Cuisinière Smeg : performances et design italien
Les cuisinières Smeg répondent aux exigences des passionnés de cuisine grâce à des technologies de cuisson avancées et une fabrication italienne.
Quelle différence entre une cuisinière gaz et induction ?
La cuisinière gaz offre un contrôle immédiat de la température avec une flamme visible. Les brûleurs ultra-rapides atteignent 4200 W sur certains modèles, permettant une réactivité instantanée pour saisir viandes et poissons. Les grilles en fonte résistent aux températures élevées et garantissent une stabilité pour tous types de récipients. Un dispositif de sécurité coupe automatiquement l'arrivée de gaz si la flamme s'éteint.
La cuisinière induction fonctionne par champ magnétique et chauffe directement le récipient. Les foyers induction atteignent la température souhaitée en quelques secondes. La plaque reste froide en dehors des zones actives, réduisant les risques de brûlure. Cette technologie consomme moins d'énergie que le gaz grâce à un rendement thermique supérieur.
Comment choisir le four de sa cuisinière ?
Les cuisinières Smeg intègrent des fours multifonctions avec des capacités de 61 à 70 litres.
Les systèmes de nettoyage varient selon les gammes : Vapor Clean utilise la vapeur d'eau pour ramollir les résidus, tandis que la pyrolyse atteint 500°C pour éliminer toutes les graisses. Les rails télescopiques, en accessoires, facilitent l'extraction des plats.
Quelles cuisinières pour les grandes préparations ?
Les pianos de cuisson de 70 cm proposent 5 feux contre 4 feux pour les cuisinières 60 cm. Les modèles Victoria intègrent deux fours de 61 litres et 35 litres et des tables de cuisson de 4 feux, qu'elle soit à induction ou à gaz.
Quelles fonctionnalités pour optimiser ses recettes ?
Les cuisinières Smeg intègrent 4 à 9 fonctions de cuisson : statique, sole ventilée, gril fort ventilé, chaleur tournante et mode éco.
Les brûleurs à puissance variable s'ajustent précisément selon les préparations. La cuisson basse température maintient fondants et sauces à température constante. La porte triple vitrage limite la chaleur extérieure lors des cuissons longues, garantissant une meilleure sécurité.