja luo täydelliset edellytykset pitempään säilytykseen. Myös nesteitä voi vakuumipakata!

Sinetöidyssä pakkauksessa ravintoaineet ja aromit säilyvät täydellisesti ja ruoka maistuu aivan yhtä hyvältä kuin tuoreista aineksista valmistettuna. Vakuumipakattu ruoka säilyy keskimäärin neljä kertaa tavanomaista pidempään huoneenlämmössä tai jääkaapissa. Pakkasessa bakteerit häviävät ja ruoka voi säilyä useita kuukausia ilman makujen tai koostumuksen muuttumista – ruoka on kuin vastalaitettua.

Lue lisää

Täydellinen kypsennys höyryllä

Smeg auttaa saavuttamaan parhaat tulokset suurella yhdistelmähöyryuunien valikoimallaan. Ruoan ominaisuudet, maut ja aromit säilyvät ennallaan vaivatta. Höyryuunissa on useita kypsennystoimintoja. Arkeen voi tuoda pientä luksusta esimerkiksi Sous Vide -toiminnolla, kun siihen käytetään juuri oikea määrä höyryä.

Smegin höyryuuneissa on kaikki perinteiset kypsennystoiminnot, ja innovatiivisen höyryteknologian ansiosta ruoanlaitto onnistuu parhaalla mahdollisella tavalla. Kokkaa laadukasta ruokaa helposti lisäämällä yhtälöön yksi tekijä: höyry. 

Lue lisää

Miten Vitality System toimii?

Resepti jokaiselle toiminnolle.

Smeg Vitality System -keittokirja sisältää reseptin jokaiselle toiminnolle. Kun aloitat Vitality System -tuotteiden käytön, voit kokeilla reseptejä ja todeta itse, miten ruoan tuoreus ja laatu säilyy. Näin syntyy herkullisia ruokia ja mahtavia makuja.

 

Lataa keittokirja