Näin ruokabloggaajat sisustavat keittiön

Kertokaa meille hieman itsestänne, mikä sai teidät perustamaan ruoanlaittoon keskittyvän tilin?
Tapasimme 9 vuotta sitten oslolaisessa kahvilassa, jossa Filip oli töissä. Gitte on rakastanut ruoanlaittoa pienestä pitäen, ja Filip oli juuri aloittanut valokuvaajan koulutuksen. Valokuvaus ja ruoka olivat tärkeitä asioita suhteessamme alusta alkaen. Laitoimme myöhäisiä illallisia ja istuimme ja juttelimme keittiössä. Sitten syntyi ajatus alkaa kuvata ja tarjota muillekin inspiraatiota niistä asioista, jotka ilahduttivat meitä – ruoasta ja sen valmistusympäristöstä. Näin gitte&filip sai alkunsa :)

Mikä inspiroi ruoanlaittoanne?
Satokauden raaka-aineet inspiroivat meitä paljon. Jos kuljemme kaupan ohi, jossa on sesongin mukaisia vihanneksia tai hedelmiä suurissa koreissa, se voi innoittaa meitä kokkaamaan ja tekemään siitä julkaisun. Lähiruoka inspiroi meitä. Inspiraatiota saamme myös keittiöstämme, nyt kun se on vasta remontoitu ja valoa tulvii sisään. Sen lisäksi meitä inspiroi luonto ja muut upeat ruokatilit Instagramissa.

Mitkä ovat suosikkiainesosianne juuri nyt?
Käytämme tiettyjä raaka-aineita aina paljon, kuten pastaa, hyvää oliiviöljyä, tomaatteja ja valkosipulia. Kun kotona on aina tiettyjä aineksia, voit valmistaa herkullisen ja helpon illallisen milloin tahansa. Tämä on meille tärkeää. Viime aikoina olemme innostuneet sardiineista, jotka ovat mielestämme todella hyviä.

Miten kuvailisitte sisustustyyliänne?
Tyylimme on sekoitus tyylikästä ja boheemia. Rakastamme maalaistyylisiä huonekaluja, mutta pidämme myös moderneista elementeistä. Haluamme, että kodissamme on lämmin ja viihtyisä ilmapiiri ja että se tuntuu valoisalta ja ilmavalta. Olemme erittäin tyytyväisiä siihen, miten vanha puulattiamme ja vanhat ovet yhdistyvät moderniin marmoriin ja valaistukseen. Meille on tärkeää, että kotimme on persoonallinen. Meillä on paljon viherkasveja, seinillä on kuvia, joista pidämme, ja esillä on paljon maljakoita, joissa on tuoreita kukkia.

Mitä Smeg-tuotetta käytätte eniten ja miksi?
Olemme erittäin tyytyväisiä lieteen ja kahvikoneeseen, ja käytämme niitä koko ajan. Filip tekee joka aamu maailman parasta lattea, ja liesi sopii kaikkeen aamun kaurapuurosta erilaisiin päivällisiin, leivän leipomiseen jne. Molemmat ovat erittäin hyvännäköisiä: liesi on kuin jalokivi keskellä huonetta marmorisen keittiösaarekkeen kehystämänä, ja kauniin vihreä kahvikone on yhdessä keittiötason nurkassa.

Mitkä ovat parhaat vinkkinne keittiön remontointiin?
Varaa paljon aikaa pohdiskeluun ja suunnitteluun, ennen kuin alat remontoida keittiötä. Yllätyimme siitä, kuinka paljon aikaa käytimme sen miettimiseen, missä pistorasia olisi ja missä tiskiallas olisi. Taisimme muuttaa mieliämme kymmenen kertaa tiskialtaan suhteen, ja olen siitä iloinen, koska nyt tiedämme tehneemme oikean valinnan, eikä meidän tarvitse miettiä, olisiko se pitänyt tehdä toisin. Helposti tulee ajatelleeksi, että projektin haluaa saada valmiiksi nopeasti, mutta prosessia kannattaa harvoin kiirehtiä. Silloin saat lopputuloksen, jota rakastat ja joka on käytössäsi toivottavasti pitkään. Jos budjettisi on tiukka, kannattaa myös miettiä, voisitko tehdä jotain itse. Filip ja hänen isänsä purkivat itse koko keittiön ja hioivat ja käsittelivät lattian, mikä oli mukavaa siltä kannalta, että saimme ottaa enemmän vastuuta prosessista.

Keittiö: Sigdal