Συνταγές για το καλοκαίρι για τις μικροσυσκευές Smeg | Smeg.gr | Smeg.gr
Αναζήτηση
συνταγές

3 ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Mini pancakes με φρέσκα φρούτα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

Για τα mini pancakes

  • 250 γρ. αλεύρι 00
  • 180 γρ. γάλακτος
  • 20 γρ. ζάχαρης
  • 2 αβγά
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 5 γρ. αλατιού


Για την γαρνιτούρα

  • 150 γρ.φράουλας
  • 4 δαμάσκηνα
  • ½ πεπόνι
  • 1 μπανάνα
  • 100 γρ. ελληνικού γιαουρτιού
  • Μέλι

ΕΚΕΤΕΛΕΣΗ

Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά σε ένα μπολ με ένα κουτάλι και αφήστε το.

Σε ένα 2ο μπολ , χτυπήστε το γάλα και τα αβγά στην 5η ταχύτητα για λίγα δευτερόλεπτα. Έχοντας το μίξερ σε λειτουργία προσθέστε λίγο λίγο το αναμεμειγμένο αλεύρι στο υγρό. Συνεχίστε μέχρι να ρίξετε όλο το αλεύρι και να δημιουργηθεί το μείγμα για τα mini pancakes.

Τοποθετήστε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με στενό στόμιο.

Ζεσταίνετε σε ένα αντικολλητικό σκεύος λίγο βούτυρο και μόλις ζεσταθεί, σχηματίστε τα mini pancakes. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.

Προετοιμάστε τα φρούτα πλένοντάς τα και κόβοντάς τα σε κομμάτια, όχι πολύ μικρά.

Βάλτε τα σε ένα μπολ, προσθέστε ελληνικό γιαούρτι και μέλι.

 

Συνταγή από @Frollemente

ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ

HMF01BLEU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Μαύρο, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

HMF01CREU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Μπεζ, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

HMF01PBEU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Σιέλ, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

HMF01PGEU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Φιστικί, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

HMF01PKEU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Ροζ, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

HMF01RDEU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Κόκκινο, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

HMF01WHEU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Λευκό, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Pinzimonio, μαγιονέζα και mojito

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ

  • 1 πιπεριά
  • 1 αγγούρι
  • 1 καρότο

Για τη μαγιονέζα

  • 8 κρόκους
  • 250 ml σπορέλαιο
  • χυμό μισού λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι 
  • Αλάτι για γεύση

Για το mojito

  • 16 cl Κουβανικό λευκό ρούμι
  • 12 cl φρέσκο ​​χυμό lime
  • 22 φύλλα μέντας
  • 4 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη
  • παγάκια για γεύση
  • σόδα

ΕΚΕΤΕΛΕΣΗ

Για το pinzimonio

Πλύνετε και καθαρίστε τα λαχανικά, κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε τα στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

Χρησιμοποιήστε το μίξερ για να φτιάξετε τη μαγιονέζα. Με το σύρμα, χτυπήστε τους κρόκους των αβγών στην 8η ταχύτητα, προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι και ξύδι. Μέσα από το καπάκι, ρίξτε αργά το λάδι, αφήνοντας το μείγμα να το απορροφήσει. Μόλις χυθεί το μισό λάδι, χαμηλώστε την ταχύτητα στο 6 και συνεχίστε μέχρι να τελειώσει το λάδι. Προσθέστε το χυμό λεμονιού λίγο κάθε φορά. Με τη σπάτουλα, μεταφέρετε το παρασκεύασμα σε ένα μπολ και τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.

Για το mojito

Χτυπήστε ελαφρά το δυόσμο με τη ζάχαρη και το χυμό λάιμ και ρίξτε τα στα ποτήρια και προσθέστε λίγη σόδα. Τοποθετήστε τον πάγο στο μπλέντερ και ενεργοποιήστε τη λειτουργία Ice Crush. Κόψτε τον πάγο στο επιθυμητό μέγεθος και μετά μεταφέρετέ τον στα ποτήρια. Ρίχξτε το ρούμι και γεμίστε με περισσότερη σόδα. Τέλος, γαρνίρετε με μερικά φύλλα μέντας και μια φέτα λάιμ.

ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ

SMF02CREU

Μίξερ, 800 W, Μπεζ, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

SMF03CREU

Μίξερ, 800 W, Μπεζ, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

BLF01CREU

Μπλέντερ, Μπεζ, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Τραγανό παγωτό αμυγδάλου με αλατισμένη καραμέλα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ

Για την αλατισμένη καραμέλα

  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 120 γρ. φρέσκια κρέμα
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 3 γρ. αλάτι

Για το παγωτό

  • 300 ml πλήρες γάλα
  • 170 γρ. φρέσκια κρέμα γάλακτος
  • 120 γρ. ζάχαρη
  • 3 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα ή σκόνη βανίλιας
  • 200 γρ. τραγανά αμύγδαλα

ΕΚΕΤΕΛΕΣΗ

Ρίξετ όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι. Λιώστε εντελώς τη ζάχαρη, αλλά χωρίς να βράσει. Όταν διαλυθεί όλη η ζάχαρη, βάλτε το μείγμα στο ψυγείο αφού κρυώσει. Για να είναι έτοιμο, πρέπει να φτάσει σε θερμοκρασία 4°C.

Ψιλοκόβουμε το αμύγδαλο και το αφήνουμε. Θα το προσθέσετε όταν θα φιάχνετε το παγωτό.

Πάρτε τα υλικά για την αλατισμένη καραμέλα. Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε την κρέμα. Σε μια άλλη κατσαρόλα, ζεστάνετε τη ζάχαρη χωρίς να την ανακατεύετε καθώς λιώνει. Προσθέστε την καυτή κρέμα και ανακατέψτε έντονα.

Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το βούτυρο και το αλάτι. Ανακατέψτε έντονα και όταν όλα έχουν λιώσει βάλτε τα σε ένα γυάλινο μπολ και αφήστε να κρυώσει.

Σε αυτό το σημείο, ενεργοποιήστε την παγωτομηχανή που έχετε βάλει στην κατάψυξη 18 ώρες πριν. Ρίξτε το μείγμα του παγωτού στην παγωτομηχανή του μίξερ και αφήστε το να λειτουργήσει για τουλάχιστον 25 λεπτά. Μετά τα 25 λεπτά, προσθέστε το αμύγδαλο και την αλατισμένη καραμέλα και αφήστε το να ανακατευτεί για άλλα 10 λεπτά.

 

Συνταγή από @Frollemente

ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ

SMF02CREU

Μίξερ, 800 W, Μπεζ, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

SMIC01

Αξεσουάρ, Παγωτομηχανή, Μίξερ
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