ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΔΩΡΑ
50' style
ΧΡΩΜΑ ΚΑΙ ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ
ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΗΝ SMEG
ΟΔΗΓΟΙ ΑΓΟΡΑΣ
Για τα mini pancakes
- 250 γρ. αλεύρι 00
- 180 γρ. γάλακτος
- 20 γρ. ζάχαρης
- 2 αβγά
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 5 γρ. αλατιού
Για την γαρνιτούρα
- 150 γρ.φράουλας
- 4 δαμάσκηνα
- ½ πεπόνι
- 1 μπανάνα
- 100 γρ. ελληνικού γιαουρτιού
- Μέλι
Αναζήτηση
Enter at least 3 characters
Αναζήτηση
Enter at least 3 characters
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
3 ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
ΕΚΕΤΕΛΕΣΗ
Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά σε ένα μπολ με ένα κουτάλι και αφήστε το.
Σε ένα 2ο μπολ , χτυπήστε το γάλα και τα αβγά στην 5η ταχύτητα για λίγα δευτερόλεπτα. Έχοντας το μίξερ σε λειτουργία προσθέστε λίγο λίγο το αναμεμειγμένο αλεύρι στο υγρό. Συνεχίστε μέχρι να ρίξετε όλο το αλεύρι και να δημιουργηθεί το μείγμα για τα mini pancakes.
Τοποθετήστε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με στενό στόμιο.
Ζεσταίνετε σε ένα αντικολλητικό σκεύος λίγο βούτυρο και μόλις ζεσταθεί, σχηματίστε τα mini pancakes. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.
Προετοιμάστε τα φρούτα πλένοντάς τα και κόβοντάς τα σε κομμάτια, όχι πολύ μικρά.
Βάλτε τα σε ένα μπολ, προσθέστε ελληνικό γιαούρτι και μέλι.
Συνταγή από @Frollemente
ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ
ΕΚΕΤΕΛΕΣΗ
Για το pinzimonio
Πλύνετε και καθαρίστε τα λαχανικά, κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε τα στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.
Χρησιμοποιήστε το μίξερ για να φτιάξετε τη μαγιονέζα. Με το σύρμα, χτυπήστε τους κρόκους των αβγών στην 8η ταχύτητα, προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι και ξύδι. Μέσα από το καπάκι, ρίξτε αργά το λάδι, αφήνοντας το μείγμα να το απορροφήσει. Μόλις χυθεί το μισό λάδι, χαμηλώστε την ταχύτητα στο 6 και συνεχίστε μέχρι να τελειώσει το λάδι. Προσθέστε το χυμό λεμονιού λίγο κάθε φορά. Με τη σπάτουλα, μεταφέρετε το παρασκεύασμα σε ένα μπολ και τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.
Για το mojito
Χτυπήστε ελαφρά το δυόσμο με τη ζάχαρη και το χυμό λάιμ και ρίξτε τα στα ποτήρια και προσθέστε λίγη σόδα. Τοποθετήστε τον πάγο στο μπλέντερ και ενεργοποιήστε τη λειτουργία Ice Crush. Κόψτε τον πάγο στο επιθυμητό μέγεθος και μετά μεταφέρετέ τον στα ποτήρια. Ρίχξτε το ρούμι και γεμίστε με περισσότερη σόδα. Τέλος, γαρνίρετε με μερικά φύλλα μέντας και μια φέτα λάιμ.
ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ
ΕΚΕΤΕΛΕΣΗ
Ρίξετ όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι. Λιώστε εντελώς τη ζάχαρη, αλλά χωρίς να βράσει. Όταν διαλυθεί όλη η ζάχαρη, βάλτε το μείγμα στο ψυγείο αφού κρυώσει. Για να είναι έτοιμο, πρέπει να φτάσει σε θερμοκρασία 4°C.
Ψιλοκόβουμε το αμύγδαλο και το αφήνουμε. Θα το προσθέσετε όταν θα φιάχνετε το παγωτό.
Πάρτε τα υλικά για την αλατισμένη καραμέλα. Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε την κρέμα. Σε μια άλλη κατσαρόλα, ζεστάνετε τη ζάχαρη χωρίς να την ανακατεύετε καθώς λιώνει. Προσθέστε την καυτή κρέμα και ανακατέψτε έντονα.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το βούτυρο και το αλάτι. Ανακατέψτε έντονα και όταν όλα έχουν λιώσει βάλτε τα σε ένα γυάλινο μπολ και αφήστε να κρυώσει.
Σε αυτό το σημείο, ενεργοποιήστε την παγωτομηχανή που έχετε βάλει στην κατάψυξη 18 ώρες πριν. Ρίξτε το μείγμα του παγωτού στην παγωτομηχανή του μίξερ και αφήστε το να λειτουργήσει για τουλάχιστον 25 λεπτά. Μετά τα 25 λεπτά, προσθέστε το αμύγδαλο και την αλατισμένη καραμέλα και αφήστε το να ανακατευτεί για άλλα 10 λεπτά.
Συνταγή από @Frollemente
ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ
