gazpacho dip | Smeg.gr | Smeg.gr
Αναζήτηση
συνταγές

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ GAZPACHO DIP

ΥΛΙΚΑ

  • 1 μικρό πεπόνι
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά
  • 2 μικρά κρεμμύδια
  • 400 γρ γαρίδες
  • 200 γρ μπαγιάτικο ψωμί
  • 50 ml ελληνικό γιαούρτι
  • 150 γρ φέτα
  • Μαϊντανός
  • Σχοινόπρασο
  • Χυμός και ξύσμα μισού λάιμ
  • 2 κουταλάκια του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 3 κουταλάκια του γλυκού rubra

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε το πεπόνι, το κόβουμε σε φέτες και μετά σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Προχωρήστε με τον ίδιο τρόπο κόβοντας το κρεμμύδι, το μπαγιάτικο ψωμί και το πιπέρι.

Τοποθετήστε τα υλικά στην κανάτα του μπλέντερ και προσθέστε 4 παγάκια πριν ανακατέψετε για ένα φρέσκο ​​και καλοκαιρινό γκασπάτσο. Για γεύση, προσθέστε επίσης το σχοινόπρασο, τη rubra και το λάιμ. Λειτουργήστε τη λειτουργία πάγου του μπλέντερ μέχρι να έχετε μια κρεμώδη και ομοιόμορφη συνοχή.

Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις σουβλίζουμε με σουβλάκια μεσαίου μήκους και ψήνουμε στο γκριλ για λίγα λεπτά.

Ρίξτε το γκασπάτσο σε μεμονωμένες μερίδες και γαρνίρετε με ένα κουταλάκι του γλυκού ελληνικό γιαούρτι, κύβους φέτας, σχοινόπρασο και το σουβλάκι της γαρίδας.

 

Συνταγή από @Frollemente

ΣΥΣΚΕΥΕΣ:

BLF01CREU

Μπλέντερ, Μπεζ, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