Den tredobbelte opskrift på et sundere liv

En Blast Chiller bruges primært til at bevare fødevarernes kvalitet. Den hurtige nedkøling stopper bakterievækst og forlænger fødevarernes holdbarhed med op til 70 %.

Hurtig indfrysning bevarer de friske fødevarers egenskaber, så I kan spise frisk og velsmagende frugt og grønt hele året. Nedkølingsprocessen sænker hurtigt temperaturen på tilberedt mad til +3 °C på under 90 minutter. Det er den perfekte temperatur til opbevaring i køleskab. Når man afkøler maden hurtigt, bevares kvaliteten og sprødheden. En Blast Chiller er ekstremt alsidig, fordi den også har en række varmefunktioner.

En vakuumskuffe er velegnet, når man skal opbevare friske fødevarer i fryser, køleskab eller spisekammer. Ingredienserne forsegles i en lufttæt plastpose eller beholder, hvor ilt og luft suges ud, så maden er beskyttet mod partikler og bakterier, og det skaber ideelle betingelser for længere tids opbevaring. Selv væsker kan vakuummeres!

Det forseglede miljø bevarer næringsstoffer og aromaer perfekt, og maden smager lige så godt, som hvis den var tilberedt af friske ingredienser. Vakuummeret mad holder i gennemsnit fire gange længere både ved stuetemperatur og i køleskabet. Når maden fryses, forhindres bakterievækst, og maden kan opbevares i flere måneder og alligevel bevare al smag og konsistens, som om den lige var tilberedt.

Smeg hjælper jer med at opnå det bedste resultat med et stort udvalg af kombidampovne. Madens egenskaber, smag og aroma bevares intakt uden besvær. I får med en dampovn adgang til flere forskellige tilberedningsmetoder, og hvorfor ikke unde sig selv den luksus i hverdagen at tilberede Sous Vide-mad med den helt rigtige mængde damp?

Smegs dampovne har alle de traditionelle tilberedningsfunktioner, og de har også flere forskellige dampfunktioner med innovativ teknologi, der giver jer mulighed for at lave mad på den bedst tænkelige måde. Gør det nemt at tilberede mad i topkvalitet ved at tilføje en enkelt ting – damp.