КУКУРУЗНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Name: КУКУРУЗНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: PT1,471M
Yield: 4
Ingredients: 250 г сливочного масла; 110 г сахара; 250 г муки типа 00; 130 г кукурузной муки; 1 яйцо; 1 яичный желток; Половина стручка ванили; Лимонная цедра (1 лимон)

Эти золотистые, рассыпчатые и теплые кукурузные булочки сочетают в себе уютный вкус кукурузной муки и нежность классической выпечки на сливочном масле. Они идеально подходят в качестве дополнения к супам и рагу или же подаются на завтрак с медом и джемом, создавая восхитительный баланс сладкого и соленого вкусов.

Two golden corn biscuits on a teal patterned plate, one broken in half to show the soft, crumbly interior.

20 min

Rest Time:

24 h

11 min

Easy

Product categories:

250 г сливочного масла

110 г сахара

250 г муки типа 00

130 г кукурузной муки

1 яйцо

1 яичный желток

Половина стручка ванили

Лимонная цедра (1 лимон)

Взбейте масло с сахаром, пока смесь не станет белой и воздушной.

Затем добавьте ваниль, цедру лимона, яйца и просеянную муку.

С помощью кондитерского мешка с горлышком на бумаге для выпечки сформируйте печенье круглой формы. Затем поместите их в морозильную камеру как минимум на 24 часа.

По истечении необходимого времени разогрейте духовку с камнем STONE внутри и, как только она нагреется, испеките печенье на камне при темпеатуре 170°С в течение 11 минут.