αλμυρές βάφλες με κρέμα τυριού, άνηθο και αβοκάντο | Smeg.gr
Αναζήτηση
συνταγές

ΑΛΜΥΡΕΣ ΒΑΦΛΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ, ΑΝΗΘΟ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ 10 ΒΑΦΛΕΣ

Για τη ζύμη

  • 190γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 αβγά
  • 60γρ τυρί τριμμένο
  • 280ml γάλα
  • 60ml ελαιόλαδο
  • 7γρ αλάτι
  • 12γρ μπέικιν πάουντερ

 

Γέμιση

  • 250γρ τυρί κρέμα
  • Άνηθος ψιλοκομμένος
  • 200γρ αρακάς
  • 1 αβοκάντο
  • Αλάτι
  • Πιππέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χρησιμοποιώντας το εξάρτημα του σύρματος, χτυπήστε τα ασπράδια στη μεγαλύτερη ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές.

Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους των αβγών με το γάλα και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Με καθαρό το εξάρτημα του σύρματοςκαι στη χαμηλότερη ταχύτητα, ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί.

Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, ενσωματώστε απαλά τα χτυπημένα ασπράδια. Διπλώστε τα αβγά στο μείγμα, προσέχοντας να μην βγάλουν τον αέρα τους.

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΧΕΙΡΟΣ

Ρίξτε μια κουτάλα από το μείγμα σε ένα προθερμασμένη και λαδωμένη βαφλιέρα. Μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν.

Ρίξτε τον μισό αρακά σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και αφήστε τα να ροδίσουν σε μέτρια φωτιά.

Ξεφλουδίστε και κόψτε το αβοκάντο σε φέτες.

Σε ένα μπολ, προσθέστε το τυρί κρέμα, αλατοπιπερώστε με μαύρο πιπέρι και ρίξτε τον ψιλοκομμένο άνηθο.

Απλώστε μια στρώση τυριού στις ψημένες βάφλες και προσθέστε το αβοκάντο και τον αρακά.

Γαρνίρετε με φρέσκο άνηθο.

 

Συνταγή από @Frollemente

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ

HMF01WHEU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Λευκό, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

HMF01PKEU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Ροζ, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

HMF01BLEU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Μαύρο, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

HMF01RDEU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Κόκκινο, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

HMF01CREU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Μπεζ, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

HMF01PBEU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Σιέλ, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

HMF01PGEU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Φιστικί, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