Cucina con piano cottura Misto 120x60 cm CPF120IGMPX

Cucina con piano cottura Misto 120x60 cm Estetica Portofino CPF120IGMPX

Famiglia
Cucina
Categoria cucina
120x60 cm
Estetica
Portofino
Colore
Acciaio Inox
Tipo pianale
Misto
Tipo forno principale
Termoventilato
Tipo forno secondario
Termoventilato
Tecnologia vapore
Direct steam
Classe efficienza energetica
A+
Classe di efficienza energetica, seconda cavità
A
Premi
GOOD_DESIGN
5.889,00
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Griglie in ghisa

Il piano cottura di cucina prevede solide e robuste griglie in ghisa resistenti alle alte temperature che conferiscono un aspetto di alta professionalità, oltre a garantire eccellenti prestazioni, inalterabili nel tempo.

Multizone

Nella zona a induzione del piano cottura di cucina il sistema Multizone permette di utilizzare nello stesso momento più recipienti di differenti dimensioni, offrendo una grande flessibilità di posizionamento e rendendo il piano ancora più efficiente.

Piano cottura misto

Il piano cottura da 120 cm offre tre diversi tipi di cottura per versatilità e qualità paragonabili agli elettrodomestici da cucina professionali. Un unico piano cottura ospita in modo funzionale ed elegante la cottura a induzione Multizone, tre bruciatori a gas - di cui un bruciatore ultrarapido - e una piastra elettrica teppanyaki per la preparazione di deliziosi piatti alla griglia in stile tradizionale asiatico.
DIRECT STEAM
I forni Direct Steam consentono di cuocere i cibi con l’aggiunta di vapore, grazie ad un sistema semplice e intuitivo: basta riempire d’acqua il serbatoio posto sul fondo della cavità, coprire con l’apposito coperchio forato e attivare la funzione per il tempo desiderato. L’aggiunta di vapore migliora i risultati della cottura tradizionale e mantiene la corretta idratazione della pietanza.
Cottura con sonda
Risultati di cottura da Chef grazie all’utilizzo della sonda di temperatura collegata direttamente al forno. La sonda è ergonomica e semplice da usare: basta connettere la sonda al fono nell'apposito alloggiameto all'interno della cavità e inserire l'estremintà nel cibo. Appena il cibo avrà raggiunto al cuore la temperatura desiderata, il forno si spegnerà automaticamente.
Cucina Verde
Soluzioni tecnologiche all’avanguardia e l’applicazione ottimizzata dell’elettronica hanno permesso ai nuovi forni di ridurre i consumi energetici del 10% rispetto ai modelli in classe A.
5 livelli cottura
I differenti livelli di cottura garantiscono la massima flessibilità di utilizzo, permettendo di cucinare contemporaneamente portate differenti, ottimizzando i tempi quando si ha la necessità di preparare con rapidità ed efficacia più vivande o grandi quantità di cibo.

Tipologia

PIROLISI - FUNZIONE AUTOMATICA DI PULIZIA: il forno si riscalda ad una temperatura che si avvicina ai 500 ° C e carbonizza grasso e residui di cibo in una cenere sottile che può essere facilmente spazzata via con un panno umido. 
A una temperatura così alta, la porta si blocca automaticamente per sicurezza mentre la temperatura della porta rimane a una temperatura controllata in modo da risultare sicura al tatto
Funzione regolabile dall’utente sulla base del livello di sporco presente nel forno. Direct steam: È possibile cuocere i cibi con l’aggiunta di vapore, con un sistema semplice e intuitivo. E’ sufficiente riempire di acqua il serbatoio
Famiglia: Cucina
Categoria cucina: 120x60 cm
Alimentazione pianale: Mista
N° di forni: 2
Tipo pianale: Misto
Tipo forno principale: Termoventilato
Tipo forno secondario: Termoventilato
Tecnologia vapore: Direct steam
Sistema di pulizia: Pirolitico
Codice EAN: 8017709278267

Estetica

Griglie in ghisa: Queste griglie sono resistenti alle alte temperature. Solide e robuste, sono state concepite per facilitare lo spostamento e il riposizionamento delle pentole sul piano. Antimpronta: Lo speciale trattamento a cui è sottoposto l’acciaio inox impedisce la formazione di aloni e ditate sulla superficie e contribuisce a esaltarne la lucentezza.
Colore: Acciaio Inox
Finitura: Satinato
Estetica: Portofino
Design: Senza fianchi
Materiale: Inox
Porta: Con cornice
Finitura pannello comandi: Acciaio antimpronta
Colore pianale: Inox
Maniglia: Smeg Portofino
Colore manopole: Acciaio
Alzatina:
Display: Touch
Tipo griglie: Ghisa
Tipo vetro: Nero
Colore maniglia: Inox spazzolato
Manopole: Smeg Portofino
N° manopole: 11
Zoccolo: Nero
Vano: Cassetto
Carrello scorrevole:

