Kasseroller & Stekepanner

Det som generelt sett påvirker holdbarheten og ytelsen til en aluminiumspanne med non-stick-belegg, er først og fremst bunnens tykkelse og kvaliteten på belegget. Som nevnt før er det tykkelsen som avgjør kvaliteten på kokekar av aluminium, og dette gjelder både aluminium og non-stick-produkter: Å påføre et kvalitetsbelegg på en tynn kasserolle kan fremdeles føre til at det danner seg varme flekker som kan skade selv det beste belegget, mens en tilstrekkelig tykk metallbunn garanterer at belegget er mer holdbart.

• Før første gangs bruk bør kokekaret vaskes med vann og innsiden smøres lett med olje eller smør og deretter skylles grundig. Dette dekker alle mikrohull og fjerner støv.
• Bruk oppvaskmidler av typen «eco» ved lave temperaturer, særlig til kokekar med keramisk belegg, ettersom mikroskader som ofte forekommer i oppvaskmaskiner, kan fjerne belegget delvis.
• Vask kokekaret med vann og naturlig såpe etter bruk, skyll grundig og la tørke. Bruk aldri sterkt slipende svamper til rengjøring. Tørk av kokekaret med kjøkkenpapir innsatt med litt olje før du setter det bort.
• Unngå å bruke spisse eller skarpe metallredskaper (f.eks. metallvisper eller metallstekespader) som kan ripe opp innsiden av kokekaret. Bruk alltid tre- eller silikonredskaper.
• For stekepanner med keramisk belegg: Unngå å avkjøle dem for raskt etter bruk – aluminium har en tendens til å krympe når det blir kaldere, og ikke på samme måte som det keramiske belegget som kan sprekke som følge av stress.
• Bruk alltid varmekilder med en størrelse som passer til kokekarets bunn.