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Pianos de cuisson

Un piano de cuisson regroupe une plaque de cuisson et un four dans un seul appareil, plus large et plus puissant qu'une cuisinière classique.

Les pianos de cuisson Smeg existent en version gaz, induction ou mixte, dans des largeurs de 60 à 150 cm, avec un ou deux fours multifonctions selon les modèles. Les finitions vont de l'inox aux teintes signature Smeg, du noir mat au crème, pour s'adapter à une cuisine contemporaine ou vintage. Conçu en Italie, chaque piano de cuisson est pensé pour un usage quotidien intensif, avec des foyers puissants et une conception durable.

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Piano de cuisson gaz, induction ou mixte

Piano de cuisson gaz

Le piano de cuisson gaz Smeg offre un contrôle immédiat de la flamme, apprécié pour les cuissons traditionnelles et les plats mijotés. Les foyers en inox et les grilles en fonte garantissent une bonne stabilité des ustensiles. Chaque modèle intègre un four multifonction à chaleur tournante.

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Piano de cuisson à induction
Le piano de cuisson à induction chauffe directement le récipient par champ magnétique, pour une montée en température rapide et une surface qui reste froide en dehors des zones actives. Cette technologie facilite le nettoyage et convient aux ustensiles à fond ferromagnétique.
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Piano de cuisson mixte
Le piano de cuisson mixte propose un plan de cuisson gaz et une zone induction sur un même appareil, avec un four multifonction pour une flexibilité accrue en cuisine. Certains modèles Portofino intègrent une fonction vapeur directe.
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Comment choisir son piano de cuisson ?

Quelle taille de piano de cuisson choisir ?

La largeur d'un piano de cuisson Smeg va de 60 à 150 cm. Les formats 60 et 90 cm conviennent aux cuisines compactes ou familiales, avec un four principal spacieux. À partir de 100 cm, certains modèles proposent un foyer supplémentaire ou deux fours indépendants, pour cuisiner plusieurs plats en parallèle.

Comment entretenir un piano de cuisson ?

Le nettoyage dépend du type de four : la pyrolyse élimine les résidus de cuisson par température élevée, tandis que la catalyse décompose les projections de graisse en continu. Les surfaces inox se nettoient avec un chiffon microfibre légèrement humide, dans le sens du grain, pour préserver leur finition.

FAQ

Quelle est la différence entre un piano de cuisson à gaz et à induction ?

Le gaz offre un contrôle immédiat de la flamme et convient à tous les types de casseroles, mais demande un nettoyage plus minutieux. L'induction chauffe directement le récipient par champ magnétique, pour une cuisson rapide et un entretien facilité, à condition d'utiliser des ustensiles compatibles.

Un piano de cuisson est-il la même chose qu'une cuisinière ?

Le piano de cuisson, parfois appelé piano de cuisine, désigne un modèle généralement plus large qu'une cuisinière classique, avec davantage de foyers et un four plus spacieux. La gamme de cuisinières Smeg, aux dimensions plus compactes, complète cette offre pour les cuisines aux formats standards.

Comment nettoyer un piano de cuisson en inox ?

Un chiffon microfibre légèrement humide, passé dans le sens du grain de l'inox, suffit pour un entretien quotidien. Pour un nettoyage plus approfondi des foyers et du four, un produit spécifique évite les rayures liées aux éponges abrasives.

Un piano de cuisson à induction est-il compatible avec toutes les casseroles ?

Non : les foyers à induction nécessitent des ustensiles à fond ferromagnétique, contrairement au gaz ou à l'électrique classique. Smeg propose sa propre gamme d'ustensiles compatibles, disponible en plusieurs finitions assorties aux pianos de cuisson.