Innbyggningsovner

For at ovnen skal fungere må klokken stilles (se bruksanvisningen). 

Enkelte ovner fra Smeg har pyrolysefunksjon – som er en funksjon for automatisk rengjøring som innebærer at innsiden av ovnen varmes opp til 500 °C, en temperatur der alt fett som sitter fast i veggene, brennes bort. Alle pyrolyseovner har Cool Door-teknologi, som innebærer at utsiden av glasset aldri blir varmere enn 55 °C mens pyrolysefunksjonen er i gang. På denne typen ovner er det også en spesiell sikkerhetsfunksjon som sørger for at døren er låst under rengjøringsprosessen. Når programmet er ferdig og ovnen kald, tørker du av smuss og rester med en våt svamp, deretter tørker du av med en mikrofiberklut.

Dampen som dannes når fettet brennes under pyrolysen, brennes bort av grillelementet og filtreres via en keramisk katalysator oppå ovnen. Når dampen blandes med den svale luften som sirkuleres rundt av viften, fordampes den som kald vanndamp ut fra forsiden på ovnen (under kontrollpanelet).

Nei. Døren er låst mens prosessen pågår. Du kan åpne den når rengjøringssyklusen er ferdig og ovnstemperaturen har sunket til et sikkert nivå.

Ved normal bruksfrekvens og normale bruksområder bør det være nok å kjøre pyrolyserengjøringen en gang i måneden. Bruker du ovnen svært ofte eller lager store mengder mat ofte, bør du øke antall rengjøringssykluser etter behov.

Før du starter en pyrolysesyklus i en innbyggingsovn, må alt innvendig tilbehør (bakeplater, rister, pizzastein, uttrekkbare teleskopskinner osv.) og takinnsats tas ut. Brukerhåndboken som følger med Smeg-produktet inneholder mer detaljerte instruksjoner.

Syklusen kan programmeres ut fra hvor skitten ovnen er. Er ovnen relativt ren, kan innstillingen Pyrolytic ECO velges. Denne syklusen tar 1 time og 30 minutter. Er innsiden av ovnen svært skitten, anbefaler vi en rengjøringssyklus på 3 timer.

Temperaturen på utsiden av døren på Smegs pyrolyseovner blir ikke høyere enn 55 °C mens pyrolyseprosessen pågår. Dette skyldes den doble isolasjonen, luftkjølingssystemet, sikkerhetstermostaten og de firedoblede glassrutene.

Den uttakbare takinnsatsen samler opp smuss og fett som samler seg i ovnen. Når ovnen er blitt kald, kan restene enkelt fjernes, og ovnen kan rengjøres med spesialrengjøringsmidler for ovner som fås hos velassorterte faghandler. Avslutt med å tørke av med en mikrofiberklut. Innsatsen kan vaskes i oppvaskmaskin.

Det dannes ofte kondens på glassdøren når det lages vannbaserte retter. For å hindre dette varmes kondensen i de siste ovnene fra Smeg opp av det øvre elementet og sirkuleres deretter ved hjelp av Smegs spesielle tangentiale kjølesystem. Innsiden har også en glassrute som enkelt kan tas av for rask og effektiv rengjøring. Du finner flere instruksjoner i håndboken for produktet.

Smegs innbyggingsovner kan installeres under platetoppen i et spesielt hulrom, ettersom de fleste modellene har kjølesystem med forsert ventilasjon. Det er derfor ingen fare for platetoppen. Brukerhåndboken som følger med Smeg-produktet, inneholder mer detaljerte installasjonsinstruksjoner.

Kjøleviften i ovnen fortsetter å gå i opptil en time etter at ovnen er slått av, slik at den kjøles ned raskere. Tiden avhenger av hvor lenge ovnen har stått på, og hvilken temperatur som er brukt. Grunnen til at viften kan høres lenge, er den kraftige kjøleviften som brukes for å beskytte elektronikken og avkjøle frontklasset for å hindre at man brenner seg.

Innebygde pyrolyseovner på 60 cm og multifunksjonsovner på 70 cm / 90 cm leveres med roterende grillspyd. Det er bare enkelte komfyrmodeller som har roterende stekespyd.

I samsvar med gjeldende lover og forskrifter angir Smeg bare ovnenes nettokapasitet. Andre selskaper kan velge å løfte frem bruttokapasiteten for sine produkter i stedet. Smegs maxi-ovner har en nettokapasitet på 68 liter, det tilsvarer en bruttokapasitet på 79 liter.

De uttrekkbare teleskopskinnene er en praktisk løsning for å sette inn og ta ut former av en Smeg-ovn. Skinnene gjør det enkelt og trygt å ta ut plater og kontrollere matretter i ovnen, i og med at du aldri trenger å stikke hendene inn i den.

