Gemüsetarte

Name: Gemüsetarte
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Kürbis; 40 g Zucchini; 30 g Aubergine; 20 g Kirschtomaten; 200 g Creme; 100 g Eier; 5 g Salz; 1 g Pfeffer; 3 g Butter

Herzhafte Tarte mit gemischtem Gemüse. Ein leichtes und aromatisches Gericht, das warm oder kalt schmeckt.

Draufsicht auf eine goldbraune herzhafte Tarte in einer weißen, geriffelten Form, garniert mit frischem Blattgemüse auf einer dunklen Holzoberfläche.

Zubereitungszeit:

20 min

Zubereitung:

25 min

Personen:

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Gang:

Ernährungsform:

Produktkategorien:

Zutaten

Gemüse

40 g Kürbis

40 g Zucchini

30 g Aubergine

20 g Kirschtomaten

Boden

200 g Creme

100 g Eier

5 g Salz

1 g Pfeffer

3 g Butter

Zubereitung

Den Backofen mit der Vorheizfunktion auf 140 °C vorheizen.

In der Zwischenzeit Sahne, Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht. Anschließend beiseitestellen.

Die Förmchen mit Butter einfetten. Das klein geschnittene Gemüse (Kürbis, Zucchini, Aubergine und Kirschtomaten) gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.

Die Ei-Sahne-Mischung in die Förmchen gießen und dabei einige Millimeter Platz bis zum Rand lassen.

Die Zubereitungsschritte klarer strukturieren

Die gefüllten Förmchen in eine tiefe Auflaufform aus Glas oder Metall stellen und Wasser für das Garen im Wasserbad hinzufügen.

Die Form auf die dritte Einschubebene des Backofens stellen und im Umluftmodus bei 140 °C für 25 Minuten backen.

Anschließend die Förmchen in der Auflaufform auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Den Backofen mit der Vorheizfunktion auf 140 °C vorheizen.

In der Zwischenzeit Sahne, Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht. Anschließend beiseitestellen.

Die Förmchen mit Butter einfetten. Das klein geschnittene Gemüse (Kürbis, Zucchini, Aubergine und Kirschtomaten) gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.

Die Ei-Sahne-Mischung in die Förmchen gießen und dabei einige Millimeter Platz bis zum Rand lassen.

Die gefüllten Förmchen in eine tiefe Auflaufform aus Glas oder Metall stellen und Wasser für das Garen im Wasserbad hinzufügen.

Das Programm Pasta E Lievitati > Quiches > Gemüsetarte auswählen.

Die Form auf die dritte Einschubebene des Backofens stellen und den Garvorgang starten. Anschließend die Förmchen in der Auflaufform auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Den Backofen mit der Vorheizfunktion auf 140 °C vorheizen.

In der Zwischenzeit Sahne, Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht. Anschließend beiseitestellen.

Die Förmchen mit Butter einfetten. Das klein geschnittene Gemüse (Kürbis, Zucchini, Aubergine und Kirschtomaten) gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.

Die Ei-Sahne-Mischung in die Förmchen gießen und dabei einige Millimeter Platz bis zum Rand lassen.

Die gefüllten Förmchen in eine tiefe Auflaufform aus Glas oder Metall stellen und Wasser für das Garen im Wasserbad hinzufügen.

Die Form auf die dritte Einschubebene des Backofens stellen und im Modus Umluft + Mikrowelle (100 W Mikrowellenleistung) bei 140 °C für 25 Minuten garen.

Anschließend die Förmchen in der Auflaufform auf Raumtemperatur abkühlen lassen.