СОЛЕНЫЕ ВАФЛИ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ, ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И АВОКАДО

Name: СОЛЕНЫЕ ВАФЛИ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ, ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И АВОКАДО
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 190 г муки; 2 яйца; 60 г тертого сыра; 280 мл молока; 60 мл растительного масла; 7 г соли; 12 г быстродействующих дрожжей; 200 г гороха; 250 г сливочного сыра; 1 авокадо; Укроп — по вкусу; Перец — по вкусу

Эти золотистые и пышные несладкие вафли подаются с нежным сливочным сыром с укропом, свежим авокадо и сладким зеленым горошком. Легкие и вкусные, они идеально подходят для весенней трапезы, наполненной свежими вкусами и мягкими текстурами.

Savoury waffles topped with cream cheese and peas on green backgrounds, next to a pastel green Smeg hand mixer.

10 min

15 min

Easy

Chef:

Фроллеман

Product categories:

Тесто для вафель

190 г муки

2 яйца

60 г тертого сыра

280 мл молока

60 мл растительного масла

7 г соли

12 г быстродействующих дрожжей

добавки

200 г гороха

250 г сливочного сыра

1 авокадо

Укроп — по вкусу

Перец — по вкусу

Отделите белки от желтков и взбейте их до пены на максимальной скорости ручного миксера с помощью венчика. В другой миске смешайте яичные желтки с молоком и оливковым маслом. Добавьте тертый сыр и снова перемешайте. В ту же миску добавьте муку и разрыхлитель и на скорости 1 перемешайте смесь.

Вмешайте взбитые яичные белки шпателем, стараясь не разрушить смесь.

СОЛЕНЫЕ ВАФЛИ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ, ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И АВОКАДО

Вылейте половник смеси на предварительно разогретую и смазанную маслом вафельницу. Готовьте около 5 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Очистите горох и обжарьте половину на сковороде с небольшим количеством масла.

Нарежьте авокадо. В миску добавьте плавленый сыр и приправьте черным перцем и нарезанным укропом.

Выложите слой сыра на вафли и добавьте авокадо и горошек.

Украсьте свежим укропом.