Dissoudre la levure dans l’eau, verser dans la farine et commencer à pétrir la pâte. Ajouter le sel avant que l’eau ne soit totalement absorbée et continuer à pétrir pendant 5 minutes.

Une fois que la pâte est ferme, préchauffer le four avec la pierre Stone à l’intérieur. Donner une forme ronde au pain et enfourner.

Cuisson :
220°C pendant 8 minutes