Ruoanlaitto Smegin kanssa

Broccolini me

Höyrytettyä turskaa ja misomaustettua broccolinia

Ainesosat

2 annosta, 10 min

  • 300 g turskaa
  • 300 g broccolinia
  • 100 g voita
  • peukalon kokoinen pala inkivääriä
  • 1 rkl misotahnaa
  • 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
  • hieman paahdettua seesamiöljyä
  • 1 lime
  • suolaa

Tee näin:

Valitse Galileo OmniChef -uunista Cod-ohjelma ja aseta kala uuniin höyrytyspellillä (ohjelma luo ihanteellisen yhdistelmän höyry- ja perinteistä kypsennystä ja asettaa ajan automaattisesti painon perusteella). Jos vaihtoehto ei ole käytettävissäsi, kypsennä turskaa uunissa 180 asteessa manuaalisella höyryllä 10 minuuttia.

Broccolini

Valmistele broccolinit sillä välin, kun kala on uunissa. Hienonna inkivääri ja paista sitä paistinpannulla voin ja misotahnan kanssa. Lisää broccolinit muutaman minuutin kuluttua ja paista keskilämmöllä / korkealla lämmöllä 5–6 minuuttia sekoittaen. Lisää seesaminsiemenet, kun broccolinit ovat lähes valmiita (niiden tulisi yhä olla napakoita).

Tarjoilu

Aseta broccolinit lautaselle (jätä hieman kastiketta pannuun) ja asettele turska niiden päälle. Ripottele päälle hieman suolaa ja pippuria, paahdettua seesamiöljyä sekä loput misovoikastikkeesta. Purista viimeiseksi päälle hieman limeä.

Resepti @juliasfoodfeels

Reseptissä käytettävät tuotteet

SO6303APX

Uuni, Classic, 60cm, Omnichef, Multitech uuni, Ruostumaton teräs, Höyrypuhdistus
Lue lisää

CKFF2801CRM

Keittiötarvikkeet, Keittoastiat , Paistinpannu, 50-luvun tyyli , Kermanvärinen, Halkaisija: 28 cm
Lue lisää

SIM3864D

Keittotaso, Estetiikka: Classic, Induktioliesi, 80 cm, Kalusteeseen sijoitettava: Ultra-matala profiili
Lue lisää

BX640PL

Lisävarusteet, Tyyppi: Pelti, Uunit
Lue lisää