Smeg | Se Caroline Borgs indretningstips og fantastiske opskrift på gnocchi

Caroline Borg arbejder som fotograf og stylist og er med sine bløde jordnære farver en sand inspirationskilde for os i Smeg. I Carolines kanaler kan man følge hendes hverdag, drømme og projekter, der bl.a. er fulde af madlavning, mode og indretningstips.

Hvad er vigtigt for dig i et hjem?
At komme hjem skal føles som et varmt knus fra din nærmeste. For mig er det vigtigt, at hjemmet føles hyggeligt og kan holde til at blive brugt. Jeg kan godt blive tiltrukket rent æstetisk af en mere stram indretning, men der skal være plads til at leve livet i et hjem – og til børnenes lidt mere vilde livsstil.

Du har skabt fantastiske opskrifter med vores sauterpande. Hvad synes du er det bedste ved produktet?
Alsidigheden, fordi du både kan bruge den til stegning og til braisering under låg. De høje kanter giver dig også mulighed for at bruge den til at tilberede mindre portioner, som jeg har gjort med gnocchi.

"At komme hjem skal føles som et varmt knus fra din nærmeste" - Caroline Borg

Hvilken opskrift er din absolutte favorit?
Opskriften med gnocchi, brunet smør, hasselnødder og friske artiskokker, der ses på billederne, blev utrolig lækker! Det nøddeagtige smør og hasselnødderne sammen med urterne og den friske citron er alt, hvad jeg kan ønske mig på min tallerken. Jeg lavede mine egne gnocchi, men hvis man ikke har tid eller energi til at gøre det, kan man købe dem færdige. Her er opskriften.

I den nuværende situation med corona bliver man nemt rastløs. Hvad er dine bedste tips til sjove ting, man kan lave?
Vi spiller en masse selskabsspil derhjemme – med børnene eller bare os voksne. Vi har ligesom alle andre været nødt til at skære ned på det sociale samvær med venner, og når vi har været sammen med venner, har det været til middag i mindre grupper, og så passer det godt at spille spil sammen – favoritten er Catan. Vi har også opholdt os meget mere ude end tidligere og lavet en masse mad udendørs. Grillen har stået fremme hele vinteren, både til at grille pølser og til at varme æblemost på.

Carolines 3 bedste indretningstips

1. Kombinér skjult og åben opbevaring. De steder, jeg har boet tidligere, har vi altid haft en masse åben opbevaring og bogreoler, men det kommer nemt til at se meget rodet ud, og det vil jeg helst undgå. I køkkenet har vi nu en smal hylde over køkkenbordet. Den er i konstant forandring, og det flotteste står forrest. Men ellers har vi skjult de fleste ting bag låger, bortset fra en mindre hylde med børnebøger og vores elskede vitrineskab.

2. Jeg vender altid tilbage til, hvor meget en masse tekstiler betyder for at skabe en hyggelig stemning – store tæpper, gardiner fra gulv til loft, bløde dyner og flere puder i sengen. Det gælder også borddækningen. Jeg kan godt lide at dække bord med en stofdug og altid med stofservietter til alle gæster. Jeg bruger stofservietter til alt muligt i hjemmet. De hænger på knagerækken og dækker frugtskålen og brødkurven.

3. Jeg kan godt lide at indrette med en neutral farveskala og masser af naturmaterialer. Lige nu er jeg særlig tiltrukket af cremefarver og indretter med varmere nuancer end før, hvor vi brugte en masse gråt og sort. Jeg forstår godt, hvis man synes, at den neutrale farveskala er kedelig, men for mig er mødet mellem forskellige strukturer og materialer det mest interessante ved en indretning.

Hvilken playliste eller musik foretrækker du at lytte til, når du laver mad?
Når jeg laver mad, vil jeg gerne have ro omkring mig – så vidt det overhovedet er muligt med to vilde børn i samme rum – så jeg lytter som regel til Spotifys egne lister "Svensk soul" og "Calm and nice". Der findes en masse svensk musik, jeg holder af, og som giver den helt rigtige stemning, når man laver mad og måske drikker et glas vin.

Hvis du vil vide mere om Caroline Borg, så finde hende på Instagram og på hendes blog.

Foto: Caroline Borg