Het fornuis moet altijd waterpas staan. Daarnaast dient de afstand tussen de kookplaat van het fornuis en de afzuigkap minimaal 65 cm te zijn.

Ovenroosters kunnen onder de hete kraan worden schoongemaakt met behulp van een schuurspons. Aangekoekte bakplaten kunnen worden schoongemaakt met behulp van een ovenreiniger en een spons. Bakplaten met een tefloncoating dienen te worden schoongemaakt met een spons en een beetje water vermengd met neutrale zeep (bv afwasmiddel). Voor alle onderdelen geldt dat ze na afloop grondig moeten worden afgespoeld met water en goed afgedroogd alvorens ze opnieuw te gebruiken. 

Enkele fornuizen van Smeg hebben een oven die is voorzien van katalyse emaille wanden. Katalyse emaille wanden mogen nooit worden schoongemaakt met schoonmaakmiddelen en/ of ovenreinigers. Het is voldoende om de katalyse emaille wanden af te nemen met een spons en wat water vermengd met neutrale zeep (bv. afwasmiddel) zonder toevoeging van citroen, chloor of bleekmiddel.

De deurpakking is alleen op de hoeken bevestigd. Dit hoort zo.

Het braadspit (aanwezig op enkele modellen) kan een maximaal gewicht van circa 5 kg dragen. Het is van belang het voedsel gecentreerd en in balans op het braadspit is bevestigd, anders kan de moter het braadspit niet draaien. 

De deur dient volgens de instructies in de gebruiksaanwijzing los te worden gemaakt van het fornuis. Door de schroeven aan de zijkant of onderkant van het fornuis (afhankelijk van het model) los te draaien kan de ovenruit los worden gemaakt.

Als in het display de letter A of het cijfer 6 knippert, betekent dit dat de optie 'automatisch koken' is geprogrameerd. Door het tweede en het derde knopje onder het display gelijktijdig in te drukken (en weer los te laten) wordt de optie uitgeschakeld en kan het display weer manueel worden bediend.

De pizzasteen, geleverd bij enkele Smeg fornuizen, kan eenvoudig worden gereinigd met azijn en een keukenspons (geen schuurspons). Daarna dient de pizzasteen zorgvuldig te worden afgespoeld met water en goed te worden afgedroogd. Om de pizzasteen zo min mogelijk te verontreinigen wordt aangeraden om op de pizzasteen, onder de pizza of het voedsel, (oven)bakpapier te leggen.  

De ventilator van het mantelkoelingsysteem blijft draaien na uitschakeling van de oven, totdat de inwendige temperatuur is gereduceerd tot circa 70°C.

De ovens van Smeg zijn voorzien van een aantal technische slimmigheden die zorgen voor reductie van de uitwendige temperatuur van de ovendeur. Een goede ovenisolering, een geforceerd ventilatiesysteem, een mantelkoelingsysteem en meerdere thermoreflecterende glazen in de deur garanderen een lage uitwendige temperatuur van de ovendeur (FreshTouch). 

Indien de oven niet is voorzien van een specifiek schoonmaakprogramma (Vapor Clean of Pyrolyse), kan de oven worden onderhouden met OVENCLEAN1en een spons. De oven wordt weer glimmend als deze achteraf droog wordt gemaakt met microvezeldoekjes. Dit geldt niet als de oven is voorzien van katalyse emaille wanden: deze mogen uitsluitend worden schoongemaakt met een spons en wat water vermengd met neutrale zeep (bv. afwasmiddel) zonder toevoeging van citroen, chloor of bleekmiddel.

Vingerafdrukken en vlekjes die tijdens het dagelijks gebruik ontstaan kunnen worden verwijderd met specifieke schoonmaakmiddelen zoals de rvs spray STEELCLEAN1 en microvezeldoekjes.  

De gietijzeren pannendragers dienen altijd met de hand afgewassen te worden met een neutrale zeep (bv. afwasmiddel) zonder toevoeging van citroen, chloor of bleekmiddel. Gietijzeren onderdelen dienen altijd zeer goed afgedroogd te worden. Maak, in geval van korstvorming, gebruik van een messing barbecueborstel en spoel het gietijzer na afloop goed af met water. Om de branders en pannendragers zo lang mogelijk in originele staat te houden, wordt aangeraden deze frequent te reinigen/ onderhouden met Smeg GRILLCLEAN1. Het wordt sterk afgeraden om de gietijzeren pannendragers af te wassen in de vaatwasser, omdat ze kunnen gaan roesten en/of verkleuren.

De emaille branders kunnen het beste schoongemaakt worden met lauw water en een neutraal (niet agressief, schurend en/of chemisch) schoonmaakmiddel. Zorg ervoor dat het aangekoekte vuil en vet grondig wordt verwijderd en laat de branders volledig opdrogen alvorens ze weer in gebruik worden genomen. Lees voor het schoonmaken altijd eerst de gebruiksinstructies van het schoonmaakmiddel dat u gebruikt. 

Om de branders zo lang mogelijk in originele staat te houden, wordt aangeraden deze frequent te reinigen/ onderhouden met Smeg GRILLCLEAN1 en microvezeldoekjes.  

De emaille branders mogen nooit in de vaatwasser gereinigd worden.

Bij tussenbouw dient de kookplaat van het fornuis op gelijke hoogte te liggen als het aanrechtblad. 

De fornuizen van Smeg zijn voorzien van een mantelkoelingsysteem dat ervoor zorgt dat het front en de zijkanten van het fornuis nauwelijk warm worden. Hierdoor is tussenbouw van de fornuizen mogelijk. NB. Tussenbouw is alleen mogelijk als de keukenkasten hittebestendig zijn.

De ovens van Smeg zijn voorzien van een aantal technische slimmigheden die zorgen voor reductie van de uitwendige temperatuur van de ovendeur. Een goede ovenisolering, een geforceerd ventilatiesysteem, een mantelkoelingsysteem en meerdere thermoreflecterende glazen in de deur garanderen een lage uitwendige temperatuur van de ovendeur (FreshTouch).