50's style
Købsguide
Style guide
Madlavning med Smeg
Us by You
Bliv inspireret af David Kringlund – drikkevareekspert med stor interesse for kaffe i alle afskygninger. David opfordrer på sin YouTube-kanal sine følgere til at prøve klassiske og innovative drikke derhjemme. I dette interview kan I læse om hans interesse for kaffe, og hvordan han bruger sine kaffemaskiner fra La Pavoni på den bedste måde, og så deler David selvfølgelig sin go-to-opskrift på en Espresso Martini!
Søg
Enter at least 3 characters
Us by You
En perfekt Espresso Martini
Hvorfor ville du være en af Sveriges bedste drikkevareeksperter?
Den titel har jeg nu aldrig hverken efterstræbt eller fået tildelt. For mig handler det mere om en ægte interesse for drikke og en konstant nysgerrighed.
Du får det vanskelige til at se enkelt og inspirerende ud, hvordan gør du det?
Haha, hvis det er sandt, er det nok, fordi jeg har brugt en masse tid på det.
Har du en favorit blandt kaffedrikke?
En veltilberedt Irish Coffee er svær at slå.
Hvad er dine tre bedste tips til at lave en rigtig god espresso?
- Velvalgte bønner
- En velkalibreret maskine
- Det rigtige forhold mellem kaffe, vand og tryk
- Du får også en fjerde her ... en omhyggeligt udvalgt kop
I dit hjem står der også et sort FAB-køleskab fra Smeg, hvad sætter du mest pris på ved det?
At det er fantastisk stilfuldt og samtidig funktionelt. Jeg kan jo f.eks. godt lide is, og fryseren har plads til en masse is.
Du har brugt La Pavonis nye kaffekværn Cilindro i et stykke tid. Hvad er dit første indtryk indtil videre?
At den maler meget jævnt, og at den ikke larmer så meget som mine andre kværne. Det sætter jeg stor pris på.
