Zoeken
Enter at least 3 characters
Zoeken
Enter at least 3 characters
Cooking with Smeg

Koken met stoom

Een eeuwenoude, gezonde manier van koken die de essentie van een gerecht behoudt en versterkt
Koken met stoom

Koken met stoom kost minder tijd en dankzij het verfijnde proces gaat het koken op een andere manier waarbij de voedingswaarden en sensorische eigenschappen behouden blijven. Dat betekent dat de heerlijke, vullende, hoogwaardige basisingrediënten al hun oorspronkelijke aroma, kleur en textuur behouden.

Verder betekent koken in een vochtige omgeving dat gerechten niet uitdrogen. Sterker nog: het zorgt juist dat alle aromatische eigenschappen binnenin worden opgesloten, zodat de volle smaak en de ware essentie van de ingrediënten behouden blijft.

WAAROM STOOM?

  • Het houdt eten zacht en voorkomt overtollig vochtverlies
  • Het zorgt dat er meer voedingsstoffen, vitaminen en mineralen aanwezig blijven
  • Het levert een zacht kookresultaat op, met gerechten die sappig van binnen en knapperig en goudkleurig van buiten zijn, in tegenstelling tot elke andere traditionele kookmethode
  • Het vermindert de kooktijd
  • Het zorgt dat u ingrediënten meteen vanuit de diepvries kunt koken en niet hoeft te ontdooien
  • Het maakt het mogelijk om meerdere ingrediënten tegelijk te koken zonder overdracht van geurtjes
  • Bij combi-stoomovens combineert stoom de voordelen van een stoomoven met die van een traditionele oven

EEN SPECIALE FUNCTIE VOOR ELK RECEPT

Met SMEG haalt u stoomkooktechnologie uit professionele keukens in huis. U kunt stoomkoken met verschillende soorten ovens en series, die verkrijgbaar zijn in verschillende stijlen en formaten.

Smart Steam

Smart Steam

SMEG-ovens combineren stoom met traditionele kookmethoden. De stoom wordt rechtstreeks de ovenkamer ingeblazen en verspreidt zich gelijkmatig dankzij de ventilatorfunctie. Dat zorgt voor een topresultaat bij vlees en vis en bij het maken van brood.

Bekijk alle modellen
FULL STEAM

FULL STEAM

Stoom werkt in harmonie met traditionele warmte en brengt de smaak zo maximaal naar voren. Zo kookt u eten op een veel natuurlijkere manier. Deze vorm van koken is ideaal voor elk recept, waarbij u de juiste functie kiest en combineert met stoom.

Bekijk alle modellen
DIRECT STEAM

DIRECT STEAM

Deze ovens zijn eenvoudig te gebruiken en zijn een onmisbaar hulpmiddel voor iedereen die een voorkeur heeft voor gezond koken. Bij deze technologie bepaalt u zelf hoeveel water u onderin de ovenkamer aanbrengt en welk moment het meest geschikt is om de stoomfunctie te activeren, het vochtgehalte te verhogen en zo het gerecht in de oven zachter te maken. 

Bekijk alle modellen
VITALITY SYSTEM

VITALITY SYSTEM

Vitality System is het recept van SMEG voor gezond eten.

Het systeem bestaat uit 3 revolutionaire producten: een blast chiller, een vacuümlade en een combi-stoomoven.

ONTDEK HET VITALITY SYSTEM

SMEG Nederland bv | Veemkade 384 | 1019 HE | Amsterdam