Programmi / Funzioni

Funzioni cottura tradizionali
  • Statico: Cottura tradizionale adatta alla preparazione di una pietanza per volta. 
La ventola non è attiva e il calore proviene contemporaneamente dal basso e dell’alto  
La cottura statitca è più lenta e delicata, ideale per ottenere pietanze ben cotte e asciutte anche all’interno.
Ideale per cuocere arrosti di qualsiasi tipo, carni grasse, pane, torte ripiene. Statico
  • Ventilato: Cottura tradizionale intensa ed omogenea, adatta anche a ricette complesse 
La ventola è attiva e il calore proviene contemporaneamente dal basso e dell’alto 
La cottura ventilata assicura un risultato più veloce e omogeneo, lasciando i cibi fragranti fuori e più umidi all’interno.  
Ideale pasta al forno, biscotti, arrosti e crostate.
Ventilato
  • Termo-ventilato: è la funzione perfetta per cuocere tutti i tipi di pietanze in modo più delicato 
Il calore proviene dalla parte posteriore del forno e si distribuisce in modo rapido e uniforme.
La ventola è attiva. E’ ideale anche per cuocere su più livelli senza mescolare odori e sapori.
Termo-ventilato
  • Turbo: il calore proviene da 3 direzioni : sopra, sotto e dal retro del forno 
La ventola attiva. Consente una cottura rapida, anche su più ripiani senza mescolare gli aromi. 
Ideale per alimenti di grandi volumi o che richiedono cotture intense.
Turbo
  • ECO: cottura a basso consumo energetico: questa funzione è particolarmente indicata per la cottura su singolo ripiano a bassi consumi energetici. 
È consigliata per tutti i tipi di alimenti tranne quelli che possono generare molta umidità (ad esempio le verdure). 
Per ottenere il massimo risparmio energetico e ridurre i tempi, si raccomanda di infornare gli alimenti senza preriscaldare il vano cottura Eco
  • Resistenza grill centrale: questa funzione consente, tramite l’azione del calore sprigionato dal solo elemento centrale di grigliare le piccole porzioni di carne e di pesce, per preparare spiedini, toast e tutti i contorni di verdura alla griglia. Grill stretto
  • Grill: Calore molto intenso proveniente solo dall’alto da un doppio elemento riscaldante 
La ventola non è attiva. Consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura e di gratinatura.
Utilizzato a fine cottura conferisce una doratura uniforme alle pietanze.
Grill largo
  • Grill ventilato: calore molto intenso proveniente solo dall’alto da un doppio elemento riscaldante 
La ventola è attiva. Consente la grigliatura ottimale anche delle carni più spesse. 
Ideale per grossi tagli di carne.
Grill largo ventilato
  • Base ventilata: la combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore consente di completare più velocemente  la cottura di cibi già cotti in superficie ma non internamente.
Questo sistema è consigliato per terminare la cottura di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che richiedono perciò un moderato calore superiore. 
Ideale per qualsiasi tipo di cibo
Base ventilata
Funzioni pulizia
  • PIROLISI - FUNZIONE AUTOMATICA DI PULIZIA: il forno si riscalda ad una temperatura che si avvicina ai 500 ° C e carbonizza grasso e residui di cibo in una cenere sottile che può essere facilmente spazzata via con un panno umido. 
A una temperatura così alta, la porta si blocca automaticamente per sicurezza mentre la temperatura della porta rimane a una temperatura controllata in modo da risultare sicura al tatto
Funzione regolabile dall’utente sulla base del livello di sporco presente nel forno. Pirolisi

