Us by You

Anna Kubelin rustiikkinen ja kodikas keittiö inspiroi

Miten luoda kodikas tunnelma keittiöön? Lue Anna Kubelin inspiroiva haastattelu, jossa hän antaa parhaat vinkkinsä, jakaa ajatuksiaan kodinkoneiden valinnasta ja paljastaa ehdottomat suosikkireseptinsä!

Anna Kubel on valokuvaaja ja stylisti, joka rakastaa aitoja ja luonnollisia materiaaleja ja värejä. Hän esittelee perheensä kanssa upeaa kotiaan ja erilaisia projektejaan. Saimme mahdollisuuden haastatella Annaa heidän viimeisimmästä projektistaan eli keittiösuunnittelusta. Keittiöön valittiin Smegin kodinkoneet.

Mikä on paras muistosi keittiöstänne? 
Paras muistoni keittiöstä liittyy kesiin. Silloin pariovet ja ikkuna pergolaa kohti ovat auki. Hunajaruusut kukkivat ja levittävät ihanaa tuoksua koko keittiöön. Ystäviä on kylässä ja juomme hyvää viiniä samalla kun lapset leikkivät pihalla. Rakastan ruoanlaittoa yhdessä ystävien kanssa ja ruokailua yhdessä ulkona lämpimässä kesäillassa. Juuri tällaiset illat, kun ystävät ja perhe kokoontuvat keittiöön yhteiselle aterialle, ovat parasta mitä tiedän ja olen silloin onnellisimmillani!

Mitkä ovat kolme parasta vinkkiäsi kotoisan ja viihtyisän tunnelman luomiseen keittiöön?
Yhdistele erilaisia luonnonmateriaaleja ja pehmeitä tekstiilejä. Meillä on keittiössä kivitasot, mutta itse keittiö, ruokapöytä ja leikkuulaudat puuta, ja rakastan tätä yhdistelmää. Suuret, rehevät ruukkukasvit luovat kotoisaa tunnelmaa. Välineiden voi antaa roikkua näkyvillä, sillä ruoanlaiton kuuluu olla helppoa ja hauskaa, enkä halua joutua kaivelemaan välineitä laatikoista.

Mikä on lempireseptisi?
Olen aina rakastanut aasialaista ruokaa ja dumplingeja on helppo ja hauska tehdä yhdessä ystävien kanssa. Tässä on lempireseptini: bataattidumplingit lehtikaalin ja ruskistetun soijavoin kera.

Dumplingtaikina
3 dl kuumaa vettä
7 dl vehnäjauhoa

Vaivaa taikinaa huolellisesti vähintään 5 minuuttia. Anna sen levätä muovipussissa noin 30 minuuttia. Vaivaa ja kauli taikina ohueksi. Ota piparimuotilla tai lasilla taikinasta kiekkoja. Lisää täyte, taita reunat yhteen ja painele haarukalla.

Täyte
Paahda kaksi keskikokoista bataattia uunissa kypsiksi chilin ja sormisuolan kera. Hienonna bataatit kulhossa ja lisää seesaminsiemeniä, chiliä, limettiä, limetinkuorta, korianteria ja salaattisipulia. 

Ruskistettu soijavoi
50 g voita
2 rkl japanilaista soijakastiketta

Höyrytä tai paista ja tarjoa yhdessä oliiviöljyssä ja sitruunamehussa paistetun lehtikaalin kanssa.

Miten valitsitte kodinkoneet? 
Halusimme suuren lieden ja kaksi uunia. Liesi on toiveidemme täyttymys. Se tarjoaa runsaasti tilaa ja sopii hienosti keittiöömme.

Miksi valitsitte Smegin Classic-tuotesarjan?  
Minusta Classic-sarja on todella tyylikäs. Se on hieno kontrasti vihreälle keittiöllemme ja vaikka liesi on kookas, se on sievä, eikä tunnu suurelta ja kömpelöltä.

Mikä lieden toiminnoista on sinusta vaikuttavin?
On aivan parasta, että meillä on kaksi uunia. Voimme kypsentää toisessa jälkiruoan ja toisessa päivällisen. Todella kätevää! 

 

Tutustu Annan Instagram-tiliin täällä

Kuva: Anna Kubel 

Get the Look

CMS4303X

Kahvikone, Classic, Automaattinen, Ruostumaton teräs

SSK92IMX8

Liesi, 90x60 cm, Classic, Concerto, Ruostumaton teräs, Keittotason tyyppi: Induktio, Pääuunin tyyppi: Kiertoilma, 2. uunin tyyppi: Staattinen, A, A