Vivez au rythme de vos gourmandes envies avec différentes recettes à découvrir. A l'aide du batteur à main et ses nombreux accessoires, réalisez toutes sortes de préparations comme des pâtes ou des crèmes. Ses neuf niveaux de vitesse vous offrent la possibilité de mélanger, fouetter ou encore activer la fonction Turbo.
Quant aux ustensiles de cuisson, ils vous permettront de mijoter toutes sortes de plats à base de coquillages.
Ingrédients pour 6 tresses :
Pâte : 400g de farine | 240ml d’eau | 55g de fromage râpé | 10g de levure instantanée | 10g de sel | 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Garniture : 200g de pesto | 60g de noix décortiquées
Préparation :
- Pétrir la totalité des aliments pour la pâte avec le batteur à main (vitesse 1, crochets pétrisseurs, 7 minutes).
- Lorsque la pâte se détache des bords du bol, faire une boule, couvrir et laisser reposer 15 minutes.
- Hacher les noix.
- Étaler la pâte en rectangle (40x50cm).
- Répartir le pesto et les noix sur la moitié haute de la pâte.
- Rabattre l’autre moitié et fermer les bords.
- Couper des bandes d’environ 1,5cm dans le sens de la longueur.
- Avec trois bandes, former une tresse et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonner les tresses avec un jaune d’oeufs
- Enfourner pour 20/25 minutes à 180°C.
Ingrédients :
1 kg de palourdes | 300g de Spaghetti | 200ml de vin blanc | 1 gousse d’ail | Huile d’olive extra vierge | Persil | Sel | Poivre | Citron
Préparation :
- Nettoyer les palourdes et jeter celles qui sont cassées.
- Les laisser tremper dans de l’eau salée.
- Dans la sauteuse, ajouter une bonne quantité d’huile, une gousse d’ail et mettre à feu doux pendant 5 minutes.
- Ajouter les palourdes égouttées et cuire 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient ouvertes.
- Déglacer les palourdes au vin blanc et ajouter le persil.
- Faire cuire les spaghetti dans un faitout, les égoutter et les ajouter aux palourdes avec un verre d’eau de cuisson.
- Faire cuire le mélange jusqu’à ce que les pâtes soient fondantes.
- Une fois le plat dressé, ajouter du persil et des zestes de citron.
Ingrédients pour 6 tartes :
Pâte : 370g de farine | 250g de beurre | 4 cuillères à soupe de sucre semoule| 5g de sel | 3 cuillères à soupe d’eau froide
Garniture : 500g de fraises fraîches | 50g de sucre | Le jus d’un citron
Nappage : Sucre | Amandes effilées | Crème glacée
Préparation :
- Pétrir la farine, le beurre, le sucre et le sel avec le batteur à main (vitesse 1, fouets Optimus).
- Une fois que le mélange est homogène, augmenter la vitesse du batteur et ajouter lentement l’eau.
- Lorsque la pâte est homogène, faire une boule, couvrir et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Dans un bol, mélanger les fraises préalablement coupées en tranches, le citron et le sucre, puis laisser reposer.
- Étaler la pâte sur une épaisseur de 5mm et réaliser des ronds de 15cm de diamètre.
- Disposer les fraises au centre de la pâte et rabattre les bords.
- Badigeonner la pâte d’un mélange de jaune d’oeufs et de lait et ajouter les amandes effilées et le sucre sur les fraises.
- Enfourner pour 30/35 minutes à 180°C.
- Une fois les tartes refroidies, ajouter une boule de glace et servir.
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