Имбирное печенье

Name: Имбирное печенье
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 165 min
Yield: 6
Ingredients: 350 г муки; 75 г сахарного песка; 75 г коричневого сахара; 160 г сливочного масла; 140 г меда; 1 яйцо; 5 г соли; 2 ст. л. молотого имбиря; 2 ст. л. корицы; ½ мускатного ореха; ½ гвоздики

Этот простой рецепт имбирного печенья поможет вам шаг за шагом приготовить пряное, ароматное лакомство, которое идеально подходит для украшения. Отличный вариант для праздников и уютных семейных посиделок.

Star- and tree-shaped cookies on a red tray, with cinnamon sticks and cookie cutters on a wooden table.

30 min

Rest Time:

2 h

15 min

Easy

Product categories:

350 г муки

75 г сахарного песка

75 г коричневого сахара

160 г сливочного масла

140 г меда

1 яйцо

5 г соли

2 ст. л. молотого имбиря

2 ст. л. корицы

½ мускатного ореха

½ гвоздики

Поместите в миску муку, белый и коричневый сахар, специи (имбирь, корицу, мускатный орех, гвоздику), соль и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Разотрите всё руками до получения крошки, напоминающей песок.

Добавьте яйцо и мед. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не соберется в плотный ком.

Накройте тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.

Раскатайте тесто скалкой до толщины примерно 4 мм.

Вырежьте печенье с помощью рождественских формочек и выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке (в режиме без конвекции) при температуре 180°C около 15–17 минут.

Достаньте из духовки и дайте остыть на решетке.