Maximum Blanc d'œuf:
12
Minumum Blanc d'œuf:
2
Maximum pâte à gâteaux:
2,6 Kg
Maximum Pâte pour tarte:
2 Kg
Maximum Préparation pour pâtes aux œufs:
500 g pâte au total avec 3 œufs (taille moyenne 53-63g)
Maximum Pâte pour pain, pizza, pâtes:
1,8 kg de pâte au total (maximum 1,2 kg de farine)
Maximum Crème fouettée:
1 l
Minimum Crème fouettée:
100 ml