ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

Συστατικά

• 2 στήθη κοτόπουλου, σε κύβους 2 εκ.
• 2 κόκκινες πιπεριές, αποφλοιωμένες, σε κύβους 2 εκ.

Μαρινάδα

• 2 λεμόνια, χυμό και ξύσμα
• 1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
• 3 σκελίδες σκόρδο, στα μισά
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμάρι
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα υλικά της μαρινάδας. Προσθέστε το κοτόπουλο και τις πιπεριές και ανακατέψτε καλά.
2. Καλύψτε με μεμβράνη και τοποθετήστε τα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
3. Στην εστία, θερμάνετε την επιφάνεια ψησίματος στη ρύθμιση 7. Απλώστε το λάδι χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης.
4. Αφαιρέστε την πλεονάζουσα μαρινάδα από το κοτόπουλο και τις πιπεριές και τοποθετήστε το στην επιφάνεια ψησίματος . Αφήστε να ψηθεί για 3 λεπτά, πριν το γυρίσετε. Αυτό θα διασφαλίσει ότι θα ροδίσουν.
5. Χρησιμοποιώντας έναν αισθητήρα θερμοκρασίας, βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 75^oC.