De uttrekkbare teleskopskinnene, siderammene og andre deler og annet tilbehør i ovnen må tas ut før pyrolyseprosessen startes.

Pizzasteinen er en funksjon som finnes i mange Smeg-ovner. Den rengjøres enkelt med eddik og en ikke-slipende svamp. Deretter skylles det med vann. Et godt tips for å holde pizzasteinen så ren som mulig er å alltid legge bakepapir under pizzaen eller det som skal lages.

Vi anbefaler Smegs pizzaspade til å legge inn og ta ut pizzaen av ovnen.

Det er en rekke fordeler med de digitale elektroniske kontrollene: Kortere forvarmings- og tilberedningtid, alltid riktige temperaturinnstillinger (en variasjon på høyst 2–3 °C), bedre isolering, tre- eller firelags glass i døren (avhengig av modell) og energiklassene A-20 % eller A-10 % for størst mulig energisparing.

Ja, Smegs elektroniske innbyggingsovner er svært brukervennlige. Det elektroniske displayet og programmeringsfunksjonen (som finnes på flere modeller) er lett å forstå og stille inn. Brukerhåndboken som følger med Smeg-ovnen, inneholder mer informasjon om dette.

Når du velger og starter et tilberedningsprogram, starter forvarmingen automatisk. Når det er på tide å sette maten inn i ovnen, får du beskjed gjennom en pipelyd eller en blinkende termostat.

Ja, første gang du bruker en ovn, avgir den en sterk «fabrikklukt». Vi anbefaler derfor at du etter å ha installert Smeg-ovnen og før du lager mat i den, setter på ovnen på høyeste temperatur og lar den stå slik i cirka en time (med et vindu åpent for å slippe inn frisk luft).

Smegs Smart Chef-system er et program som inneholder visse forhåndsinnstilte oppskrifter, slik at det blir enda enklere og raskere å lage favorittrettene. Du finner de lagrede oppskriftene i brukerhåndboken for produktet. De inneholder nøyaktige innstillinger som temperatur, tilberedningstider osv. Prøver du en oppskrift og ønsker å endre en spesiell innstilling, for eksempel tilberedningsmetode, temperatur, tid og nivå (1, 2, 3, 4, der 1 er det minst intensive nivået), kan du lagre den nye oppskriften akkurat som du vil ha den. Da lagres den på listen, og du kan slå den opp senere.

Flere forskjellige Smeg-modeller er utstyrt med ECO-funksjonen. Den er spesielt nyttig hvis du bare skal lage en liten mengde mat på ett ovnsnivå. Takket være programmets kombinasjon av grill, undervarme og vifte (på modeller med vifte) holdes energiforbruket til et minimum.

Varmluftsovner har et varmeelement rundt viften bak det bakre panelet. Det elektriske elementet varmer opp luften som sirkuleres av viften, og fordeler den jevnt i hele ovnen. Vifteassisterte ovner har derimot to varmeelementer – et i taket og et i bunnen – kombinert med en vifte lengst bak. Det gjør at du kan bruke alle seksjoner samtidig uten at lukter og smaker blander seg i hverandre. På den måten sparer du både tid, energi og penger.

I brukerhåndboken som følger med Smeg-produktet, finner du informasjon om hvilket tilberedningsprogram som er best egnet for en bestemt matrett eller oppskrift. Der forklares forskjellige tilberedningsfunksjoner og programmer utførlig med informasjon om tilberedningstider, temperaturer og nivåer/posisjoner i ovnen.

Tinefunksjonen fungerer slik at romtemperert luft sirkuleres rundt i ovnen, slik at det går raskere å tine opp maten.

I dag er det strenge krav når det gjelder energi, derfor er ovnen nesten lufttett. Ovnen har også en kraftig kjølevifte som kjøler døren og gjør at den ikke blir varm. Du får da en sval og en varm side som gjør at det kan dannes kondens hvis du tilbereder retter som inneholder mye vann.

Når du skal tilberede retter som inneholder mye vann, f.eks. grønnsaker eller en stek, anbefaler vi det følgende:

• Forvarm ovnen 20 °C mer enn steketemperaturen, slik at glasset blir varmere og genererer mindre kondens. Når maten settes inn i ovnen, senkes temperaturen til ønsket temperatur.
• Åpne ovnsdøren noen ganger under stekingen for å slippe ut damp. Det beste kan imidlertid være å holde den lukket – maten blir saftigere hvis vannet/dampen ikke slippes ut.

Står det Sh, sho eller showroom, har du aktivert showroom-modus (se håndboken for å finne ut hvordan du deaktiverer dette).

Står det L eller locked/blocked, har du aktivert barnelåsen (se håndboken for å finne ut hvordan du deaktiverer den).