50's style
Style guide
Ruoanlaitto Smegin kanssa
Us by You
David Kringlund on innoittava juomien asiantuntija, joka on kiinnostunut kahvista sen kaikissa muodoissa. YouTube-kanavallaan David houkuttelee seuraajiaan kokeilemaan niin klassisia kuin innovatiivisia juomia kotona. Tässä haastattelussa hän kertoo kahvi-innostuksestaan ja siitä, miten hän hyödyntää La Pavoni -kahvikoneitaan parhaalla mahdollisella tavalla. Lisäksi David jakaa meille Espresso Martini -ohjeensa!
Hae
Enter at least 3 characters
Us by You
Täydellinen Espresso Martini
Minkä vuoksi olet halunnut kehittyä yhdeksi Ruotsin parhaista juoma-asiantuntijoista?
Tuota titteliä en ole koskaan tietoisesti tavoitellut tai saanut. Minulle kyse on ennemminkin aidosta kiinnostuksesta juomia kohtaan sekä tietynasteisesta uteliaisuudesta.
Saat vaikeat asiat näyttämään helpoilta ja innostavilta. Miten teet sen?
Heh, jos näin on, se johtuu luultavasti siitä, että olen käyttänyt asiaan paljon aikaa.
Osaatko valita oman suosikkisi kahvijuomista?
Hyvin tehtyä Irish Coffeeta on vaikea voittaa.
Mitkä ovat kolme parasta vinkkiäsi hyvän espresson valmistukseen?
- Hyvin valitut pavut
- Hyvin kalibroitu kone
- Kahvin, veden ja paineen oikea suhde
- Neljäs vielä... tarkkaan valittu kuppi
Kotonasi on Smegin musta FAB-jääkaappi. Mistä pidät siinä eniten?
Se on samaan aikaan fantastisen tyylikäs ja toimiva. Pidän paljon esimerkiksi jäätelöstä, joten on hyvä, että pakastimeen mahtuu sitä paljon.
Olet käyttänyt La Pavonin uutta Cilindro-kahvimyllyä nyt jonkin aikaa. Mitkä ovat ensivaikutelmasi tähän mennessä?
Se jauhaa erittäin tasaisesti ja on hiljaisempi kuin muut myllyni. Arvostan näitä ominaisuuksia suuresti.