Programmi / Funzioni Forno Secondario

N° funzioni di cottura seconda cavità: 8
Funzioni cottura tradizionali seconda cavità
  • Statico: Cottura tradizionale adatta alla preparazione di una pietanza per volta. 
La ventola non è attiva e il calore proviene contemporaneamente dal basso e dell’alto  
La cottura statitca è più lenta e delicata, ideale per ottenere pietanze ben cotte e asciutte anche all’interno.
Ideale per cuocere arrosti di qualsiasi tipo, carni grasse, pane, torte ripiene. Statico
  • Ventilato: Cottura tradizionale intensa ed omogenea, adatta anche a ricette complesse 
La ventola è attiva e il calore proviene contemporaneamente dal basso e dell’alto 
La cottura ventilata assicura un risultato più veloce e omogeneo, lasciando i cibi fragranti fuori e più umidi all’interno.  
Ideale pasta al forno, biscotti, arrosti e crostate.
Ventilato
  • Termo-ventilato: è la funzione perfetta per cuocere tutti i tipi di pietanze in modo più delicato 
Il calore proviene dalla parte posteriore del forno e si distribuisce in modo rapido e uniforme.
La ventola è attiva. E’ ideale anche per cuocere su più livelli senza mescolare odori e sapori.
Termo-ventilato
  • ECO: cottura a basso consumo energetico: questa funzione è particolarmente indicata per la cottura su singolo ripiano a bassi consumi energetici. 
È consigliata per tutti i tipi di alimenti tranne quelli che possono generare molta umidità (ad esempio le verdure). 
Per ottenere il massimo risparmio energetico e ridurre i tempi, si raccomanda di infornare gli alimenti senza preriscaldare il vano cottura Eco
  • Grill: Calore molto intenso proveniente solo dall’alto da un doppio elemento riscaldante 
La ventola non è attiva. Consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura e di gratinatura.
Utilizzato a fine cottura conferisce una doratura uniforme alle pietanze.
Grill largo
  • Grill ventilato: calore molto intenso proveniente solo dall’alto da un doppio elemento riscaldante 
La ventola è attiva. Consente la grigliatura ottimale anche delle carni più spesse. 
Ideale per grossi tagli di carne.
Grill largo ventilato
  • Base ventilata: la combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore consente di completare più velocemente  la cottura di cibi già cotti in superficie ma non internamente.
Questo sistema è consigliato per terminare la cottura di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che richiedono perciò un moderato calore superiore. 
Ideale per qualsiasi tipo di cibo
Base ventilata
Funzioni di cottura con tecnologia Direct Steam
  • Termoventilato umidificato: il calore intenso viene rafforzato da sbuffi di vapore che velocizzano la cottura senza seccare le pietanze. Ideale per biscotti, torte e cotture su più livelli. Termo-ventilato (Circolare + Ventola)
Funzioni pulizia seconda cavità
  • Vapor clean:  la particolare funzione VAPOR CLEAN facilita la pulizia attraverso l'impiego del vapore che si genera inserendo nell'apposita imbutitura della cavità una piccola dose di acqua. Vapor clean

Opzioni pianale

ECO-logic: L’opzione ECO-logic limita la potenza totale assorbita al valore medio (3,0 kW) installato nelle abitazioni, così da poter utilizzare contemporaneamente anche altri elettrodomestici e risparmiare energia.
Opzione Multizone:
Opzione Limitatore di Potenza:
Opzione Limitatore di Potenza in W: 2800, 3700 W

Opzioni forno principale

Programmatore Tempo:
Allarme acustico di fine cottura:
Temperatura minima: 50 °C
Temperatura massima: 280 °C

Opzioni forno secondario

Programmatore Tempo:
Allarme acustico di fine cottura:
Temperatura minima: 50 °C
Temperatura massima: 260 °C

Caratteristiche tecniche pianale

Indicatore di calore residuo: Dopo lo spegnimento della zona cottura, l’indicatore di calore residuo segnala se la zona è ancora calda, usufruendone così per mantenere caldi i cibi. Quando la temperatura si sarà abbassata sotto i 60°C la spia si spegnerà. Anti-surriscaldamento: Il sistema Anti-surriscaldamento provoca lo spegnimento automatico quando le temperature superano quelle di sicurezza Bruciatore Ultrarapido: Viene definito Ultrarapido il bruciatore con una potenza di almeno 3,5 kW, che può essere a singola, doppia o a tripla corona.
Numero totale di zone di cottura: 6
Posizione 1° zona: Centrale sinistra
Posizione 2° zona: Anteriore centrale
Posizione 3° zona: Posteriore centrale
Posizione 4° zona: Anteriore destra
Posizione 5° zona: Posteriore destra
Posizione 6° zona: Centrale
Tipologia 1° zona: Gas - Ultrarapido (dual)
Tipologia 2° zona: Gas - Semirapido
Tipologia 3° zona: Gas - Rapido
Tipologia 4° zona: Induzione - Multizone
Tipologia 5° zona: Induzione - Multizone
Tipologia 6° zona: Teppan yaki
Dimensioni 4° zona: 21.1x19.1 cm
Dimensioni 5° zona: 21.0x19.0 cm
Potenza 1° zona: 4.20 kW
Potenza 2° zona: 1.80 kW
Potenza 3° zona: 3.00 kW
Potenza 4° zona: 2.10 kW
Potenza 5° zona: 1.60 kW
Potenza 6° zona: 1.40 kW
Potenza booster 4° zona: 2.30 kW
Potenza booster 5° zona: 1.85 kW
Tipo bruciatori gas: Standard
Cappellotti bruciatori gas: Smaltati nero opaco
Accensione gas su manopole:
Auto-arresto in caso di surriscaldamento:
Adattamento automatico al diametro della pentola:
Indicatore diametro minimo di utilizzo:
Indicatore zona selezionata:
Spia calore residuo:

