Recettes

Les recettes de @mes_delicieuses_creations

Découvrez le talent de notre partenaire, Mes délicieuses créations, avec trois recettes ultra gourmandes ! Pour ces délicieux desserts, seul le robot sur socle suffit !
Les idées de Mes délicieuses créations et les produits de Smeg s'associent pour proposer des recettes plus délicieuses les unes que les autres. Munie d'un robot sur socle SMF13, Mes délicieuses créations profite du meilleur du design et de la technologie Smeg pour vous proposer des recettes gourmandes et originales.

Le cheesecake au kinder bueno

Pour 10 personnes

La base : 60 g de gavotte | 95 g de palet breton | 1 kinder bueno | 35 g de pâte à tartiner | 50 g beurre

Préparation de la base :

- Mixer les palets breton et le kinder bueno ensemble, émietter les gavottes à la main et mélanger le tout.
- Incorporer la pâte à tartiner et le beurre fondu.
- Déposer le cercle sur un plat couvert de papier sulfurisé puis placer un rhodoïd de 7 cm de haut sur le contour d’un cercle de 20 cm.
- Verser le mélange de biscuits dans le fond du cercle et le réserver au frais

La garniture : 300 g de Philadelphia | 380 g de mascarpone | 300 g de crème liquide entière (30% MG) | 100 g de pâte à tartiner |110 g de pâte à tartiner bueno peut être remplacé par de la pâte à tartiner ordinaire | 3 paquets de Kinder Bueno | 1 paquet de biscuits boudoirs |1 c-à-c de vanille liquide

Crème montée : 120 g de crème liquide | 70 g de mascarpone | 2 c-à-s de sucre glace

Imbibage  : 1 petit bol de lait | 1 c-à-c de vanille liquide

Décoration : 1 càs de pâte à tartiner | 1 càs de pâte saveur bueno

Préparation :

- Verser le philadelphia, le mascarpone, les deux pâtes à tartiner et la vanille liquide dans une cuve bien froide
- Fouetter le tout jusqu’à que cela double de volume et épaississe. La crème doit former un bec d’oiseau.
- Verser une première couche de crème et recouvrer avec quelques kinder bueno
- Imbiber légèrement les biscuits cuillères et les placer sur la crème.
- Verser le reste de crème puis l'étaler de façon à obtenir quelque chose de plat.
- Verser les deux pâtes à tartiner en filet puis mélanger légèrement à l’aide d’un cure-dent. Réserver au frais.
- Pour la chantilly, fouetter tous les ingrédients ensemble et pocher.
- Décorer de kinder avant de réserver au frais pendant une nuit.
- Déguster bien froid.

La charlotte aux framboises

Ingrédients (pour 10 personnes avec un cercle de 20 cm)
400 g de crème liquide entière | 500 g de mascarpone | 140 g de lait concentré  | 1 càs de vanille liquide ou une gousse de vanille | 1 gros paquet de biscuits cuillère | 2 barquettes de framboises pour la décoration  | 1 barquette de framboises pour l’intérieur ou deux poignées de framboises surgelées

Imbibage : 1 petit bol de lait environ 100 g

Préparation :
- Placer les biscuits cuillère à l’intérieur d’un cercle de 20 cm. Imbiber quelques biscuits et les placer dans le fond du cercle. Réserver.
- Verser la crème le mascarpone et le lait concentré bien froid dans une cuve puis ajouter la vanille. Fouetter le tout pendant quelques minutes la crème doit doubler de volume et former un bec d’oiseau.
- Verser une couche de crème puis ajouter les framboises.
- Imbiber légèrement les biscuits cuillère puis les placer sur le dessus de façon à tout recouvrir.
- Verser le restant de crème puis réserver toute une nuit au frais.
- Le lendemain décorer avec les framboises et déguster le gâteau bien frais.

Cake au citron et aux myrtilles

Ingrédients (pour un moule à cake standard) :
3 oeufs | 1 yaourt à la grecque | 190 g de farine | 110 g de sucre roux ou de sucre blanc | 130 g de beurre mou | 1/2 sachet de levure chimique | 1 càc de bicarbonate alimentaire | 1 càc de vanille liquide | 50 g de jus de citron plus les zeste  | 125 g de myrtilles

Glaçage : 115 g de sucre glace | 28 g de jus de citron

Préparation :
- Fouetter le sucre avec le beurre mou jusqu’à que cela blanchisse puis incorporer les œufs un à un.
- Ajouter le yaourt, la vanille, le jus de citron et les zestes puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte grumeleuse.
- Incorporer délicatement la farine et les levures. Puis ajouter 1 càc de farine dans les myrtilles et incorporer le tout à la préparation.
- Verser dans un moule beurré et cuire dans un four préchauffé à 180°C entre 30 et 45 min, planter la pointe d’un couteau pour s’assurer de la cuisson.
- Une fois le gâteau cuit et refroidi mélanger le sucre glace avec le jus de citron puis verser le tout sur le cake. Décorer avec des zestes de citron et déguster