Dissolve the yeast in the water, then gradually add the flour and begin kneading to bring the dough together. Just before the water is fully absorbed, add the salt and continue kneading for another 5 minutes, until the dough is smooth, firm and beautifully elastic.

Once the dough is ready, preheat the oven with the baking stone inside. Shape the dough into a round loaf and carefully place it onto the hot stone. 

Bake until the bread develops a deliciously golden crust, with a soft, fluffy centre.

Cooking: Bake at 220°C for approximately 8 minutes, or until golden and cooked through.