Mélanger la farine, le sel et la levure dans un bol. Remuer avec une cuillère et mettre de côté.
Dans un second bol, ajouter le lait, les œufs et le sucre. À l'aide du batteur à main, battre à la vitesse 5 pendant quelques secondes, en utilisant les fouets à fils, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Verser délicatement le mélange d'œufs dans celui des ingrédients secs. Battre doucement avec le batteur à main, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que la pâte à pancakes soit lisse et onctueuse.
