Matlagning med Smeg

Chokoladecupcakes med smørcreme

Ingredienser til 12 cupcakes

Dej til cupcakes

  • 150 g mel
  • 40 g kakao
  • 200 g sukker
  • 80 g smør
  • 1 æg
  • 120 ml mælk
  • 3 tsk. vaniljeekstrakt
  • 12 chokoladeæg

Smørcreme

  • 150 g tempereret smør
  • 250 g flormelis
  • 3 tsk. vaniljeekstrakt

Pynt

  • Chokoladekrymmel
  • Chokoladeæg

Fremgangsmåde

Begynd med at forberede cupcake-dejen ved at sigte melet og blande det med salt og kakao.

Stil det til side, og brug piskeriset til at røre smør og sukker sammen.

Bland derefter æg, mælk og vanilje i en anden skål.

Kom mælk, æg, mel, kakao og salt i blandingen med smør og sukker, og bland det forsigtigt. 

Find nogle muffinforme frem, og fyld dem ¾ op.

Læg et chokoladeæg i hver form, og dæk derefter ægget med ekstra dej.

Varm ovnen op, og bag kagerne i ca. 25 minutter. Tag dem ud, og lad dem køle af. 

Forbered imens smørcremen. Pisk det tempererede smør og sukker i en skål, til det har en cremet konsistens. Kom det i en sprøjtepose, og pynt cupcakene.

Pynt med chokoladekrymmel og chokoladeæg, og få vidunderlige chokoladecupcakes, der er perfekte i påsken!

Af @Frollemente

Produkter, der anvendes i opskriften