Caratteristiche tecniche forno principale

Interno porta tuttovetro: L’interno porta del forno presenta una superficie completamente liscia e senza viti, che facilita la rimozione dello sporco e rende più pratica la pulizia. Raffreddamento tangenziale: Questo innovativo sistema di raffreddamento permette di avere una porta a temperatura controllata durante la cottura. Oltre ai vantaggi offerti in termini di sicurezza, il sistema permette di proteggere i mobili in cui il forno è inserito, evitandone il surriscaldamento. Porta quadruplo vetro: Nei modelli top di gamma, la porta del forno prevede quattro vetri che contribuiscono a mantenere l'esterno del forno a temperatura ambiente durante la cottura, garantendo la massima sicurezza. I tre vetri interni termoriflettenti impediscono la dispersione del calore per una maggiore efficienza. Indica il volume utile della cavità del forno. Smalto Ever Clean: lo smalto Ever Clean viene applicato elettrostaticamente, da angolo ad angolo e da bordo a bordo per evitare crepe o screpolature nel tempo.
Si tratta di un particolare smalto pirolitico , resistente agli acidi che, oltre a risultare gradevolmente luminoso, favorisce una maggiore pulizia delle pareti del forno, grazie ad una sua minore porosità.
Viene cotto a oltre 850 ° C e polimerizzato lentamente a una velocità determinata scientificamente per garantire una profondità e una resistenza uniformi.
Lo smalto Ever Clean crea una finitura impeccabile sia sull'interno del forno che sulle teglie, rendendo le superfici del forno incredibilmente facili da mantenere in quanto riduce l’aderenza dei grassi in cottura Soft Close: La porta del forno è dotata di sistema Soft Close che ne controlla la chiusura, con un movimento dolce e silenzioso, senza necessità di accompagnarla. 5 livelli di cottura: I forni Smeg, prevedono 5 livelli di cottura che consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una riduzione dei consumi. Vetro interno rimovibile: Il forno ha la porta con il vetro interno rimovibile per agevolare le operazioni di pulizia e avere così un’igiene più profonda. 2 lampade alogene: La presenza di 2 lampade alogene disposte asimmetricamente rende ancora più luminoso lo spazio interno, eliminando angoli bui.
Volume netto della cavità: 70 l
Volume lordo della prima cavità: 79 l
Materiale della cavità: Smalto Ever Clean
N° di ripiani: 5
Tipo ripiani: Telai
N° di luci: 2
Tipo di luci: Alogene
Potenza luce: 40 W
N° di ventole: 1
Opzioni di programmazione tempo cottura: Inizio e fine
Apertura porta: A ribalta
Accensione luce all'apertura porta:
Porta smontabile:
Porta interna tuttovetro:
Vetro interno removibile:
N°vetri porta forno: 4
N° vetri porta termoriflettenti: 3
Blocco Porta in Pirolisi:
Termostato di sicurezza:
Sistema di raffreddamento: Tangenziale
Interruzione resistenze all'apertura della porta:
Tipo grill: Elettrico
Resistenza grill - Potenza: 1700 W
Resistenza grill largo - Potenza: 2700 W
Resistenza suola - Potenza: 1200 W
Resistenza cielo - Potenza: 1000 W
Resistenza circolare - Potenza: 2000 W
Sistema di chiusura Soft Close:
Regolazione della temperatura: Elettromeccanica

