Abbattitore

Compatto 45 cm Estetica Classica

Sinonimo di comfort  è la funzione Multi-step, con la quale è possibile mettere in sequenza due programmi diversi e lasciare che l'abbattitore esegua automaticamente tutte le preparazioni, senza ulteriori interventi. Ad esempio, è possibile cuocere una pietanza a bassa temperatura e congelarla subito dopo.

Gusta pesce crudo sicuro e di qualità a casa, grazie alla funzione “RAW FISH HYGIENE”, che combina pre‑raffreddamento, abbattimento rapido e conservazione controllata a –20 °C per eliminare Anisakis e batteri, preservando al contempo struttura e nutrienti.

Utilizzando la nuova sonda professionale durante la cottura a bassa temperatura, l'eccellenza è a portata di mano. Attraverso l'impostazione dell'esatta temperatura desiderata è possibile ottenere la cottura perfetta, dal cuore alla superficie, conservando straordinariamente i sapori e i nutrienti. 

L’abbattitore Smeg permette di ottenere un risultato di lievitazione ottimale per qualsiasi tipo di impasto. Si può impostare un ciclo di lievitazione differenziato fino a 3 passaggi per la massima leggerezza e digeribilità, utilizzando una minima quantità di lievito.