Προετοιμάστε τις βάσεις για τα cupcake: κοσκινίστε το αλεύρι, το αλάτι και το κακάο σε ένα μπολ και αφήστε τα στην άκρη.
Εν τω μεταξύ, σε ένα άλλο μπολ, βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και με τα χτυπάμε με τον αβγοδάρτη για να μαλακώσουν, έως ότου το βούτυρο κτυπηθεί ελαφρώς χωρίς να επεξεργαστεί υπερβολικά.
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα αβγά, το γάλα και τη βανίλια.
Σε αυτό το σημείο, προσθέστε το γάλα, το αβγό και το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι στο βούτυρο και τη ζάχαρη, και ανακατάψτε τα. Προσθέστε τα πάντα σε δύο εναλλακτικά στάδια, μέχρι να αναμειχθούν πλήρως όλα τα συστατικά.
Τοποθετήστε τα χαρτάκια μέσα στο καλούπι για cupcake.
Βάλτε όλο το μείγμα σε μια σακούλα ζύμης και γεμίστε τα καλούπια έως τα ¾ της χωρητικότητάς τους.
Τοποθετήστε ένα σοκολατένιο αβγό σε κάθε καλούπι και στη συνέχεια καλύψτε το με λίγη ζύμη.
Ψήνουμε τα cupcakes σε προθερμασμένο φούρνο, σε στατική λειτουργία, στους 180°C για 25 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε τα να κρυώσουν.
Όταν οι βάσεις έχουν κρυώσει, ετοιμάστε την κρέμα βανίλιας και βουτύρου.
Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ με το σύρμα μέχρι να αποκτήσετε μια αφρώδη σύσταση. Τοποθετήστε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και γαρνίρετε τα κέικ.
Διακοσμήστε με ζαχαρωτά αβγά και νιφάδες σοκολάτας!
Από @Frollemente
ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΔΩΡΑ
50' style
ΧΡΩΜΑ ΚΑΙ ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ
ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΗΝ SMEG
ΟΔΗΓΟΙ ΑΓΟΡΑΣ
