2 portioner, 20 min.
- 2-3 porrer
- 1 dl god olivenolie
- 1 spsk. sennep
- 1 spsk. forårshonning
- 1 spsk. æblecidereddike
- 1 tsk. miso
- 2 spsk. kapers (et lille glas)
- 1 knivspids salt
- 1 skive citron
We have found a Smeg subsidiary or authorized distributor website for your region. Do you want to update your location?
Fortsæt her2 portioner, 20 min.
Skyl porrerne uden at skære dem helt igennem. Skær dem i 2-3 cm tykke stykker, læg dem på dampbakken, og drys med lidt salt.
Indstil din Galileo OmniChef på 70 % damp og 180 °C i 15-20 min. Hvis du ikke har en ovn med damp, kan du dampe porrerne manuelt ved at komme vand i en bradepande og placere den i bunden af ovnen. Porrerne er færdige, når de er faste, men møre (lette at tygge).
Forbered vinaigrette og kapers, mens porrerne er i ovnen. Kom olivenolie, sennep, honning, æblecidereddike, miso og salt i en skål, og bland/pisk godt, indtil vinaigretten er jævn.
Steg kapers i lidt olie (eller smør), indtil de er sprøde.
Kom vinaigretten på en tallerken, læg porrerne ovenpå, og top med kapers og lidt frisk citron.
Opskrift @juliasfoodfeels