-
75γρ αλεύρι
-
μια πρέζα αλάτι
-
2 μεγάλα αβγά
-
200 ml γάλα
-
λίγο λάδι για τηγάνισμα
Για την γέμιση:
-
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
-
1 σκελίδα σκόρδο, θρυμματισμένη
-
350 γρ. φρέσκο σπανάκι, πλυμένο
-
250γρ τυρί ρικότα
-
50γρ τυρί παρμεζάνα, τριμμένο
-
φρέσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
-
1 κουτί ντομάτας, ψιλοκομμένο