Plaque de cuisson mixte

Les plaques de cuisson mixtes Smeg

Les plaques de cuisson mixtes réunissent plusieurs technologies sur une même surface encastrable. Ces tables associent zones à induction et foyers gaz pour répondre à différents modes de cuisson selon vos préparations.

Quelle configuration de foyers pour une plaque de cuisson mixte ?

Les plaques de cuisson mixtes Smeg se déclinent en 4 ou 5 foyers selon les formats. Les configurations 65 cm intègrent 2 foyers gaz et 2 zones induction, tandis que les largeurs 90 cm proposent jusqu'à 4 zones induction. Le bruleur ultra-rapide équipe les modèles 90 cm, avec une double couronne de flamme atteignant 6 kW. Les grilles en fonte résistent aux hautes températures et garantissent stabilité et durabilité. Les zones induction intègrent la fonction Multizone qui crée une surface de cuisson étendue en combinant deux foyers contigus. Cette zone modulable s'adapte automatiquement à la forme et aux dimensions de vos ustensiles, du faitout au couscoussier.

Comment fonctionne la technologie mixte gaz et induction ?

La technologie mixte offre la précision du gaz et la réactivité de l'induction sur une seule plaque encastrable. Les foyers gaz permettent un contrôle visuel immédiat de la flamme pour ajuster la puissance en temps réel. Les zones induction assurent une montée en température rapide grâce à une puissance maximale de 3600 à 3700 W en mode booster. Le système de détection automatique Multizone Auto identifie les grands ustensiles et fusionne automatiquement les foyers pour une grande zone de cuisson. Les commandes sensitives donnent accès à 9 niveaux de puissance pour un réglage précis de chaque foyer. L'allumage électronique intégré aux manettes facilite l'utilisation quotidienne des bruleurs gaz.

Quelles dimensions pour une installation encastrable ?

Les plaques de cuisson mixtes Smeg nécessitent une niche d'encastrement dont la largeur varie selon le format choisi. Les formats 65 cm requièrent une découpe de 55,5 à 56 cm de largeur pour 48,2 à 48,6 cm de profondeur. L'installation semi-affleurante positionne la plaque au même niveau que le plan de travail pour une intégration harmonieuse. Les finitions en verre Céramique Eclipse s'adaptent aux cuisines modernes comme traditionnelles. Chaque plaque mixte encastrable se raccorde au réseau électrique pour les zones induction et au gaz de ville ou bouteille pour les foyers gaz après remplacement des injecteurs.

Quelles fonctions de cuisson proposent les plaques mixtes ?

Les plaques de cuisson mixtes intègrent plusieurs programmes spécifiques pour adapter le mode de cuisson à chaque préparation. Le Maintien au chaud conserve les plats à température sans risque de brûlure. La fonction Gril répartit uniformément la chaleur sur toute la surface Multizone conçu pour cuisiner avec un gril ou avec des récipients allongés. Le système Eco-Logic permet d’augmenter et de diminuer la puissance totale de l’appareil par palier de 0,1 kW pour réduire la consommation énergétique. Les sécurités incluent l'arrêt automatique de l'emission de gaz si la flamme s'éteint, et l'anti-surchauffe qui éteint l'appareil si la température de l'électronique interne dépasse le seuil de sécurité.