Restauranger och professionella cateringfirmor har länge utnyttjat fördelarna med att bevara och laga vakuumförpackad mat. Nu låter Smeg er ta denna teknik till ert hem så att ni kan laga hälsosam och utsökt mat med mindre slöseri och på kortare tid. Vakuumlådor från Smeg garanterar hela 99,9% vakuum. Genom att ta bort all luft från behållarpåsen skyddar vakuumet maten från damm och bakterier, samtidigt som det blockerar oxidation, vilket innebär att smaker, aromer, konsistens och näringsvärde bevaras på bästa sätt. Vakuumförpackad mat håller i snitt fyra gånger längre både i rumstemperatur, kyl och frys. Vakuumlådor från Smeg kan ställas in på tre olika vakum- och förseglingsnivåer vilket gör att det går vakuumförpacka alltifrån chokladmousse, mjuka ostar och bär till kött och grönsaker.
Vakuumlådor ingår i Smeg Vitality System (Blast Chiller, vakuumlåda och ångugn) och kan används för att förbereda maten för Sous-vide. Vakuumlådor är tillgängliga i de estetiska linjerna Linea, Classic och Dolce Stil Novo. Till vakuumlådorna finns speciella tillbehör som bl.a. vakuumpåsar och behållare.
Jämför produkter