Caratteristiche tecniche forno secondario

Interno porta tuttovetro: L’interno porta del forno presenta una superficie completamente liscia e senza viti, che facilita la rimozione dello sporco e rende più pratica la pulizia. Raffreddamento tangenziale: Questo innovativo sistema di raffreddamento permette di avere una porta a temperatura controllata durante la cottura. Oltre ai vantaggi offerti in termini di sicurezza, il sistema permette di proteggere i mobili in cui il forno è inserito, evitandone il surriscaldamento. Indica il volume utile della cavità del forno. Porta a triplo vetro: Nei modelli top di gamma, la porta del forno prevede tre vetri che contribuiscono a mantenere l'esterno del forno a temperatura ambiente durante la cottura, garantendo la massima sicurezza. I due vetri interni termoriflettenti impediscono la dispersione del calore per una maggiore efficienza. Grill basculante: La presenza di un grill basculante, sganciabile con facilità, consente di spostare la resistenza e pulire la parte superiore del forno con un semplice gesto. Smalto Ever Clean: lo smalto Ever Clean viene applicato elettrostaticamente, da angolo ad angolo e da bordo a bordo per evitare crepe o screpolature nel tempo.
Si tratta di un particolare smalto pirolitico , resistente agli acidi che, oltre a risultare gradevolmente luminoso, favorisce una maggiore pulizia delle pareti del forno, grazie ad una sua minore porosità.
Viene cotto a oltre 850 ° C e polimerizzato lentamente a una velocità determinata scientificamente per garantire una profondità e una resistenza uniformi.
Lo smalto Ever Clean crea una finitura impeccabile sia sull'interno del forno che sulle teglie, rendendo le superfici del forno incredibilmente facili da mantenere in quanto riduce l’aderenza dei grassi in cottura 5 livelli di cottura: I forni Smeg, prevedono 5 livelli di cottura che consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una riduzione dei consumi. 2 lampade alogene: La presenza di 2 lampade alogene disposte asimmetricamente rende ancora più luminoso lo spazio interno, eliminando angoli bui. Controllo elettronico: Il controllo elettronico gestisce al meglio le temperature e favorisce l’uniformità del calore, mantenendo costante il valore impostato, con oscillazioni minime di 2-3°C. Questa prerogativa fa sì che persino le ricette più sensibili agli sbalzi di temperatura, come torte, soufflé e sformati, possano lievitare e cuocere in modo più uniforme.
Volume netto, seconda cavità: 63 l
Materiale della cavità: Smalto Ever Clean
N° di ripiani: 5
Tipo ripiani: Telai
N° di luci: 2
Tipo di luci: Alogene
Potenza luce: 40 W
Opzioni di programmazione tempo cottura: Inizio e fine
Accensione luce all'apertura porta:
Apertura porta: A ribalta
Porta smontabile:
Porta interna tuttovetro:
Vetro interno removibile:
N°vetri porta forno: 3
N° vetri porta termoriflettenti: 2
Termostato di sicurezza:
Sistema di raffreddamento: Tangenziale
Interruzione resistenze all'apertura della porta:
Tipo grill: Elettrico
Grill basculante:
Resistenza grill - Potenza: 1700 W
Resistenza grill largo - Potenza: 2700 W
Resistenza suola - Potenza: 1200 W
Resistenza cielo - Potenza: 1000 W
Sistema di chiusura Soft Close:
Regolazione della temperatura: Elettromeccanica

Prestazioni / Etichetta Energetica

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Classe efficienza energetica: A+
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 2.45 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 0.68 KWh
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 3.92 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 1.09 KWh
Consumo energetico zona 4: 180 Wh/Kg
Consumo energetico zona 5: 178 Wh/Kg

Prestazioni / Etichetta Energetica - Seconda Cavità

A: La Classe A degli elettrodomestici Smeg consente contenuti consumi energetici.
Classe di efficienza energetica, seconda cavità: A
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale, seconda cavità: 4.18 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale, seconda cavità: 1.16 KWh
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata, seconda cavità: 2.77 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata, seconda cavità: 0.77 KWh

Collegamento Elettrico

Dati nominali di collegamento elettrico: 10900 W
Tensione: 220-240 V
Tensione 2 (V): 380-415 V
Frequenza: 50/60 Hz

Collegamento Gas

Dati nominali di collegamento gas: 9000 W
Tipo di gas: G20 Gas naturale

Informazioni Logistiche

Larghezza del prodotto (mm): 1200 mm
Altezza del Prodotto (mm): 900 mm
Profondità del prodotto (mm): 600 mm
Peso lordo (kg): 190.000 kg
Peso netto (kg): 156.500 kg

Dotazione Accessori Inclusi

Altri ugelli gas inclusi: G30 Gas Liquido GPL

Dotazione accessori forno principale e pianale

Sonda carne: 1
Griglia forno con stop e fermi: 1
Griglia inserto bacinella: 1
Bacinella profonda 20mm: 1
Bacinella profonda 40mm: 1
Guide Telescopiche ad Estrazione Totale: 1

Dotazione accessori forno secondario

Griglia forno con stop e fermi: 1
Griglia inserto bacinella: 1
Bacinella profonda 20mm: 1
Bacinella profonda 40mm: 1
Guide Telescopiche ad Estrazione Totale: 1

Optional

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