Dissoudre la levure dans l’eau et verser dans la farine.

Commencer à pétrir pour obtenir une pâte, en ajoutant le sel avant que l’eau ne soit complètement absorbée. Pétrir vigoureusement pendant au moins 5 minutes.

Préchauffer le four avec la pierre Stone à l’intérieur. Ensuite, étaler une fine couche de pâte et piquer avec une fourchette.

Huiler la surface, saupoudrer de sel marin et de romarin, puis placer sur la pierre Stone et enfourner.

Cuisson :
240°C pendant 4 à 5 minutes