Matlagning med Smeg

Den tredobbelte opskrift på et sundere liv

Vitality System: Smegs opskrift på sund mad af høj kvalitet.

Kald smagen frem

Hvad er det centrale i en sund livsstil? Vi kender jo godt svaret: Maden.

Men det er ikke nok bare at være opmærksom på kvaliteten af de produkter, vi køber. De metoder, vi bruger til opbevaring og madlavning, er lige så vigtige, fordi fejl og uopmærksomhed kan ødelægge ikke kun smagen i vores retter, men også de næringsstoffer, de indeholder. Der findes en ny måde at tilberede og opbevare mad på: Blast Chilleren er beregnet til almindelige forbrugere og bidrager sammen med vakuumskufferne til, at man kan opbevare og lave sundere mad af højere kvalitet med flere kreative muligheder til professionelle måltider.

Multifunktionelle produkter

Systemet består af tre revolutionerende produkter: en Blast Chiller, der bevarer madens friskhed og kvalitet. Vakuumskuffen, der giver mulighed for at forlænge fødevarernes holdbarhed og kvalitet, og dampovnen, der tilbereder råvarerne på en skånsom og sund måde. 

Smeg Vitality System

Kombidampovn

Ovn, Classic, Kompakt 45 cm, Kombi-dampovn, Rustfrit stål, A+, Damprens
Læs mere

Vakuumskuffe

Skuffe, Classic, Vakuumskuffe, 15 cm, Rustfrit stål
Læs mere

Fordele ved Vitality System

Smegs Blast Chiller forener et moderne design med praktisk og fleksibel funktionalitet og har en række unikke funktioner, bl.a. effektiv nedkøling og opvarmning. Vakuumskuffen er det næste produkt, der indgår i Vitality System, og den giver jer mulighed for at vakuumere og opbevare madretter og råvarer. Vakuumskuffen er desuden det bedste produkt til Sous Vide! Sidst, men ikke mindst omfatter konceptet Vitality System dampovnen, der tilbereder råvarerne på en sund måde. 

Alle sæsonernes råvarer hele året rundt med Blast Chiller

En Blast Chiller bruges primært til at bevare fødevarernes kvalitet. Den hurtige nedkøling stopper bakterievækst og forlænger fødevarernes holdbarhed med op til 70 %.

Hurtig indfrysning bevarer de friske fødevarers egenskaber, så I kan spise frisk og velsmagende frugt og grønt hele året. Nedkølingsprocessen sænker hurtigt temperaturen på tilberedt mad til +3 °C på under 90 minutter. Det er den perfekte temperatur til opbevaring i køleskab. Når man afkøler maden hurtigt, bevares kvaliteten og sprødheden. En Blast Chiller er ekstremt alsidig, fordi den også har en række varmefunktioner.

Læs mere

Lang holdbarhed med vakuumskuffe

En vakuumskuffe er velegnet, når man skal opbevare friske fødevarer i fryser, køleskab eller spisekammer. Ingredienserne forsegles i en lufttæt plastpose eller beholder, hvor ilt og luft suges ud, så maden er beskyttet mod partikler og bakterier, og det skaber ideelle betingelser for længere tids opbevaring. Selv væsker kan vakuummeres!

Det forseglede miljø bevarer næringsstoffer og aromaer perfekt, og maden smager lige så godt, som hvis den var tilberedt af friske ingredienser. Vakuummeret mad holder i gennemsnit fire gange længere både ved stuetemperatur og i køleskabet. Når maden fryses, forhindres bakterievækst, og maden kan opbevares i flere måneder og alligevel bevare al smag og konsistens, som om den lige var tilberedt.

Læs mere

Perfekt tilberedning med damp

Smeg hjælper jer med at opnå det bedste resultat med et stort udvalg af kombidampovne. Madens egenskaber, smag og aroma bevares intakt uden besvær. I får med en dampovn adgang til flere forskellige tilberedningsmetoder, og hvorfor ikke unde sig selv den luksus i hverdagen at tilberede Sous Vide-mad med den helt rigtige mængde damp?

Smegs dampovne har alle de traditionelle tilberedningsfunktioner, og de har også flere forskellige dampfunktioner med innovativ teknologi, der giver jer mulighed for at lave mad på den bedst tænkelige måde. Gør det nemt at tilberede mad i topkvalitet ved at tilføje en enkelt ting – damp. 

Læs mere

Hvordan fungerer Vitality System?

En opskrift for hver funktion.

Smegs Vitality System-kogebog indeholder en opskrift for hver funktion. Begynd at bruge produkterne i konceptet Vitality System, og prøv opskrifterne for at finde ud af, hvordan I kan bevare madens friskhed og kvalitet og lave lækre retter med en fantastisk smag.

 

Download kogebogen